ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
15 Дек 2021

Генеральный директор Татмолсоюза принял участие в заседании Экспертного совета при Комитете по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике


13 декабря состоялось очередное заседание Экспертного совета при Комитете по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике, которое прошло с участием представителей общественных организаций, закрепленных за комитетом.

Провел заседание председатель Экспертного совета Николай Титов. В ходе совещания участники обсудили отдельные вопросы, находящиеся на рассмотрении комитета.

Генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов  внес предложения для профильного комитета Госсовета РТ в части поддержки молочной отрасли:

1. Увеличение лимита средств федерального и республиканского бюджета на поддержку операционной деятельности производителей молока из расчета минимально 7-8 руб. на 1 кг реализованного молока, либо минимально 15 тыс. руб. на 1 га сельскохозяйственных угодий.

2. Стабилизация условий и увеличение финансового обеспечения реализации механизма льготного кредитования АПК. Увеличение действующего максимального размера льготного краткосрочного кредита, предоставляемого одному заемщику, на территории субъекта РФ, до 1,5 млрд руб., с возмещением до 100% от значения ставки рефинансирования.

3. Поддержка инвестиционной активности в молочной отрасли путем развития действующего инструмента возмещения части прямых понесенных затрат. Повышение применяемых предельных значений стоимости скотомест до 800 тыс. руб. Действующее ограничение срока реализации инвестиционных проектов для целей субсидирования (3 года) должно быть увеличено не менее чем до 5 лет.

4. Обеспечение возмещения молокоперерабатывающим предприятиям 100% понесенных капитальных затрат, возникающих в связи с введением маркировки.

5. Обеспечение реализации механизма компенсации части прямых понесенных затрат при реализации инвестиционных проектов в области производства сухих молочных продуктов одновременно с сохранением механизма льготного кредитования обозначенных проектов и снижения обязательств по экспорту.

6. Исключить сельское хозяйство из отраслей, подпадающих под введение обязательных требований в части климатической повестки (в рамках разработки подзаконных актов к Федеральному закону от 02.07.2021 №296-ФЗ «Об ограничении выбросов парниковых газов»).

В России доля выбросов от сельского хозяйства составляет порядка 6%, что ниже, чем в большинстве развитых стран.

15 Дек 2021

Союз производителей молока Татарстана провел обучение по внедрению элементов бережливого производства на молочной ферме


10 декабря руководитель Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов ознакомил специалистов АФ «Кырлай» Арского муниципального района РТ с элементами бережливого производства – как одного из драйверов в развитии предприятий АПК. В целом ожидаемый экономический эффект от реализуемых мероприятий составит до 4,8 млрд. руб. за 2 года в масштабах РТ за счет повышения качества сырья, снижения количества маститов, выбраковки по этой причине и как следствие, увеличения продуктивности.

Программа с применением элементов бережливого производства  направлена на увеличение производительности труда, снижение себестоимости продукции, повышение экономической эффективности предприятия. Она предполагает оснащение предприятий оборудованием для проведения исследований качественных показателей молока, обучение персонала, разработку системы контроля и мотивации, системы аудита, включающая в себя параметры оценки по условиям содержания животных, применяемым технологиям, качеству производимого молока, подготовленности персонала, генетическому потенциалу и др., что позволит получить дополнительные конкурентные преимущества на рынке сырого молока.

 

10 Дек 2021

Союз производителей молока Татарстана провел обучение операторов машинного доения в ООО имени Тимирязева


В современных условиях эффективность производства молока зависит от различных факторов. Технология производства состоит из последовательности операций, которая включает в себя различные этапы по кормлению, обеспечению комфортных условий содержания, доению и др., которые направлены на получение максимального количества и качества продукции, повышение производительности труда с наименьшими затратами. Как правило, от качества выполнения одной зависит результат других.

В современных рыночных условиях важно иметь не только высокие надои от коров, но и производить сырье экстра качества. Для этого одним из важных факторов является соблюдение технологии доения.

