ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
19 Июн 2020

Союз производителей молока Татарстана принял участие в онлайн-конференции «Экспорт российской молочной продукции в Китай: стратегия успеха»

18 июня 2020г. Федеральный центр «Агроэкспорт» совместно с Национальным союзом производителей молока («Союзмолоко») провел презентацию и открытое обсуждение Концепции продвижения российской молочной продукции на рынок Китая.

По прогнозам экспертов, ожидаемый прирост рынка йогурта в КНР к 2024 году составит более 84% относительно 2019 года. При этом доля импорта в сегменте к 2024-му году вырастет на 0,1%.

Роман Чекушов, директор Департамента развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России в ходе онлайн-конференции заявил что к осени Минсельхоз России планирует согласовать вопрос расширения поставок молочных продуктов в Китай за счет биржевых товаров – сухого цельного и обезжиренного молока. На сегодняшний день разрешены поставки категории fresh – цельномолочной и кисломолочной продукции.

Директор Центра компетенций в АПК, КПМГ Илья Строкин отметил, что рынок Китая – важный и интересный, но в долгосрочной перспективе.

Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ “Агроэкспорт” в ходе обсуждений заявил, что в концепцию  продвижения в Китай отечественной агропродукции заложены вопросы долгосрочного характера. И важно проработать все логистические цепочки.

Президент “ЭкоНивы” Штефан Дюрр отметил, что если рассматривать Россию и Белоруссию как Союзное государство, возникает перепроизводство молока и нужно реализовывать меры по экспорту. Китай и другие страны Азии очень важны в вопросах экспорта, отметил он и покупают у того, кто продает дешевле.

18 Июн 2020

Генеральный директор Татмолсоюза выступил на бизнес-завтраке онлайн: «Риски и возможности молочного животноводства в период пандемии»

Производители молока 10.06.2020 в формате онлайн обсудили самые актуальные вопросы молочных производств в условиях меняющегося рынка: снижение цен на сырье-молоко, снижение спроса на молочную продукцию, рост запасов молока и молочной продукции, увеличение производственных издержек молочного производства в условиях пандемии. Как сохранить предприятие, налаженные цепи поставок, маржу, сотрудников? Можно ли в текущих условиях вкладываться в развитие? На эти и другие вопросы в дискуссии руководители молочных предприятий искали ответы.

Среди участников мероприятия собрались представители агрохолдингов, животноводческих хозяйств и переработчиков молочной продукции из республики Татарстана, Башкирии, Свердловской области, Удмуртии, Белгородской области, Подмосковья и других регионов.

С приветственным словом к участникам мероприятия обратились генеральный директор компании-организатора «Сеймартек» Марат Сеитов и партнер мероприятия – Антон Стефанович, территориальный менеджер по России и СНГ компании «SECCO International» – производителя интегрированных систем вентиляции для предприятий молочной промышленности. SECCO занимает доминирующее положение на рынке Канады, а также обладает сетью из примерно 80 дистрибьюторов на территории Северной Америки, Европы, Японии и стран СНГ.

О ситуации по поводу снижения цен на сырье-молоко выступил Артем Белов («Союзмолоко»), который выделил основные факторы риска, такие как снижение спроса на готовую молочную продукцию (по итогам года на 3-4%, 1 млн тонн в абсолютных цифрах), рост темпов производства (на 1 млн тонн до конца года в абсолютных цифрах), который приведет к росту запасов сухого цельного и сухого обезжиренного молока, сыров и сливочного масла, рост ввоза импорта (в этом году +5%), рост себестоимости производства в связи с девальвацией рубля, увеличение регуляторной и финансовой нагрузки (экологические нормы, маркировка, тарифы, ГСМ). Артем Белов отметил, что необходимо вывести навоз и помет из-под действия ФЗ 89 «Об отходах производства и потребления» и ввести специальное регулирование в части органических удобрений. Также Артем Белов подчеркнул, что выделение прямой помощи гражданам в размере 250 млрд рублей безусловно оказывает и окажет положительное влияние и поддержит спрос на молочные продукты.  

