11 ноября состоялась онлайн-презентация нового выпуска Всероссийского справочника «Молочная отрасль 2021», подготовленного информационным агентством Milknews и Национальным союзом производителей молока при содействии Минсельхоза России.
В ходе презентации справочника аналитики молочной отрасли и представители бизнеса обсудили текущую ситуацию в молочном секторе, динамику производства молока и молочных продуктов, риски, стоящие перед отраслью.
Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов в ходе своего выступления рассказал о текущей ситуации в молочной отрасли.
Он оценил рост себестоимости производства молока в 17%. Он также отметил, что если анализировать год к году, то рост себестоимости на ферме составляет порядка 5-7%. – То есть возникают очевидные “ножницы”, когда резко возросшая себестоимость не покрывается ценой молока на ферме. Этому есть одно ключевое объяснение – рост всех основных составляющих затрат, – пояснил Артем Белов. Что касается переработки, то там, по данным эксперта, рост себестоимости производства составил 14-16%. При этом стоимость готовой продукции увеличилась на 5-6%. Он напомнил, что снижение доходности отрасли – это довольно существенные риски, которые закладывают определенные негативные предпосылки для дальнейшего устойчивого развития отрасли.
По словам Артема Белова, генерального директора «Союзмолоко», до конца декабря текущего года производителям молока будут выделены дополнительные 11 млрд. рублей господдержки. Эксперт рассказал, что соответствующее постановление Правительства уже находится на финальной стадии принятия.
Также в ходе презентации ежегодного справочника по молочной отрасли Артем Белов отметил, что в молочную индустрию за 10 лет инвестировано более 300 миллиардов рублей, Также он спрогнозировал, что в этом году замедлятся и темпы роста экспорта. Они могут составить 20% (до 1,1 млн тонн) против 24% в прошлом году.
По его словам, все основные меры государственной поддержки, которые ранее были в индустрии, будут сохранены в 2022 году, в том числе возмещение прямых понесенных затрат – капексов. «Ранее обсуждалось, что 2021 год – последний год для капексов в производстве сырого молока. Однако капексы будут пролонгированы, в том числе планируется появление целого ряда новых направлений, как то – поддержки не только производителей, но и переработчиков, которые столкнулись с серьезными трудностями из-за снижения доходности», — объяснил Артем Белов.
Алексей Груздев, генеральный директор Streda Consulting, заявил, что отечественные производители молока-сырья не готовы к волатильности ни цен, ни себестоимости, что является «хорошим стрессом» для молочной отрасли.
— 2021 год очень ярко показал, что отечественные производители сырого молока не готовы к волатильности «ни цен, ни себестоимости», подчеркнул спикер. — В такой ситуации мировой рынок живет уже десятки лет. На мой взгляд, это такой хороший стресс для нашей молочной отрасли, который должен заставить по крайне мере многих задуматься о том, что происходит с затратами и с эффективностью работы на фермах.
Говоря о ценовых трендах на сырье и переработку, он уточнил, что сейчас нет однозначного понимания, насколько долго продлиться ситуация с ростом цен на мировых рынках. Он считает, что концу текущего года ситуация прояснится.
В печатном виде справочник выйдет в ноябре.
В издании представлены наиболее полные официальные данные по ситуации в молочной отрасли России в целом и в разрезе регионов. В справочник включены сведения по объемам производства молока, поголовью, продуктивности скота, производству ключевых видов молочных продуктов, их потреблению, а также дана информация о месте каждого региона в общем рейтинге страны по основным показателям. Сведения, представленные в справочнике, базируются на официальных данных и прогнозных расчетах аналитиков Союзмолоко и Milknews. В разделе каждого региона содержатся данные по крупнейшим компаниям – производителям и переработчикам молока в субъекте.
Справочник можно найти на сайте data.milknews.ru.
Посмотреть трансляцию на YouTube можно по ссылке: https://youtu.be/Gc0tMpJjAXE