Деятельность Союза производителей молока Татарстана направлена на внедрение программы повышения качества сырого молока и готовой продукции, повышение продуктивности коров. С этой целью в хозяйствах проводятся обучающие семинары в сфере молочной отрасли, разрабатываются индивидуальные стандарты с учетом особенностей каждого предприятия, системы мотивации, системы контроля.

8 декабря 2021 года специалисты ТАТМОЛСОЮЗа провели обучение операторов машинного доения в ООО имени Тимирязева. Участие приняли работники и специалисты молочных комплексов. В ходе учебы особое внимание было уделено современным требованиям к качеству сырого молока. Для достижения высоких показателей по качеству важно соблюдать все этапы доения: подготовка к доению (подготовка коровы к доению от первого прикосновения к вымени до подключения
к доильному аппарату, сдаивание первых струек, массаж кончиков сосков вымени, очистка вымени, вытирание сосков), доение и завершение доения.

В конце обучения операторы машинного доения прошли аттестацию. По итогам была присвоена классность.

07 Дек 2021

Прошел круглый стол на тему: «5 шагов к успеху в производстве молока»


3 декабря на базе члена Татмолсоюза ООО «АФ «Кырлай» Арского муниципального района прошел круглый стол на тему: «5 шагов к успеху в производстве молока».  Мероприятие прошло при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ.

На совещании участие  принял генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов, начальник отдела развития отраслей животноводства министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ Сирень Нигматзянов, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия в Арском муниципальном районе Ренат Гатиятов, руководители и специалисты молокоперерабатывающих предприятий, ведущие эксперты в области молочного скотоводства, руководители и специалисты по животноводству хозяйств и районов.

На мероприятии большое внимание было уделено вопросам развития молочного рынка, эффективного кормления молочного скота, требованиям к качеству сырого молока.

Поприветствовал участников и открыл круглый стол начальник отдела развития отраслей животноводства министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ Сирень Нигматзянов. Он рассказал об итогах производства молока в республике, о внедрении передовых технологий, цифровизации в молочной отрасли.

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов ознакомил участников с ситуацией на молочном рынке, рассказал о применении  элементов бережливого производства на молочной ферме.

Об эффективном использовании кормовых ресурсов предприятия, контрольных точках в кормлении крупного рогатого скота рассказал участникам мероприятия советник по научной работе ООО «Экомакс» Андрей Мелкишев. Он также представил примеры оптимизированных рационов, направленных на максимальную продуктивность.

В ходе встречи генеральный директор ООО «Агрофирма «Кырлай» Марат Каримов поделился успешным опытом эффективного животноводства на примере своего хозяйства.

Требованиями к качеству сырого молока, об особенностях контрактов на поставку сырого молока в предстоящем периоде ознакомил присутствующих представитель молокоперерабатывающего предприятия. 

В завершении круглого стола были обсуждены основные пункты программы работы Союза производителей молока Татарстана  на 2021-2022гг. и подведены предварительные итоги работы организации за текущий год.

Денис Пирогов призвал всех присутствующих принимать активное участие в работе Союза.

 

29 Ноя 2021

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов принял участие в презентации первого рейтинга молочных хозяйств по продуктивности


  Впервые рейтинг ведущих молочных хозяйств по продуктивности скота представили Streda Consulting, Союзмолоко и информационное агентство Milknews. Презентация прошла 26 ноября в режиме видеоконференции. В ходе презентации участники обсудили вопросы повышения эффективности ферм.

  К онлайн-встрече и трансляции мероприятия на YouTube присоединились около 100 компаний. От республики Татарстан участие приняли генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов и представители сельскохозяйственных предприятий.

  Рейтинг составлен по годовому надою на фуражную корову (продуктивность) с нормализацией по жиру и белку на базу 3,7 / 3,2. В рейтинг включены только компании с поголовьем > 2 тыс. коров. Рейтинг подготовлен на основе официально предоставленных компаниями-участниками данных.

