ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
03 Дек 2020

Индекс цен GDT набирает темпы роста


На торгах в начале декабря средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжил стремительно расти. Значение средневзвешенного индекса цен на торгах 01.12.2020 повысилось на 4,3%, или 42 пункта, до 1 012 пт. (в начале декабря 2019 г. – 1 065 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 3 261 USD/т. Объемы торгов (32,1 тыс. т) в сравнении с уровнем начала декабря 2019 г. остаются ниже на 11,6%, в сравнении с предыдущими торгами – на 9,7%.

Восстановление индекса обусловлено укреплением цен абсолютно на все торгуемые категории молочной продукции.

Цены на ключевую группу товаров торговой площадки – сухое молоко – сохранили динамику торгов в середине ноября и продолжили укрепляться: сухое цельное молоко подорожало сразу на 5,0% (рост по всем контрактам) и торговалось в среднем по 3 182 USD/т, приближаясь к пиковым годовым значениям, сформированным в середине января и в июле (3 208 – 3 233 USD/т); сухое обезжиренное молоко прибавило в цене 3,6%, до 2 889 USD/т (рост также по всем контрактам), полностью восстановившись после снижения в октябре – начале ноября. Наибольшее повышение цен на СОМ произошло на второй (поставка в феврале) и пятый (поставка в мае) контракты (+4,1%, до 2 865 USD/т, и +4,3%, до 2 920 USD/т, соответственно); меньше всего подорожали ближайшие январские контракты (+2,1%, до 2 901 USD/т). Подорожание СЦМ также в большей степени коснулось майских (+6,3%, до 3 248 USD/т), апрельских (+5,3%, до 3 218 USD/т) и февральских (+5,1%, до 3 170 USD/т) поставок, при этом рост цен на ближайшие (январские) отгрузки оказался также существенным (+4,4%, до 3 179 USD/т). В результате границы нового коридора цен на поставку СЦМ составляют 3 164 USD/т (поставка в марте) – 3 248 USD/т (поставка в мае), на поставку СОМ – 2 865 USD/т (поставка в феврале) – 2 921 USD/т (поставка в апреле).

Молочный жир на прошедших торгах также сохранил восходящий ценовой тренд. Обезвоженный молочный жир по итогам торгов показал максимальную среднюю цену с начала апреля, повысившись на 2,6%, до 4 278 USD/т, рост – по всем контрактам, кроме ближайших январских (-4,7%, до 4 261 USD/т). Коридор цен на поставку в 2021 году немного расширился в результате удорожания мартовских поставок на 5,1%: 4 235 USD/т (февраль) – 4 325 USD/т (март). Сливочное масло после последовательного повышения в октябре – декабре восстановилось до уровня прошлого года в результате удорожания на прошедших торгах: +3,8% (до 3 986 USD/т). Наиболее существенное повышение цены (на 4,4 – 4,7%) отмечено по контрактам с поставкой в январе – марте, в то время как последующие контракты подорожали в меньшей степени (апрельские – на 2,9%, майские – на 1,2%). Коридор цен на поставки сливочного масла сформировали майские (3 933 USD/т) и мартовские (4 020 USD/т) контракты.

Повышение ценовых уровней на прошедших торгах коснулось также сыра чеддер (+2,4%, до 3 734 USD/т), лактозы (+13,5%, до 1 004 USD/т) и сухой пахты (+1,3%, до 2 731 USD/т).

В сравнении с началом декабря 2019 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ остается ниже на 5,8%, СЦМ – на 4,5%, сыра чеддер – на 1,7%. Цена на сливочное масло превысила уровень соответствующего периода 2019 г. на 0,1%.

 

Источник: Милкньюс

25 Ноя 2020

Себестоимость производства молока осенью существенно выросла


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в октябре составил 105,9%, себестоимость за месяц выросла на 5,9%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

  Повышение себестоимости в осенне-зимний период – традиционная сезонная динамика, обусловленная ростом затрат на фоне снижения продуктивности. Вместе с тем в 2020 году темпы роста превышают показатели прошлых лет. Росту операционных затрат в октябре способствовало существенное удорожание кормовой базы, продолжающийся рост стоимости электроэнергии и возобновление повышения цен на дизельное топливо. Также существенное влияние на себестоимость продолжает оказывать ослабление рубля, негативный эффект от которого усиливается в осенне-зимний период по мере вовлечения в производственный процесс компонентов по новым ценам. Дополнительным сквозным фактором повышения затрат является сохранение инфляционных процессов в экономике. Вместе с тем сдерживанию темпов роста себестоимости в октябре способствовало сокращение выплат работникам в связи с завершением периода отпусков.

