24 сентября Союз производителей молока Татарстана совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия провел совещание под руководством первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РТ – Наиля Залакова по вопросу снижения волатильности рынка сырого молока в Республике Татарстан.
В мероприятии приняли участие генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ – Ленар Гарипов, начальник отдела развития продовольственного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ – Дмитрий Яшин, представители ГК Данон Россия, Пепсико «Вимм Билль Данн», руководители Казанского, молочноперерабатывающего комбината, ООО «Азбука сыра», ОАО «Алабуга соте», и др.
«Сезонность надоев молока сведена к минимуму. При этом отмечаются значительные колебания на закупочные цены по сырому молоку в течение года» – отметил Наиль Залаков. Высокая волатильность рынка сырого молока снижает экономическую устойчивость как производителей, так и перерабатывающих предприятий, что в итоге ведет к снижению потребления молочной продукции населением. И одним из инструментов снижения изменчивости рынка является заключение долгосрочных контрактов между поставщиком и покупателем по фиксированным ценам.
На сегодняшний день в республике Татарстан имеется возможность заключения данных контрактов, и в ходе совещания, такие перерабатывающие предприятия, как ГК Данон Россия, Пепсико «Вимм Билль Данн», ООО «Казанский молочный комбинат» поделились своим опытом работы.
В свою очередь, руководитель Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов продемонстрировал присутствующим различные варианты заключения контракта с фиксированной ценой на сырое молоко, применяя коэффициент изменения рынка РФ.
Справочно:
Объем производимого в Татарстане молока составляет 6% от молока, производимого по всей России. Необходимо отметить, что молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений агропромышленного комплекса Татарстана. Республика лидирует по объемам производства и реализации товарного молока среди субъектов Российской Федерации.