  Из республики Татарстан АПК «Продовольственная программа»  занял 20-ую строчку рейтинга с продуктивностью 10833 кг/гол/год.

  Высокий уровень продуктивности стада на передовых российских фермах в 1,5 раза превышает средние показатели по стране (> 10 000 против 6 728 кг/гол/год). “Это позволяет рассчитывать на рост сектора не только с точки зрения возможностей увеличения объемов производства, но и повышения доходности и эффективности, конкурентоспособности и экспортного потенциала отрасли на мировом рынке, – считает генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. – Кроме того, продуктивность молочных хозяйств наиболее существенно влияет на достижение ими углеродной нейтральности, цель достижения которой сегодня наиболее стоит на глобальной повестке”.

  Производство товарного молока в России по итогам 2021 года может вырасти не более чем на 1% из-за снижения продуктивности стада вместе с ускоряющимся сокращением поголовья коров, сообщил в ходе онлайн-конференции директор аналитического департамента Национального союза производителей молока (“Союзмолоко”) Алексей Воронин.

  “В текущем году, наверное, в пределах 1% можно будет ждать прироста товарного производства – не больше 150-200 тысяч тонн​​​. В следующем году, скорее всего, темпы могут немного вырасти, но несущественно”, – заявил Воронин. Производство товарного молока в России в 2020 году составило 23,5 миллиона тонн, в 2019 году – 22,5 миллиона тонн. По оценке “Союзмолоко”, за девять месяцев текущего года произведено 18,1 миллиона тонн молока, что на 0,5% выше, чем за аналогичный период прошлого года. 

  “Мы не ожидаем серьезного роста производства товарного молока. И ввиду того, что ключевым фактором является снижение доходности и снижение продуктивности, вместе с ускоряющимся сокращением поголовья коров, в следующем году серьезного прироста, как это было в 2020-2019 годах, когда мы наблюдали рост на рынке на уровне 1 миллиона тонн товарного молока, наверное, ожидать не приходится”, – сказал Воронин.

  Удорожание кормовой базы в 2021 году стало причиной оптимизации затрат и ухудшения рациона животных, что повлекло за собой снижение продуктивности в ряде хозяйств. Только за последний год кормовая база выросла в стоимости минимум на 20-50% в зависимости от категории корма, отметил Воронин. При этом наиболее существенный рост – по высокоэнергетическим, высокобелковым кормам.

  Кроме того, более чем на 20% выросли валютозависимые статьи затрат, продолжил он, на 50% и более подорожали минеральные удобрения. “Все это не могло не отразиться на доходности как в сырье, так и в переработке”, – сказал Воронин, отметив, что на текущий момент рост себестоимости составил около 17%, а по сравнению с предпандемийными значениями второй половины 2019 года – порядка 30%. При этом за счет повышения цены удалось отыграть не более 10%.

 Генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев рассказал о методологии составления рейтинга, а также дал подробную характеристику его участников.

 Безоговорочным лидером рейтинга стал Агрохолдинг “Степь”, молочные комплексы которого смогли достичь уровня продуктивности почти в 14 500 кг/гол/год. Второе и третье места рейтинга отстают от лидера сразу на 1,5 т молока – Племзавод “Ирмень” и “Красный маяк” отчитались о надоях в 12,8 и 12,2 т на фуражную голову. Пятерку лидеров замыкают СПК “Килачевский” и лучшие фермы “Русской аграрной группы”, показавшие продуктивность около 12,1 т на голову. Остальные 15 участников рейтинга расположились достаточно плотно друг от друга в диапазоне от 12 до 10,3 тонн.

  “Показатель надоя на фуражную корову, с одной стороны, является достаточно комплексным и хорошо отражает технологический уровень и эффективность процессов на ферме (особенно с учетом нормализации на единую базу по содержанию сухих веществ) и при этом прост в расчете. Это позволяет достаточно быстро и объективно ранжировать хозяйства по уровню эффективности.