О ситуации в республике Татарстан рассказал Денис Пирогов («ТАТМОЛСОЮЗ»), где также существенно выросла себестоимость (корма, ветпрепараты, запчасти). Денис Пирогов предложил обратить внимание на следующие тенденции: недостаточное внимание потребностям рынка при производстве молока, негативное влияние трейдеров, необходимость заключения долгосрочных контрактов с фиксированными ценами, высокие наценки в сетевом ритейле, которые нужно контролировать и даже ограничивать, необходимость популяризации молочной продукции (потенциал потребления – до 40 млн. тонн в год), необходимость в таможенных пошлинах в весенне-летний период на ввоз импорта, необходимость развития экспорта сухого молока, масла и сыворотки.

Председатель НП “Союз животноводов Урала” Михаил Копытов представил картину по Свердловской области, он отметил, что падение цены по региону пока невысокое в среднем 1,5%, так как имеется отлаженная практика работы производителей молока с переработчиками, в основе которой лежит идея поиска компромиссов, отметил серьезный рост затрат на ГСМ (за май 7-12%). Кроме того были обозначены следующие проблемы: для нормального развития предприятиям в регионе необходимо сохранять рентабельность не менее 14%, ограничительные меры серьезно повлияли на работу с уже налаженными цепочками поставок в учебные заведения, детские сады и летние лагеря. Прозвучал также тезис о необходимости государственных интервенций для стабилизации рынка, как это делается в других секторах сельского хозяйства.  

Активное участие в дискуссии приняла Елена Стафеева, исполнительный директор «Союза животноводов Урала» и председатель СХПК “Пламя”. По ее мнению, из-за снижения поставок в социальные объекты заметно упали обороты переработчиков молока, и при этом себестоимость производства выросла до 8%. Снижение маржинальности у производителей молока повлечет за собой риск отказа большинства предприятий отрасли от плановой реконструкции и технологического развития. На фоне общей картины роста расходов, отдельно выделяется резкий рост цен на ГСМ (+11-12%). «Хотелось бы жить и развиваться, а не выживать», – пожалуй слова Елены Стафеевой могут стать лозунгом большинства предприятий отрасли, если ситуация не изменится.

  В рамках дискуссии снижения цен на молоко-сырье на повестке дня был вопрос о том, как обстоят дела в разных регионах. Так, Артем Белов («СОЮЗМОЛОКО») утверждает, что наиболее остро ситуация развивается в Поволжье, в Сибири и на Юге России, существенно лучше  – в Центральной части, на Северо-западе и дальнем Востоке.

В оставшейся части Денис Пирогов (ТАТМОЛСОЮЗ) отметил, что именно сейчас актуально внедрять инструменты бережливого производства, основанные на японских принципах Кайдзен, которые дают весьма ощутимый финансовый эффект, что и происходит на ряде предприятий Татарстана. Необходимо уделять внимание повышению привлекательности работы в сельском хозяйстве, необходима поддержка грантами, проведение профессиональных конкурсов, стажировки за рубежом, такие программы уже сейчас реализуются в республике.

По вопросу кадров выступила Татьяна Еремеева (генеральный директор рекрутингового агентства «EXE.ctly»). Она ответила, какие специалисты, прямо сейчас необходимы молочным предприятиям, какая стоимость на квалифицированных специалистов, как в животноводстве, так и в переработке молока, какие сложности с подбором квалифицированных кадров и управленцев среднего и высшего звена есть в разных регионах страны.

  В конце онлайн-мероприятия участники обменялись впечатлениями и мнениями: важно ли сейчас встречаться в различных форматах, удалось ли сверить позиции, какие дополнительные актуальные темы и вопросы наметились по итогам мероприятия. По результатам обсуждения высказано общее понимание, что сезон будет непростым, однако, если всем участникам рынка и государству удастся консолидировать усилия, отрасль пройдет его без потерь.  

