ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
09 Дек 2019

Союз производителей молока Татарстана провел обучение операторов машинного доения в ООО «УК «АгроИнвест»

В современных условиях эффективность производства молока зависит от различных факторов. Технология производства состоит из последовательности операций, которая включает в себя различные этапы по кормлению, обеспечению комфортных условий содержания, доению и др., которые направлены на получение максимального количества и качества продукции, повышение производительности труда с наименьшими затратами. Как правило, от качества выполнения одной зависит результат других.

В современных рыночных условиях важно иметь не только высокие надои от коров, но и производить сырье экстра качества. Для этого одним из важных факторов является соблюдение технологии доения.

Деятельность Союза производителей молока Татарстана направлена на внедрение программы повышения качества сырого молока и готовой продукции, повышение продуктивности коров. С этой целью в хозяйствах проводятся обучающие семинары в сфере молочной отрасли, разрабатываются индивидуальные стандарты с учетом особенностей каждого предприятия, системы мотивации, системы контроля.

5 декабря 2019г. специалисты ТАТМОЛСОЮЗа провели обучение и аттестацию операторов машинного доения в ООО «УК «АгроИнвест». В обучении приняли участие более 70 работников и специалистов молочных комплексов. По итогам аттестации была присвоена классность.

09 Дек 2019

ТАТМОЛСОЮЗ приглашает принять участие в круглом столе

Приглашаем принять участие в серии круглых столов на тему: «5 шагов к успеху в производстве молока» которые организует Союз производителей молока Татарстана совместно с минсельхозпродом РТ. Планируемые даты проведения в период с 17 по 20 декабря 2019 года. Основные вопросы для обсуждения: кормление, качество молока, технология доения и др. Мероприятие пройдет с участием ведущих экспертов в области молочного скотоводства.

Для руководителей и специалистов предприятий входящих в состав ТАТМОЛСОЮЗа участие бесплатное.

Вопросы и предложения для более углубленного обсуждения с экспертами направляйте на электронный адрес: tatsouz@yandex.ru до 15.12.2019г.

Также необходимо оформить заявку на желающих принять участие в круглом столе по прилагаемой форме (скачать).

О времени и месте проведения сообщим дополнительно.

25 Окт 2019

Союзмолоко предлагает снизить стоимость электроэнергии для сельхозпроизводителей

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил в Минсельхоз РФ предложение снизить стоимость электроэнергии для сельхозпроизводителей через их перевод в особую категорию потребителей в ответ на запрос ведомства по позиции союза. Министерство прорабатывает проблему в рамках поручения президента по определению механизма снижения стоимости электроэнергии для аграриев.

Как сообщается в пресс-релизе союза, исходя из норм действующего законодательства, в регионах, объединенных в ценовые зоны оптового рынка, электрическая энергия продается по нерегулируемым ценам, за исключением продажи ее населению и приравненным к нему категориям потребителей. Сельхозпроизводители относятся к группе “прочие потребители”, электроэнергия продается им по нерегулируемым ценам, а тарифы устанавливаются в зависимости от уровня напряжения.

Таким образом, от уровня напряжения сетей, к которым подключены установки потребителя, напрямую зависит цена киловатта: чем ниже уровень напряжения сетей, тем дороже киловатт. “В результате установившейся практики тариф промышленных предприятий ниже по сравнению с сельскохозяйственными предприятиями, поскольку промышленность использует более высокие уровни напряжения.

В итоге у производств, работающих на низком напряжении, энерготариф установлен на одном из самых высоких уровней”, – говорится в пресс-релизе. “Подобная тарифная нагрузка крайне негативно отражается на инвестиционной привлекательности сектора и вносит серьезный вклад в растущую себестоимость производства молока”, – заявил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, процитированный в сообщении. По его словам, высокие энерготарифы повышают затраты предприятий и влияют на конечную цену продуктов питания, снижая их конкурентоспособность по сравнению с импортными.

В связи с этим Союзмолоко считает крайне важным инициировать разработку нормативно-правового акта, предусматривающего установление льготных тарифов на электроэнергию для сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков. Это можно сделать за счет выделения в группе “прочие потребители” отдельной подгруппы “сельхозпроизводители” и установления для нее более низкого тарифа по сравнению с остальными промышленными потребителями, отмечается в пресс-релизе.

Предложения союза уже были рассмотрены на совещании под руководством замминистра сельского хозяйства Ивана Лебедева.