  С другой стороны, показатель очень чувствителен к широкому спектру параметров работы фермы, что, конечно, крайне затрудняет его верификацию. Но зато он четко и оперативно реагирует на любые изменения, происходящие в хозяйстве. Это делает рейтинг очень динамичным и существенно повышает интерес к его отслеживанию в динамике по годам”, – пояснил подход к составлению рейтинга один из его авторов – генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев.

  Генеральный директор компании «Коджент Рус» Дмитрий Демченко в своем докладе рассказал о генетике и ее влиянии на эффективность молочной фермы. По его словам, главными инструментами, внедрение которых может повысить эффективность хозяйства, являются геномная селекция, конверсия корма и ускорение генетического процесса.

   О том, как удалось добиться повышения продуктивности в хозяйстве, рассказала председатель совета директоров ГК «Томмолоко» Надежда Мирошникова. Особое внимание в своем выступлении она уделила сравнению российских и западных ферм не только с точки зрения эффективности процессов, но и использования трудовых ресурсов.

 

Более подробно с рейтингом можно ознакомиться на сайте top.milknews.ru

Посмотреть трансляцию можно на YouTube.

26 Ноя 2021

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов принял участие в совещании по вопросам готовности предприятий к третьему этапу маркировки молочной продукции


25 ноября прошло совещание по вопросам  маркировки средствами идентификации молочной продукции со сроком хранения до 40 суток. Мероприятие прошло под руководством Министра сельского хозяйства Российской Федерации Д.Н. Патрушева в режиме видео-конференц-связи с участием всех субъектов.

От республики Татарстан приняли участие министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ, Союз производителей молока Татарстана, представители молокоперерабатывающих предприятий

На совещании участники обсудили готовность предприятий к 3 этапу маркировки, который начинается  1 декабря, проблемы возникающие на данном этапе, пути их решения.

 

Напомним о маркировке:

К 2024 году в России планируется создать единую систему маркировки товаров, призванную ликвидировать теневой оборот продукции. Для молочной отрасли с 20 января 2021 года маркировка действует на добровольной основе.

1 этап обязательной маркировки начался с 1 июня – для сыров и мороженого,

2 этап с 1 сентября – для продукции со сроком годности более 40 дней,

3 этап с 1 декабря – для продукции с меньшим сроком годности.

В 2022 году будут уточнены правила выбытия продуктов, реализована обязательная маркировка для фермерских продуктов и введён поэкземплярный учёт для молочки сроком хранения более 40 дней.

Маркировка не будет вводиться для молочной продукции массой менее 30 граммов, а также для детского и специального питания.

25 Ноя 2021

Приглашение на вебинар по цифровизации в перерабатывающих предприятиях


Союз производителей молока Татарстана приглашает Вас принять участие в Бесплатном Онлайн-вебинаре «Эффективное планирование производственных расписаний в Siemens Opcenter APS» для предприятий молочной и пищевой промышленности.

Современные производители продуктов питания и напитков на сверхконкурентном рынке должны с максимальной отдачей использовать производственные мощности и оптимально распределять имеющиеся ресурсы для обеспечения бесперебойных поставок каждому заказчику и потребителю, одновременно гарантируя стабильно высокий уровень качества продукции.

На вебинаре расскажут о том, как производственные предприятия могут достойно справиться с этими вызовами, используя один из актуальных инструментов «цифровой экономики» – Siemens Opcenter APS (Preactor).

Мероприятие пройдет 8 декабря 2021г. 11:00 — 12:00 час (МСК).

Регистрация на вебинар по ссылке: РЕГИСТРАЦИЯ

Программа мероприятия по ссылке.

22 Ноя 2021

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов прокомментировал ситуацию с производством сырого молока ИА The DairyNews


Татмолсоюз прокомментировал ситуацию с производством сырого молока в Республике Татарстан. По сообщению объединения, на ноябрь 2021 года произведено на 5,8 тысяч тонн молока больше, чем за аналогичный период прошлого года, но при этом темпы прироста товарного молока снизились, передает The DairyNews.