Источник: Милкньюс

 

17 Июн 2020

Союз производителей молока Татарстана принял участие в зональном семинаре по эффективному животноводству

16 июня 2020г. в Пестречинском районе прошел первый зональный семинар под открытым небом по животноводству с участием заместителя Премьер-министра РТ – министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марата Зяббарова.

Мероприятие собрало глав районов, руководителей сельхозуправлений и агрофирм  Арского, Атнинского, Балтасинского, Кукморского, Мамадышского, Пестречинского, Сабинского, Тюлячинского, Высокогорский районов.

Открывая мероприятие Марат Зяббаров отметил, что это первый зональный семинар по повышению экономической эффективности производства животноводческой продукции путем внедрения передовых технологий. Аналогичные мероприятия планируются 18 июня – в Тукаевском, 23 июня – в Ютазинском, 25 июня – в Апастовском и 30 июня – в Чистопольском районах. Заинтересованные лица могут принять в них участие и получить для себя массу полезной информации.

Вопросы правильной заготовки кормов для продуктивного животноводства подробно рассмотрел заместитель министра Ленар Гарипов, акцентировав внимание на важности заготовки кормовых культур в фазе бутонизации, в период наивысшего содержания в них белка. «Заготовка качественных кормов и сбалансированное кормление – основа рентабельного животноводства», – особо отметил замминистра.

«К 6 месяцам теленок должен весить 200 кг», – начал свое выступление Начальник Главного управления ветеринарии Кабинета Министров РТ Алмаз Хисамутдинов, поскольку именно при этом условии достигается наибольшая продуктивность животного в дальнейшем. Он также внимательно рассмотрел вопросы использования престартера и банка молозива при кормлении молодняка, обязательной имунопрофилактике телят, технологиях кормления транзитной группы и разобрал типичные ошибки хозяйств, ведущие к падежу скота и пути их оптимального решения.

Говоря об эффективных программах воспроизводства молочного стада, начальник ГКУ “ГГСХУ племенным делом в животноводстве Минсельхозпрода РТ” Ришат Зарипов обратил внимание на преимуществах искусственного осеменения, которое сейчас охватывает 88% КРС в Татарстане, а также разобрал преимущества и недостатки использования сексированного семени, которое дает возможность получить 90% телочного поголовья.

В формате живого диалога с участниками семинара генеральный директор РИВЦ Нияз Халиуллин обсудил вопросы цифровизации животноводства. Говоря о внедрении в Татарстане Единой идентификации животных, он обратил внимание, что помимо пилотных Арского и Балтасинского районов, желание участвовать в программе выразили и другие районы. Также Нияз Халиуллин разобрал с участниками семинара такие важные аспекты успешного животноводства, как кормление, генетика и воспроизводство, которые тесно связаны с системами учета и управления, а также наиболее эффективные программные продукты для этого.

Мероприятие завершилось изучением работы животноводческого комплекса ООО «Ак Барс Пестрецы», на базе которого прошел семинар. По итогам 2019 года здесь было произведено 10100 тонн молока, продуктивность коров составила 7370 кг на 1 корову. В этом году агрофирма укрепляет свои успехи, за 5 месяц надоено 468 тонн молока (132% к прошлому году), на 1 корову 3331 кг (124%). В хозяйстве  увеличиваются среднесуточные привесы, строятся новые помещения для содержания скота, увеличивается поголовье, на сегодняшний день здесь насчитывается порядка 4100 гол КРС.

Источник: Минсельхозпрод РТ

03 Июн 2020

Марат Зяббаров обсудил с молокоперерабатывающими предприятиями перспективы развития отрасли

2 июня 2020г. заместитель Премьер-министра РТ – министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров обсудил с молокоперерабатывающими предприятиями перспективы дальнейшего развития молочной отрасли.

 В мероприятии приняли участие генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов, руководители Казанского, Зеленодольского, Высокогорского, Алексеевского молочноперерабатывающих комбинатов, ООО «Азбука сыра», ООО «Арча», ОАО «Алабуга соте», ООО «Агросила Молоко» и др.