  По уточненным данным, в сентябре 2020 г. операционная себестоимость производства сырого молока выросла за месяц на 1,4%.

  В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в октябре 2020 г. оставалась, по предварительным данным, на 29,9% выше, в сентябре, по уточненным данным, – на 22,6% выше. Если сравнить динамику за год, то рост с октября 2019 г. составил около 8,5%.

  Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступали заработная плата, корма, девальвация национальной валюты и общая инфляция.

  В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные цены на сырое молоко с января 2017 года практически не изменились. Тем не менее, по данным Росстата, в октябре 2020 г. цена за литр товарного молока составила 25,8 руб./кг без НДС, что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в октябре было достигнуто в 2019 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 25,3 руб./кг.

  Девальвация национальной валюты в марте и сентябре 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).

  Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.

 

Источник: Милкньюс

18 Ноя 2020

Индекс цен GDT возобновил рост


На торгах в середине ноября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), снова вырос, нивелировав падение в начале месяца. Значение средневзвешенного индекса цен на торгах 17.11.2020 повысилось на 1,8%, или 18 пунктов, до 970 пт. (в середине ноября 2019 г. – 1 071 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 3 157 USD/т. Объемы торгов (35,3 тыс. т) в сравнении с уровнем середины ноября 2019 г. остаются ниже на 6,5% и практически соответствуют (+0,2%) объему, реализованному на предыдущих торгах в начале ноября.

Восстановление индекса обусловлено укреплением цен на большинство торгуемых категорий молочной продукции.

Цены на ключевую группу товаров торговой площадки – сухое молоко – восстанавливались после снижение в начале ноября: сухое цельное молоко укрепилось на 1,8% (рост по всем контрактам) и торговалось в среднем по 3 037 USD/т, что соответствует уровню середины октября; сухое обезжиренное молоко прибавило в цене 2,5%, до 2 799 USD/т (рост также по всем контрактам), однако не смогло полностью восстановиться после снижения в начале ноября. Наибольшее повышение цен на СОМ произошло на ближайшие декабрьские поставки (+3,4%, до 2 852 USD/т) и на поставки в феврале (+3,3%, до 2 823 USD/т) – марте (+3,3%, до 2 831 USD/т); меньше всего подорожали январские контракты (+1,6%, до 2 769 USD/т). Удешевление СЦМ также в большей степени коснулось ближайших декабрьских отгрузок (+2,5%, до 3 051 USD/т), в то время как отгрузки в 2021 г. подорожали на 0,5% (апрель) – 1,9% (январь). В результате границы нового коридора цен на поставку СЦМ составляют 3 019 USD/т (поставка в январе) – 3 063 USD/т (поставка в марте), на поставку СОМ – 2 769 USD/т (поставка в январе) – 2 852 USD/т (поставка в декабре).

Молочный жир на прошедших торгах также показал восходящий ценовой тренд, однако темпы роста стоимости сливочного масла замедлились. Обезвоженный молочный жир после снижения в середине октября и начале ноября полностью восстановился, превысив уровень последних 6,5 месяцев, до 4 175 USD/т (+4,1% на последних торгах), рост – по всем контрактам, но наиболее существенный – по ближайшим декабрьским поставкам (+13,7%, до 4 471 USD/т). Коридор цен на поставку в 2021 году (без учета декабрьских поставок) по-прежнему остается узким: 4 127 USD/т (февраль) – 4 177 USD/т (январь). Сливочное масло, продолжает дорожать, но темпы роста на прошедших торгах оказались минимальными: +0,4% (до 3 838 USD/т), что соответствует майскому уровню. Замедление темпов роста обусловлено удешевлением ближайших контрактов на поставку в декабре (-2,2%, до 3 835 USD/т) и январе (-0,6%, до 3 820 USD/т). Коридор цен на поставки сливочного масла сформировали январские (3 820 USD/т) и апрельские (3 885 USD/т) контракты.