Как ранее сообщало агентство The DairyNews, темпы прироста производства товарного молока в России могут оказаться ниже 1%, а директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко констатировал, что к концу года они и вовсе могут приблизиться к нулевому значению, пишет The DairyNews.

Союз производителей молока Республики Татарстан со ссылкой на данные регионального Министерства АПК сообщил, что за девять месяцев этого года во всех хозяйствах республики произведено 1 млн 494 тыс. тонн молока, что на 5,8 тыс. тонн больше аналогичного периода 2020 года.

— На сегодняшний день рост производства молока составляет 3% в сравнении с предыдущим годом, — говорится в официальном комментарии Татмолсоюза. — Темпы прироста производства товарного молока замедлились в текущем году по ряду причин. Во-первых, в связи с аномальной жарой и засухой в весенне-летний период, во-вторых, из-за роста себестоимости производства молока, вызванного увеличением цен на покупные корма, минеральные удобрения, строительные материалы, ГСМ и прочее. Между тем, несмотря на все непростые условия, отмечается увеличение продуктивности коров. 

Согласно предоставленной Татмолсоюзом информации, себестоимость производства сырого молока в 2021 году выросла на 15-25%, при этом закупочная цена увеличилась только на 7-9%.

Цены на покупные высокоэнергетические и высокобелковые корма повысились на 50-70%. Снижение урожайности основных кормов — силоса, сенажа, сена — по причине аномальной жары и засухи 2021 года привело к удорожанию их стоимости на 60-80%. По этой же причине увеличилась стоимость концентрированных кормов собственного производства — на 30-50%.

— Для достижения доктрины продовольственной безопасности по сырому молоку в РФ, необходимо нарастить объемы его производства на 1-1,2 млн. т в год к существующим показателям, считают эксперты Татмолсоюза. — Снижение темпов прироста надоев молока-сырья наглядно показывает, что для сохранения динамики развития отрасли и предотвращения стагнации в будущем необходимо сохранение всех действующих мер поддержки, в том числе компенсации на строительство и модернизацию производственных мощностей до 2026 года, субсидии на 1 кг реализованного молока. Кроме того, в складывающихся непростых рыночных условиях, необходима дополнительная поддержка на приобретение минеральных удобрений, а субсидия на 1 кг реализованного молока должна быть увеличена минимум до 5-7 руб. 

Как сказано в официальном ответе, одной из главных задач для сельхозтоваропроизводителей на предстоящий период будет оптимизация затрат и повышение эффективности за счет роста продуктивности животных, а также качества сырого молока. Для этого необходимо использовать инструменты бережливого производства, lean-технологии, в симбиозе с цифровизацией и улучшением генетического потенциала животных.

Статья на The DairyNews

12 Ноя 2021

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов принял участие в презентации Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021»


11 ноября состоялась онлайн-презентация нового выпуска Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021», подготовленного информационным агентством Milknews и Национальным союзом производителей молока при содействии Минсельхоза России.

В ходе презентации справочника аналитики молочной отрасли и представители бизнеса обсудили текущую ситуацию в молочном секторе, динамику производства молока и молочных продуктов, риски, стоящие перед отраслью.  

Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов в ходе своего выступления рассказал о текущей ситуации в молочной отрасли.

Он оценил рост себестоимости производства молока в 17%. Он также отметил, что если анализировать год к году, то рост себестоимости на ферме составляет порядка 5-7%. – То есть возникают очевидные “ножницы”, когда резко возросшая себестоимость не покрывается ценой молока на ферме. Этому есть одно ключевое объяснение – рост всех основных составляющих затрат, – пояснил Артем Белов. Что касается переработки, то там, по данным эксперта, рост себестоимости производства составил 14-16%. При этом стоимость готовой продукции увеличилась на 5-6%. Он напомнил, что снижение доходности отрасли – это довольно существенные риски, которые закладывают определенные негативные предпосылки для дальнейшего устойчивого развития отрасли.