Марат Зяббаров отметил, что каждые сутки в Татарстане на сегодняшний день перерабатывается более 3,5 тыс. тонн молока. Также в республике работает 30 сельхозкооперативов молочного направления, которые занимаются сбором молока у населения, переработкой и производством молочной продукции. Ежесуточный объем переработки кооперативов составляет от 260 до 300 тонн.

Объем производимого в Татарстане молока составляет 6% от молока, производимого по всей России. Необходимо отметить, что молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса Татарстана и, благодаря реализации Министерством комплекса мер по поддержке производства и реализации молока в республике, отмечаются положительные результаты. Татарстан лидирует по объемам производства и реализации товарного молока среди субъектов Российской Федерации.

Марат Зяббаров сообщил о необходимости выстроить стратегию по дальнейшему развитию отрасли и поручил участникам совещания подготовить предложения по технологической модернизации, глубокой переработке молока, анализ наиболее востребованной продукции и перспективы выхода на новые рынки, включая экспорт продукции.

«Со своей стороны Минсельхозпрод РТ на сегодняшний день готов оказать всестороннюю поддержку в вопросах экспорта продукции», – отметил Марат Зяббаров.

Напомним, проконсультироваться по вопросам экспорта можно по телефону 8(843)221-75-93 или направить интересующие вопросы на адрес электронной почты: koklin.racin@tatar.ru.

 

Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ

01 Июн 2020

1 июня – Всемирный день молока

Праздник был установлен в 2001 году по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН для популяризации молока и молочных продуктов, а также для информирования общества о пользе этих продуктов.

Вкус молока знаком всем с рождения, ведь это первая еда любого ребенка! О том, что оно является стратегическим продуктом, много говорить не приходится, ведь без него невозможно полноценное здоровье и вообще в целом жизнедеятельность человека, особенно маленького.

Большое разнообразие продуктов питания производится из коровьего молока: сыр, сливки, масло, творог, йогурт. Эти продукты называются молочными продуктами, и они включены в рацион питания многих людей. Пищевая композиция молока очень сложна и содержит практически все известные питательные вещества, необходимые человеческому организму. Молоко является потрясающим источником многих витаминов и минералов, включая витамин B12, кальций, рибофлавин и фосфор. Его часто обогащают другими витаминами, особенно витамином D.

В республике Татарстан молочная отрасль является значимой отраслью. По производству товарного молока Татарстан не имеет равных и уже много лет занимает первое место по объему. На сегодняшний день в сутки производится более 4000 тн сырого молока.  Местные товаропроизводители выпускают молочные продукты высокого качества из натурального коровьего молока, используя молоко-сырье своих коров или закупаемое в хозяйствах населения и сельскохозяйственных организациях.

30 Май 2020

ФАС изучит обоснованность закупочных цен на молоко


 

Как отмечается при снижении цены на сырье, стоимость продукции в магазинах остается прежней.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России изучит обоснованность снижения закупочных цен на молоко при том, что в магазинах стоимость продукции остается прежней. Об этом говорится в сообщении ведомства.

“Безусловно, мы принимаем во внимание то, что цены на сырое молоко подвержены сезонным колебаниям и ежегодно за счет объективных факторов снижаются в “высокий сезон”. Тем не менее, ведомство проверит обоснованность снижения закупочной цены на сырье, особенно учитывая, что параллельного снижения цен на полках не фиксирует”, – приводятся в сообщении слова заместителя руководителя ФАС России Павла Заборщикова.

Как отметили в ведомстве, в связи с поступающими в ведомство сообщениями о снижении закупочных цен у производителей сырого молока служба запросила информацию у крупнейших молокоперерабатывающих компаний.

В ФАС России поступают сигналы из Алтайского края и Республики Татарстан о занижении закупочных цен на сырое молоко у сельхозпроизводителей.