Подробнее: http://www.souzmoloko.ru/news/news_4784.html

22 Окт 2019

Артем Белов: Экономический эффект системы маркировки будет несопоставим с затратами на ее внедрение

15 июля в России должен был стартовать эксперимент по маркировке ряда видов готовой молочной продукции оператором системы ЦРПТ, который продлится до 29 февраля 2020 года. Минпромторг рассчитывает, что обязательная электронная маркировка готовой молочной продукции должна будет начаться в стране 1 июня 2020 года. Генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов рассказал в интервью Milknews об отношении отрасли к данной инициативе, а также о том, какие последствия ждут молочный рынок в случае ее внедрения.

 

Milknews: В отрасли проходит эксперимент по маркировке молочной продукции. Кто принимает участие в нем, и насколько репрезентативны будут его итоги?

 

Артем Белов: Союзмолоко изначально был готов участвовать в эксперименте, но затем было принято решение, что с 1 июля 2019 года обязательство по оформлению ветеринарных сопроводительных документов для молочной продукции в системе. Введение двух систем, функционально дублирующих друг друга, на наш взгляд, является избыточной мерой, которая повлечет существенные затраты участников рынка, поэтому членами союза было принято решение отказаться от участия в эксперименте. Нам неизвестны реальные производственные площадки, которые включены в этот процесс.

В настоящий момент не утверждены методические рекомендации по проведению эксперимента и план-график проведения эксперимента. Именно они регламентируют проведение эксперимента и все взаимодействия его участников, без них полноценное проведение эксперимента лично нам не представляется возможным.

Кроме того, молочная отрасль не видит для себя возможности для участия в эксперименте по внедрению маркировки, так как все ресурсы в настоящий момент направлены на подготовку к предстоящему в ноябре расширению перечня продукции, подлежащей сертификации в Меркурии.

 

Milknews: В ЦРПТ сообщили, что нанесение цифрового кода маркировки протестировано на 65% упаковок на российском рынке молочной продукции. Как вы прокомментируете это сообщение?

 

Белов: Союзмолоко объединяет крупнейших производителей молока и молочной продукции, и на наших площадках не осуществлялся эксперимент и не проводилось нанесение.

Минпромторг и оператор эксперимента придерживаются позиции, что анализ целесообразности это оценка технической возможности нанесения маркировки. На наш взгляд, такая постановка вопроса в корне неверна: таким образом можно нанести код хоть на лоб, это не значит, что это станет свидетельством необходимости вводить повсеместную и многомиллиардную маркировку людей. С таким подходом нельзя говорить о целесообразности новой системы.

К настоящему моменту ни Минпромторг, ни ЦРПТ не представили подробного анализа целесообразности введения маркировки для молочной продукции, в рамках которого осуществлялось бы сопоставление прогнозируемых позитивных последствий внедрения обязательной маркировки (уникальный вклад системы маркировки в сокращение объемов нелегального рынка) в стоимостном выражении с затратами всех сторон на внедрение и обеспечение функционирования системы.

 

Milknews: Почему вы считаете маркировку в молочном секторе избыточной мерой?

 

Белов: Система обязательной маркировки предназначена только для противодействия оборота контрафактной продукции. Доля контрафактной продукции (произведенной с нарушением прав на интеллектуальную собственность, в том числе торговую марку) на молочном рынке составляет 0,01%.

В то же время система ФГИС ВетИС позволяет противодействовать обороту как контрафактной, так и фальсифицированной продукции (произведенной с нарушение требований технических регламентов).

Фальсификат является основным типом нелегальной продукции на молочном рынке, его доля составляет около 4,5% от общего объема рынка. Учитывая объемы контрафакта на рынке, экономический эффект системы маркировки будет минимальным и несопоставимым с затратами на ее внедрение.

Milknews: Вы оценили единовременные и ежегодные затраты отрасли на внедрение маркировки. Каковы, по вашим оценкам, возможные потери от ее внедрения?

 

Белов: Внедрение дополнительной системы прослеживаемости потребует следующих новых затрат производителей молочной продукции в размере: капитальные затраты  25 млрд. рублей на оборудование для нанесения маркировки, ежегодные затраты  20 млрд. рублей, включающие в себя стоимость кодов маркировки для всей молочной продукции.

Таким образом, общие затраты в первый год составят 45 млрд. рублей. При этом чистая прибыль производителей в 2018 году составила 35 млрд. рублей.

 

Milknews: Какие последствия вы прогнозируете в случае введения обязательной маркировки молочной продукции?

 

Белов: Сегодня происходит процесс дополнительного нагружения бизнеса второй дублирующей системой прослеживаемости в условиях падающих доходов населения. Многие небольшие региональные предприятия балансируют на грани рентабельности, и для них введение новой затратной системы будет смертельно.

По нашим оценкам, новые дополнительные требования, которые возникнут для молочной отрасли в связи с распространением маркировки, негативно повлияют на внутренние процессы молочных производителей, сделав их менее эффективными, и создадут дополнительные барьеры, при этом не дадут никакого дополнительного эффекта для Правительства в части обеспечения прослеживаемости поскольку эта прослеживаемость уже обеспечивается в рамках Меркурия.