По словам Артема Белова, генерального директора «Союзмолоко», до конца декабря текущего года производителям молока будут выделены дополнительные 11 млрд. рублей господдержки. Эксперт рассказал, что соответствующее постановление Правительства уже находится на финальной стадии принятия.

Также в ходе презентации ежегодного справочника по молочной отрасли Артем Белов отметил, что в молочную индустрию за 10 лет инвестировано более 300 миллиардов рублей, Также он спрогнозировал, что в этом году замедлятся и темпы роста экспорта. Они могут составить 20% (до 1,1 млн тонн) против 24% в прошлом году.

По его словам, все основные меры государственной поддержки, которые ранее были в индустрии, будут сохранены в 2022 году, в том числе возмещение прямых понесенных затрат – капексов. «Ранее обсуждалось, что 2021 год – последний год для капексов в производстве сырого молока. Однако капексы будут пролонгированы, в том числе планируется появление целого ряда новых направлений, как то – поддержки не только производителей, но и переработчиков, которые столкнулись с серьезными трудностями из-за снижения доходности», — объяснил Артем Белов.

Алексей Груздев, генеральный директор Streda Consulting, заявил, что отечественные производители молока-сырья не готовы к волатильности ни цен, ни себестоимости, что является «хорошим стрессом» для молочной отрасли.

— 2021 год очень ярко показал, что отечественные производители сырого молока не готовы к волатильности «ни цен, ни себестоимости», подчеркнул спикер. — В такой ситуации мировой рынок живет уже десятки лет. На мой взгляд, это такой хороший стресс для нашей молочной отрасли, который должен заставить по крайне мере многих задуматься о том, что происходит с затратами и с эффективностью работы на фермах.

Говоря о ценовых трендах на сырье и переработку, он уточнил, что сейчас нет однозначного понимания, насколько долго продлиться ситуация с ростом цен на мировых рынках. Он считает, что концу текущего года ситуация прояснится.

В печатном виде справочник выйдет в ноябре.   

В издании представлены наиболее полные официальные данные по ситуации в молочной отрасли России в целом и в разрезе регионов. В справочник включены сведения по объемам производства молока, поголовью, продуктивности скота, производству ключевых видов молочных продуктов, их потреблению, а также дана информация о месте каждого региона в общем рейтинге страны по основным показателям. Сведения, представленные в справочнике, базируются на официальных данных и прогнозных расчетах аналитиков Союзмолоко и Milknews. В разделе каждого региона содержатся данные по крупнейшим компаниям – производителям и переработчикам молока в субъекте.   

Справочник можно найти на сайте data.milknews.ru.

Посмотреть трансляцию на YouTube можно по ссылке: https://youtu.be/Gc0tMpJjAXE

22 Окт 2021

Генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов принял участие в совещании Союзмолоко по ситуации в молочной отрасли


19 октября Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) провел совещание с руководителями региональных отраслевых объединений. Участники обсудили ситуацию на молочном рынке: меры и объемы господдержки, себестоимость производства сырого молока.

Открыл встречу генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, ознакомил с ситуацией в молочной отрасли на сегодняшний день. Встреча в  основном была посвящена вопросу стоимости кормов.

 

В свою очередь, руководители  региональных объединений поделились  ситуацией в регионах, о   росте затрат на высокобелковые и энергетические корма, что сказывается на себестоимости производства сырого молока. Поэтому очень важное значение имеет стабильность и предсказуемость мер оказываемой государственной поддержки.

Пирогов рассказал о ситуации на молочном рынке РТ, несмотря на сложившиеся непростые погодные условия и сокращение поголовья крупного рогатого скота, отмечается положительная динамика производства сырого молока и продуктивности коров. Вместе с тем наблюдается значительный рост себестоимости производства сырого молока, на 17% к уровню прошлого года.