25 Май 2020

Союз производителей молока Татарстана обеспокоен вопросом значительного снижения закупочных цен на сырое молоко

ТАТМОЛСОЮЗ направил обращение в адрес Заместителя Премьер-министра Республики Татарстан – министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Марата Зяббарова в связи со значительным снижением закупочных цен на сырое молоко.

На сегодняшний день по ряду перерабатывающих предприятий республики произошло снижение закупочных цен к уровню января-февраля 2020г. значительно ниже среднерыночных значений РФ. В большей части регионов России цена остается стабильной, либо имеет незначительное изменение.

На фоне снижения закупочных цен отмечается рост составляющих себестоимости молока на 10-20%, таких как корма, ветеринарные препараты, запчасти и др., что негативно сказывается на рентабельности предприятий.

Объем реализации сырого молока, произведенного в республике на внутреннем рынке, составляет около 90%. Коэффициент сезонности сведен к минимуму. Это положительная динамика за последние годы, однако цена сырого молока по-прежнему остается ниже среднероссийской на 5-7%.

По нашим данным отмечается снижение потребления высоко маржинальной продукции, такой как йогурты, сыры и др. до 5%, вместе с этим отмечается рост продаж товаров нижнего ценового сегмента (цельномолочная и кисломолочная продукция) на 5-7%.

03 Апр 2020

Введение обязательной маркировки молочной продукции отложено до 2021 года

 

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал распоряжение Правительства №806-р от 30.03.2020, которое переносит введение обязательной маркировки молочной продукции на 2021 год. Предполагается, что молочная продукция будет подлежать маркировке не позднее 1 октября 2021 года.

 При этом пилотный эксперимент по маркировке молочной продукции продлен постановлением Правительства № 371 от 30.03.2020 до 31 декабря 2020 года. Он касается “отдельных видов молочной продукции, выработанных из

пастеризованного,

ультрапастеризованного,

стерилизованного,

ультравысокотемпературно-обработанного молока и (или) пастеризованных,

у стерилизованных,

ультравысокотемпературно-обработанных молочных продуктов,

изготовленных промышленным способом и упакованных в потребительскую тару”.

Ранее предполагалось, что обязательная маркировка молочной продукции в России будет введена с 1 июня 2020 года. При этом две недели назад Минпромторг предложил продлить сроки маркировки молочной продукции до 31 августа 2020 года.

На днях участники Союзмолоко обратились в Правительство с просьбой  приостановить эксперимент по введению обязательной маркировки готовой молочной продукции до стабилизации социально-экономической и эпидемиологической обстановки в стране. При этом члены ассоциации настаивали, что отрасль не готова к нововведению, и эксперимент по внедрению маркировки это показал.

Источник: Милкньюс

06 Мар 2020

Международный форум SEYMARTEC MILK: Экономическая и технологическая эффективность молочного животноводства – 2020

23 июня 2020 года в г. Москва Инновационном Центре Сколково, деловом центре MatRix состоится встреча руководителей молочных агрохолдингов, которая организована на базе международного форума SEYMARTEC MILK на тему: «Экономическая и технологическая эффективность молочного животноводства – 2020» и пройдет с участием представителей МинСельхоза РФ, генерального директора Национального союза производителей молока Артема Белова, представителей компании Молвест, ведущих аналитиков от «Большой Четверки» KPMG и Ernst & Young, профессора Прохорчук (с научным открытием по генетике КРС, который будет читаться впервые для широкой публики), и др.  

В рамках обмена производственным опытом будут представлены доклады об успешном внедрении технических решений и реализации крупных инвестиционных проектов от ведущих отраслевых и сервисных компаний, будут подняты стратегические проблемные вопросы – маркировка, кадры, распределение субсидий, тарифы.

Желающим принять участие просим направлять информацию на адрес:  tatsouz@yandex.ru .

Более подробная информация о мероприятии на сайте организатора.