 

Milknews: Верите ли вы, что бизнес сможет не допустить внедрения системы маркировки? Какую работу вы проводите в данном направлении?

 

Белов: Международная практика свидетельствует о том, что принятие решений о внесении продукции в список товаров для обязательной маркировки принимается традиционно при оценке экономических выгод от ее внедрения в сопоставлении с общими затратами и рисками для участников оборота. Тот же подход следует из положений законодательства Российской Федерации.

Также в соответствии с частью 2 статьи 3 Соглашения о маркировке в ЕАЭС, анализ целесообразности должен включать сведения о результатах, ожидаемых государством-членом от введения маркировки; иными словами – ожидаемые результаты или ожидаемый уровень достижения целей введения обязательной маркировки товаров средствами идентификации.

Ожидаемый уровень достижения целей от введения обязательной маркировки средствами идентификации в рамках анализа целесообразности должен сопоставляться с экономическими затратами на введение обязательной маркировки средствами идентификации.

Мы рассчитываем, что власти примут во внимание небольшую долю нелегального оборота на молочном рынке, низкий потенциал технологии маркировки для противодействия фальсификату и наличие действующей системы по обеспечению прослеживаемости молочной продукции, а также высокие затраты и риски введения системы маркировки. Союзмолоко считает, что от второй системы нужно отказаться.

 

Milknews: Подорожают ли молочные продукты в случае внедрения маркировки? Если да, то когда и насколько?

 

Белов: Безусловно, такие серьезные затраты не смогут не отразиться на себестоимости. Союзмолоко ожидает, что рост себестоимости производства готовой молочной продукции составит не менее 2,5-3% только на этапе перерабатывающего предприятия без учета затрат логистического и торгового этапов.

Подробнее: https://milknews.ru/interviu-i-blogi/belov-markirovka-moloko.html

22 Окт 2019

Объем реализации молока вырос на 7,8% – Минсельхоз

По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 14 октября суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 44,4 тыс. тонн, что на 7,8% больше аналогичного периода прошлого года (в 2018 г. 41,2 тыс. тонн).

Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 16,06 кг, что на 1,3 кг больше, чем годом ранее.

Лидерами среди регионов по среднесуточному надою молока являются Ленинградская, Калужская, Кировская, Калининградская, Вологодская, Белгородская, Владимирская, Тульская, Липецкая области, Республика Крым и Краснодарский край, в которых получено более 20 кг молока в расчете на корову.

Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Республике Татарстан, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской, Свердловской, Ленинградской, Белгородской, Новосибирской, Московской, Нижегородской и Вологодской областях, Республиках Удмуртия и Башкортостан, а также Алтайском крае.

Подробнее https://milknews.ru/index/moloko/obem-realizacii-moloka-rf.html

16 Окт 2019

Что говорят о маркировке власти и участники молочного рынка?

ЦЕЛИ МАРКИРОВКИ

Прослеживаемость. Очередная система прослеживаемости в лице маркировки “Честный знак” накладывается на электронную ветсертификацию, которая окончательно охватит молочную отрасль от коровника до магазина уже с 1 ноября.

Согласно позиционированию Минпромторга, маркировка нужна для “обеспечения противодействия незаконному ввозу, производству и обороту товаров, в том числе контрафактных, а также повышения собираемости таможенных и налоговых платежей”.

Видится, что основное в этом вопросе именно повышение собираемости платежей.  Впрочем это касается всех систем прослеживаемости, вводимых государством. О чем ранее мы писали: ряд случаев разбирательств ФНС с региональными и федеральными переработчиками молока привел к серьезным банкротствам и закрытию/сокращению мощностей.

САМЫЙ ВАЖНЫЙ ВОПРОС: СКОЛЬКО СТОИТ?

Эксперимент по маркировке ряда видов готовой молочной продукции начался в России 15 июля и должен продлиться до 29 февраля 2020 года. Оператором пилотного проекта выступает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ). В ходе эксперимента цифровой двухмерный код Data Matrix планируется наносить на отдельные категории продуктов, среди которых молоко, сливки, сгущенка, йогурт, кефир, сливочное масло, мороженое, сыры и творог. Более подробный перечень смотрите ниже.

По оценкам ЦРПТ затраты на маркировку единицы продукции в молочной отрасли могут составлять от 1 до 8 копеек. Как отмечают в Союзмолоко, подобная стоимость будет актуальна только для тех, кто сможет распределить вложения на внедрение системы как минимум на 60 лет. Те же участники рынка, кто будет вынужден сразу инвестировать в оборудование для маркировки, будут тратить до 62 копеек за каждую единицу продукции, уточнили в Союзмолоко.