Снижение ценовых уровней на прошедших торгах коснулось сыра чеддер (-3,5%, до 3 641 USD/т) и лактозы (-18,8%, до 887 USD/т, полностью нивелирован рост в марте – октябре).

В сравнении с серединой ноября 2019 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается ниже на 5,5%, СЦМ – на 8,6%, СОМ – на 7,2%, сыра чеддер – на 1,6%.

Источник: Милкньюс

06 Ноя 2020

Индекс цен GDT снизился на 2%


На торгах в начале ноября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), демонстрировавший затухающие темпы роста в октябре, снизился. Значение средневзвешенного индекса цен на торгах 03.11.2020 упало на 2,0%, или 19 пунктов, до 952 пт. (в начале ноября 2019 г. – 1 052 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 3 096 USD/т. Объемы торгов (35,4 тыс. т) в сравнении с уровнем начала ноября 2019 г. остаются ниже на 8,4%, относительно предыдущих торгов в начале октября – выше на 2,2%.

Падение индекса обусловлено ослаблением цен на большинство торгуемых категорий молочной продукции.

Цены на ключевую группу товаров торговой площадки – сухое молоко – показали наибольшее снижение, обусловив общую динамику индекса GDT: сухое цельное молоко подешевело на 2,0% (снижение по всем контрактам) и торговалось в среднем по 2 985 USD/т, сухое обезжиренное молоко потеряло в цене 4,4% (максимальное снижение торговой сессии), до 2 722 USD/т (снижение также по всем контрактам). Наибольшее снижение цен на СОМ произошло на поставку в апреле (-6,3%, до 2 742 USD/т) и марте (-5,9%, до 2 732 USD/т); меньше всего подешевели январские контракты (-3,2%, до 2 706 USD/т). Удешевление СЦМ в большей степени коснулось ближайших декабрьских отгрузок (-4,7%, до 2 974 USD/т), в то время как отгрузки в 2021 г. подешевели на 0,9% (апрель) – 1,8% (май). В результате границы нового коридора цен на поставку СЦМ составляют 2 965 USD/т (поставка в январе) – 3 042 USD/т (поставка в апреле), на поставку СОМ – 2 706 USD/т (поставка в январе) – 2 748 USD/т (поставка в декабре).

Молочный жир на прошедших торгах имел разнонаправленную динамику. Обезвоженный молочный жир после роста на 5,4% в начале октября вторые торги подряд откатывается назад (-2,6% на последних торгах, до 4 002 USD/т), снижение – по всем контрактам. Коридор цен по-прежнему остается узким: 3 943 USD/т (январь) – 4 078 USD/т (апрель). Сливочное масло, напротив, продолжает дорожать, прибавив еще 3,9% (до 3 822 USD/т) и восстановившись до майского уровня. Подорожали все контракты на 2,6% (декабрь) – 4,8% (январь). Коридор цен на поставки сливочного масла сформировали апрельские (3 790 USD/т) и декабрьские (3 920 USD/т) контракты.

Еще одной категорий, показавшей на торгах рост, помимо сливочного масла, стала пахта (+1,2%, до 2 617 USD/т). Цена на сыр чеддер немного откатилась назад (-0,8%, до 3 786 USD/т).

В сравнении с началом ноября 2019 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается ниже на 7,2%, СЦМ – на 8,3%, СОМ – на 6,9%. Средняя цена на сыр чеддер превышает соответствующий уровень 2019 г. на 4,9%.

 

Источник: Милкньюс

05 Ноя 2020

Цены на сырое молоко в РФ выросли 2,3%


 

Уровень цен на сырое молоко в сентябре 2020 года составил 25,3 руб./кг (без НДС), увеличившись на 1,9% к августу, при этом сентябрьский уровень цены оставался на 2,3% выше уровня сентября 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Как отмечают аналитики, во всех федеральных округах средний уровень цен в сентябре оставался на 0,2% (ЮФО) – 5,1% (СКФО) выше уровня 2019 г., в т. ч. в ЦФО – на 1,9%, в ПФО – на 4,0%, СФО – на 0,4%. Уровень закупочных цен на сырое молоко, однако, опустился ниже уровня 2019 г. в ряде субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока – Краснодарском и Алтайском краях.

