«Завтрак со смыслом» – эфир на телеканале «Россия 1» ГТРК Татарстан, представляет разговор на актуальные темы в уютном формате кулинарной программы.
За процессом приготовления пирога из натуральных молочных продуктов руководитель Татмолсоюза рассказал о программе разработанной совместно с Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ по популяризации потребления молочной продукции, производимой в Республике Татарстан. Слоган данной программы: «Качественная молочная продукция производимая в республике Татарстан из качественного сырого молока». На данный момент определены пилотные предприятия, реализуется 1 этап – это совершенствование технологий по производству качественного молока.
Напомним, реализация программы направлена на повышение экономической эффективности сельхозпредприятий с помощью внедрения современных технологий, способствующих росту продуктивности животных, повышению качества сырого молока, профилактике и лечению маститов, выращиванию здорового молодняка, увеличению производительности труда, снижению себестоимости и т.д.
Практический анализ хозяйственной деятельности показал, что за счет внедрения эффективных технологий без дополнительных инвестиций, на предприятии возможно ежегодно получать экономический эффект от 7 до 10 млн. руб. в расчете на 1000 коров.
Развитие бренда – произведено в Республике Татарстан, позволит наращивать объемы реализации не только внутри региона, но и экспортировать за рубеж. В целом ожидаемый экономический эффект от реализуемых мероприятий составит до 4,8 млрд. руб. за 2 года в масштабах РТ.
В ходе эфира, в связи со сложившейся ситуацией в стране, были также затронуты актуальные на сегодняшний день проблемы не только в молочной отрасли республики и страны, но и в пищевой промышленности, как реагирует рынок на изменение курса валют и распространение коронавирусной инфекции, наблюдается ли рост спроса на социально-значимые товары.
Денис Пирогов отметил, что наша республика полностью обеспечивает себя продовольственными товарами собственного производства, в частности в сутки сельскохозяйственные предприятия производят около 4000 тонн сырого молока, что более чем достаточно и имеется даже возможность экспорта и в другие регионы. Наблюдается лишь повышенный спрос на молочную продукцию длительного хранения (сыры, стерильное молоко и др.) на полках магазинов, но таких запасов на складах достаточно.
Было отмечено, что в Татарстане имеется двухмесячный запас продукции, это минимум, например, сахарного песка хватит на год, растительного масла – на полгода. Дефицита сырья и готовой продукции не наблюдается. Также в Республике ведет работу оперативный штаб по контролю за ситуацией на продовольственных рынках.
Были затронуты вопросы импорта, как быть в случае закрытия авиасообщений, отмечено, что имеется договоренность с ритейлерами, ведется контроль ценовой политики, и др.