05 Мар 2020

Производители молока Татарстана не поддержали введение цифровой маркировки

Союз производителей молока Татарстана обратился к президенту республики Рустаму Минниханову с просьбой провести анализ целесообразности внедрения цифровой маркировки молочной продукции. Представители отрасли не поддерживают нововведение и считают, что маркировка приведет к закрытию молочных предприятий, животноводческих комплексов и снижению потребительского спроса.

В понедельник, 2 марта 2020 года, в Казани прошло расширенное заседание Совета по предпринимательству при президенте Татарстана. В ходе встречи представители молочной отрасли высказались против введения цифрового маркирования. Так, глава КФХ в Рыбно-Слободском районе Минзифар Исмагилов подчеркнул, что маркировка является избыточной мерой и полностью дублирует ранее введенную систему электронной ветеринарной сертификации. “Мы не понимаем, для чего еще дублировать функции “Меркурия“? Для чего лишние непосильные затраты нести? Это касается и крупных заводов – Казанского молочного комбината, Зеленодольского, “Азбуки сыра“”, – указал выступающий. Представитель компании Danone Мария Жаркова, выступая на мероприятии, указала, что затраты на внедрение цифрового маркирования для молочной отрасли составят 61 млрд рублей. “Ни отрасль, ни рынок, ни потребитель не получат ничего полезного. Затратив такие миллиарды, мы будем бороться с проблемой, которой не существует”, – сказала она.

По итогам заседания участники Союза производителей молока Татарстана обратились с официальным письмом к главе республики Рустаму Минниханову. Копия обращения есть в распоряжении редакции. По словам участников отрасли, введение цифрового маркирования станет самой дорогостоящей регуляторной мерой за всю историю молочной отрасли. “Необходимый размер капитальных затрат производителей молочной продукции составит не менее 25 млрд. рублей (переоборудование производственных площадок), а также не менее 24 млрд. рублей операционных затрат (только на закупку кодов маркировки, с учетом НДС). Обязательство поштучного учета (уникальный код каждой единицы продукции) потребует переоборудования всех складов (электронными системами учета) и кардинального изменения и удорожания логистических процессов (сейчас заказы формируются индивидуально для каждого магазина и составляются из разных позиций). Общие затраты в первый год составят не менее 45 млрд. рублей, при этом вся прибыль производителей за 2018г. составила 35 млрд. рублей”, – указали участники отрасли.

Многие средние и малые предприятия, включая семейные фермы, не смогут найти необходимых средств на внедрение инновации и будут банкротами, уверены авторы письма. “При этом молочная отрасль обеспечивает работой около 1,4 млн. россиян, или 2% от всех занятых, а ежегодные поступления в государственный бюджет по налогу на доходы физических лиц составляют около 37 млрд. рублей”, – отмечено в обращении. 

При этом экономический эффект от внедрения системы будет минимальным, так как обоснований, как система маркировки поможет противодействовать обороту фальсификата в молочном секторе, нет, указали авторы обращения. В то же время большие затраты на маркировку приведут к росту потребительских цен и, как следствие, падению спроса на продукцию. “Качественная молочная продукция станет менее доступной для граждан, что приведет к ухудшению рациона с последствиями для здоровья и трудовой продуктивности населения”, – уверены представители отрасли. 

Снижение спроса приведет к уменьшению рентабельности проектов по строительству животноводческих комплексов. Будущее таких проектов находится под угрозой, указали авторы письма. 

“Отмечаем, что ни один из крупнейших участников рынка готовой молочной продукции, не поддерживает введение избыточной и дублирующей системы маркировки готовой молочной продукции”, – подытожили участники союза. В заключение представители отрасли указали, что до настоящего момента у участников отрасли нет информации о технических требованиях к оборудованию для цифрового маркирования. 

Напомним, что на сегодня введение обязательной маркировки для молочной отрасли запланировано на 1 июня 2020 года. Ранее Минпромторг выступил с инициативой продлить срок эксперимента по внедрению маркировки до 31 марта 2020 года, до этого ожидалось, что эксперимент должен был завершиться 29 февраля 2020 года. 

Источник: Милкньюс