В промышленном сегменте ценовые тренды на молочную продукцию в сентябре имели разнонаправленный характер, но основной вектор был направлен вверх. Наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: спреды (+6%) и маргарин (+4%), сухая сыворотка (+5%), мороженое (+4%), плавленые (+4%) и полутвердые (+3%) сыры, кисломолочная продукция (+3%), СЦМ (+2%) и СОМ (+1%), сливочное масло (+2%).

Питьевое пастеризованное молоко подорожало на 0,2%, ультрапастеризованное, напротив, стало дешевле на 0,7%. При этом в сентябре снизились цены на мягкие (-3%), твердые (-2%) и рассольные (-1%) сыры, «сгущенку» (-2%).

В сравнении с уровнем сентября 2019 г. наиболее дорогими оставались: мягкие (+24%), полутвердые (+16%) и плавленные (+11%) сыры, маргарин (+22%), стерилизованное молоко (+13%), спреды (+11%). Вместе с тем ниже уровня 2019 г. опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-23%), твердые сыры (-17%), сухую сыворотку (-6%), «сырные продукты» (-6%) и СОМ (-3%).

 

Источник: Милкньюс

26 Окт 2020

Темпы роста себестоимости производства молока в сентябре замедлились


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в сентябре составил 101,6%, себестоимость за месяц выросла на 1,6%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

  Росту операционных затрат в сентябре способствовал сохраняющийся рост стоимости электроэнергии, удорожание минеральных удобрений. Также существенное влияние на себестоимость продолжает оказывать ослабление рубля, негативный эффект от которого будет усиливаться в осенне-зимний период по мере вовлечения в производственный процесс компонентов по новым ценам. Дополнительным сквозным фактором повышения затрат является сохранение инфляционных процессов в экономике. Вместе с тем сдерживанию темпов роста себестоимости в сентябре способствовала стабилизация цен на корма, удешевление дизельного топлива, сокращение выплат работникам в связи с завершением периода отпусков.

 

 

  По уточненным данным, в августе 2020 г. операционная себестоимость производства сырого молока выросла за месяц на 2,7%.

  В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в сентябре 2020 г. оставалась, по предварительным данным, на 22,9% выше, в августе, по уточненным данным, – на 21,0% выше. Если сравнить динамику за год, то рост с сентября 2019 г. составил около 10%.

  Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступали заработная плата, корма, девальвация национальной валюты и общая инфляция.

  В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные цены на сырое молоко с января 2017 года практически не изменились, а в последние месяцы даже снизились. Тем не менее, по данным Росстата, в сентябре 2020 г. цена за литр товарного молока составила 25,3 руб./кг без НДС, что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в сентябре было достигнуто в 2019 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 24,7 руб./кг.

  Девальвация национальной валюты в марте 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).

  Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.

 

Источник: Милкньюс

21 Окт 2020

Индекс цен GDT остается стабильным


На торгах в середине октября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), существенно замедлил темпы роста. Значение средневзвешенного индекса цен на торгах 20.10.2020 увеличилось на 0,4%, или 4 пункта, до 971 пт. (в середине октября 2019 г. – 1 015 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 3 159 USD/т. Объемы торгов (34,6 тыс. т) в сравнении с уровнем середины октября 2019 г. остаются ниже на 10,5%, относительно предыдущих торгов в начале октября – на 1,3%.

Стабилизация индекса обусловлена разнонаправленной умеренной динамикой цен на ключевые категории молочной продукции.

Цены на ключевую группу товаров торговой площадки – сухое молоко – оставались сравнительно стабильными, обусловив общую динамику индекса GDT: сухое цельное молоко торговалось в среднем по 3 037 USD/т (индекс цены вырос на 0,3%), сухое обезжиренное молоко – по 2 851 USD/т (-0,2%). При этом если декабрьские и январские контракты практически не изменились в цене, то февральские и мартовские поставки подорожали: на СЦМ удорожание составило 1,0 – 1,3% (до 3 043 USD/т и 3 070 USD/т соответственно), цены на поставку СОМ в феврале и марте выросли на 1,2 – 2,1% (до 2 906 USD/т и 2 930 USD/т соответственно), а ближайшие поставки СОМ в ноябре, напротив, подешевели на 10,2% (до 2 885 USD/т). В результате границы нового коридора цен на поставку СЦМ (без учета ближайших ноябрьских отгрузок по 3 100 USD/т) составляют 3 017 USD/т (поставка в декабре) – 3 070 USD/т (поставка в марте), на поставку СОМ – 2 795 USD/т (поставка в декабре) – 2 930 USD/т (поставка в марте).

