10 декабря руководитель Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов ознакомил специалистов АФ «Кырлай» Арского муниципального района РТ с элементами бережливого производства – как одного из драйверов в развитии предприятий АПК. В целом ожидаемый экономический эффект от реализуемых мероприятий составит до 4,8 млрд. руб. за 2 года в масштабах РТ за счет повышения качества сырья, снижения количества маститов, выбраковки по этой причине и как следствие, увеличения продуктивности.
Программа с применением элементов бережливого производства направлена на увеличение производительности труда, снижение себестоимости продукции, повышение экономической эффективности предприятия. Она предполагает оснащение предприятий оборудованием для проведения исследований качественных показателей молока, обучение персонала, разработку системы контроля и мотивации, системы аудита, включающая в себя параметры оценки по условиям содержания животных, применяемым технологиям, качеству производимого молока, подготовленности персонала, генетическому потенциалу и др., что позволит получить дополнительные конкурентные преимущества на рынке сырого молока.