Молочный жир в целом сохранил положительную динамику. Обезвоженный молочный жир после роста на 5,4% в начале октября сохранил позицию, немного откатившись назад (-0,5%, до 4 110 USD/т, снижение – по всем контрактам, кроме ближайшего, по которому отмечен рост на 0,8%). Коридор цен по-прежнему остается узким: 4 104 USD/т (февраль – март) – 4 139 USD/т (ноябрь). Сливочное масло вторые торги подряд сохраняет восходящую динамику, прибавив 3,3% (до 3 678 USD/т), в результате за 2 торговых события октября практически полностью нивелирована динамика IIII квартала текущего года. Подорожали все контракты на 2,4% (январь, март) – 4,7% (декабрь). Коридор цен на поставки сливочного масла сформировали январские (3 651 USD/т) и ноябрьские (3 820 USD/т) контракты, контракты 2021 года торговались по 3 651 USD/т (январь) – 3 685 USD/т (март).

Цена на сыр чеддер также показала положительную динамику (+3,0%, до 3 803 USD/т). Лактоза, напротив, продолжила стремительно дешеветь (-8,0%, до 1 087 USD/т).

В сравнении с серединой октября 2019 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается ниже на 10,4%, СЦМ – на 3,1%. Средняя цена на СОМ превышает соответствующий уровень 2019 г. на 3,9%, сыр чеддер – на 4,6%.

 

Источник: Милкньюс

13 Окт 2020

Индекс цен GDT продолжает расти


На торгах в начале октября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), вторые торги подряд сохранил положительный тренд. Значение средневзвешенного индекса цен на торгах 06.10.2020 увеличилось на 2,2%, или 20 пунктов, до 967 пт. (в начале октября 2019 г. – 1 010 пт.).

Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 3 143 USD/т. Объемы торгов (35,1 тыс. т) в сравнении с уровнем начала октября 2019 г. остаются ниже на 9,4%, относительно предыдущих торгов в середине сентября – выше на 3,8%.

Укрепление индекса обусловлено повышением средних цен на большинство ключевых торгуемых товарных позиций (за исключением СОМ и лактозы), при этом даже цена на сливочное масло, демонстрировавшая отрицательную динамику на протяжение последнего полугодия, отскочила вверх.

Ключевой товар торговой площадки – сухое цельное молоко (СЦМ) – продолжил укрепляться в цене и подорожал в среднем на 1,7%, до 3 041 USD/т. Подорожали все контракты на 2 – 3%, при этом второй контракт с поставкой в декабре подорожал меньше всего (+0,5%, до 3 025 USD/т). Границы нового ценового коридора остаются очень узкими (особенно на зимние и весенние поставки) и определены февральскими (3 023 USD/т) и ближайшими ноябрьскими (3 121 USD/т) поставками.

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) после лидерских позиций по росту цены на предыдущих торгах в начале октября откатилось назад на 0,9%, до 2 865 USD/т, при этом даже удорожание ближайших контрактов на 6,6% (до 3 226 USD/т) не позволило сохранить положительное направление ценового тренда. Снижение по остальным контрактам составило 1 – 2%, ценовой коридор сформирован декабрьскими (2 808 USD/т) и ближайшими ноябрьскими (3 226 USD/т) контрактами, при этом контракты 2021 года торговались с минимальной разницей в цене: 2 860 USD/т (январь) – 2 877 USD/т (февраль, март).

Молочный жир впервые за долгое время синхронно дорожал, показав одни из самых высоких темпов роста средней цены на торгах. Обезвоженный молочный жир после относительно небольших колебаний в мае – сентябре с сохранением общего тренда на снижение укрепился на 5,4%, до 4 131 USD/т, за счет удорожания всех будущих контрактов. При этом коридор цен остается узким: 4 110 USD/т (ноябрь) – 4 152 USD/т (март). Сливочное масло также приросло сразу на 8,4%, до 3 561 USD/т, что стало максимумом с середины июля. Подорожали также все контракты, меньше всего – второй (поставка в декабре, +5,4%, до 3 506 USD/т), в то время как остальные контракты показали рост на 9 – 12%. Коридор цен на поставки сливочного масла сформировали декабрьские (3 506 USD/т) и ноябрьские (3 700 USD/т) контракты, контракты 2021 года торговались по 3 555 USD/т (февраль) – 3 599 (март).

Цена на сыр чеддер после существенного повышения в середине сентября (+7,2%) оставалась относительно стабильной (+0,4%, до 3 694 USD/т), сухая пахта показала рекорд повышения цены (+9,1%, до 2 569 USD/т). Лактоза на прошедших торгах потеряла 7,4%, нивелировав динамику мая – сентября, и торговалась в среднем по цене 1 182 USD/т.

В сравнении с началом октября 2019 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается ниже на 13,7%, сыр чеддер – на 0,6%, СЦМ – на 3,2%, средняя цена на СОМ превышает соответствующий уровень 2019 г. на 7,1%.

 

Источник: Милкньюс

13 Окт 2020

Цены на сырое молоко в РФ выросли на 1,8%


Уровень цен на сырое молоко в августе 2020 года составил 24,8 руб./кг (без НДС), снизившись на 0,1% к июлю, при этом в 2019 году в августе началось сезонное восстановление ценового тренда. Августовский уровень цен оставался на 1,8% выше уровня августа 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Во всех федеральных округах (кроме ЮФО и СФО) средний уровень цен в августе оставался на 1% (СЗФО) – 4% (УФО) выше уровня 2019 года, однако в двух ФО средняя цена опустилась ниже уровня 2019 г.: в ЮФО – на 0,3%, в СФО – на 0,7%. Уровень закупочных цен на сырое молоко также опустился ниже уровня 2019 года и в ряде субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока – Краснодарском и Алтайском краях, Омской области.

В промышленном сегменте ценовые тренды на молочную продукцию в августе имели разнонаправленный характер. Наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: сухая сыворотка (+5%), маргарин (+4%), «сгущенка» (+4%), СОМ (+3%), «сырные продукты» (+1%), сливки (+1%). Питьевое пастеризованное молоко подорожало на 0,5%, ультрапастеризованное – на 0,2%.

При этом в августе снизились цены на твердые (-7%), мягкие и полутвердые (-1%), а также рассольные (-0,4%) сыры, мороженое (-2%), стерилизованное молоко (-2%), спреды (-2%), СЦМ (-1%).

В сравнении с уровнем августа 2019 года наиболее дорогими оставались: мягкие (+31%) и полутвердые (+13%) сыры, творог средней жирности (+11%), стерилизованное молоко (+10%), сливки (+9%).

Вместе с тем, ниже уровня 2019 года опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-22%), твердые сыры (-15%), сухую сыворотку (-9%), «сырные продукты» (-5%) и СОМ (-2%).

Источник: Милкньюс

02 Окт 2020

Рост себестоимости производства молока в августе продолжился


Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в августе составил 103,0%, себестоимость за месяц выросла на 3,0%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.  

Росту операционных затрат в августе способствовал сохраняющийся рост стоимости электроэнергии и комбикормов, удорожание концентрированных кормов (жмых) и минеральных удобрений, а также увеличение выплат работникам в связи с периодом отпусков. Также все большее влияние на себестоимость оказывает ослабление рубля, что объясняется включением в производственные процессы компонентов по новым ценам, что также способствует повышению себестоимости. Ослабление рубля в начале осени будет способствовать повышению себестоимости в осенне-зимний период. Дополнительным сквозным фактором повышения затрат является сохранение инфляционных процессов в экономике.

  По уточненным данным, в июле 2020 г. операционная себестоимость производства сырого молока выросла за месяц на 3%.

  В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в августе 2020 г. оставалась, по предварительным данным, на 21,3% выше, в июле, по уточненным данным, – на 17,7% выше. Если сравнить динамику за год, то рост с августа 2019 г. составил около 10%.

  Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступали заработная плата, корма, девальвация национальной валюты и общая инфляция.

  В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные цены на сырое молоко с января 2017 года практически не изменились, а в последние месяцы даже снизились. Тем не менее, по данным Росстата, в августе 2020 г. цена за литр товарного молока составила 24,8 руб./кг без НДС, что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в августе было достигнуто в 2019 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 24,4 руб./кг.

  Девальвация национальной валюты в марте 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).

 

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.

Источник: Милкньюс