Учитывая стоимость расходных материалов, техническое обслуживание и временные затраты сотрудников, обучение персонала, по предварительным оценкам, совокупные единовременные инвестиции отрасли составят около 25 млрд руб., а ежегодные затраты — около 20 млрд руб. При этом чистая прибыль отрасли за 2018 г. составила 35 млрд руб.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ И СПИСОК ПРОДУКЦИИ, ПРОХОДЯЩЕЙ МАРКИРОВКУ

Перечень видов молочной продукции, подлежащих маркировке в рамках эксперимента:

Код ТН ВЭД ЕАЭС Наименование вида молочной продукции
0401 Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
0402 Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
0403 Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао
0404 Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом месте не поименованные или не включенные
0405 Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
0406 Сыры и творог
2105 00 Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао
2202 99 910 0 Прочие, содержащие жир, полученный из продуктов товарных позиций 0401 — 0404, воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и прочие безалкогольные напитки, за исключением фруктовых или овощных соков товарной позиции 2009: менее 0,2 мас. %
2202 99 950 0 Прочие, содержащие жир, полученный из продуктов товарных позиций 0401 — 0404, воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и прочие безалкогольные напитки, за исключением фруктовых или овощных соков товарной позиции 2009: 0,2 мас. % или более, но менее 2 мас. %
2202 99 990 0 Прочие, содержащие жир, полученный из продуктов товарных позиций 0401 — 0404, воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и прочие безалкогольные напитки, за исключением фруктовых и овощных соков товарной позиции 2009: 2 мас. % или более.

Минпромторгом разработаны методические указания для маркировки молочной продукции, однако по данным отраслевых ассоциаций этот документ все еще не утвержден. Между тем эксперимент во всю идет.

В открытом доступе находится и постановление о проведении эксперимента по маркировке готовой молочной продукции.

МНЕНИЯ

Пресс-служба Минпромторга РФ

Мы не ожидаем никаких сбоев в рознице и не считаем, что внедрение цифровой маркировки готовой молочной продукции может стать причиной роста цен на товары.

Розничная торговля «уже интегрирована в маркировку», поскольку продаются товары, для которых маркировка стала обязательной ранее, например, сигареты. Как пояснили в Минпромторге, сейчас на площадке Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки) проходит пилотный проект по маркировке молочной продукции, отрабатываются все технологии и методы нанесения кодов. Эксперимент продлится до 29 февраля 2020 г. Кроме того, на заседании Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту был одобрен проект распоряжения правительства РФ, согласно которому обязательная маркировка молока начнется с 1 июня 2020 г.

Параллельно Минпромторг совместно с Минсельхозом прорабатывают вопрос интеграции системы маркировки и системы обязательной ветеринарной электронной сертификации «Меркурий», которые, по мнению представителей министерств, функционально дополняющих друг друга. Интеграция двух систем необходима для реализации сквозной прослеживаемости молочной продукции „от коровы до кассы“, что позволяет потребителю быть уверенным в легальности приобретаемой продукции. Разрабатываемая Минпромторгом и Минсельхозом схема данной интеграции основана на минимизации издержек и вскоре будет предложена участникам оборота.

Николай Власов, заместитель руководителя Россельхознадзора

Если исходить из действующих цен, то введение маркировки на стоимости продукции скажется обязательно, причем на стоимости дешевой продукции, где упаковочная единица стоит недорого – как у йогурта, допустим. Как известно, сам QR-код стоит 50 копеек, к которым придется добавить и процедуру нанесения, покупку принтеров, ридеров, операционные расходы и пр. Единственное, что может обезопасить от этого – введение правительственных “капексов” на покрытие издержек. Поэтому повышение стоимости будет зависеть от того, какое решение примет правительство – если решат ничего не делать, цены вырастут.

Я думаю, что меры примут, ведь невозможно себе представить, чтобы только за счет введения маркировки произошло существенное подорожание социально-значимых продуктов.

Пресс-служба ЦРПТ

– Определение целесообразности внедрения маркировки в разных товарных группах находится в компетенции регулятора в лице государства. ЦРПТ в соответствии с принятыми Правительством решениями создает компоненты системы и работает с отраслями для того, чтобы в комфортном для компаний режиме своевременно внедрить цифровую маркировку.

<…>

Системы выполняют разные функции – «Меркурий» контролирует сырье до завода, а Честный ЗНАК каждую единицу готовой продукции от завода до продажи на кассе. Ритейл уже интегрирован с Честным ЗНАКом, так как внедрил у себя систему с товарами, для которых маркировка уже стала обязательной. Кроме того, Честный ЗНАК делает важным участником цифровой платформы покупателя, давая ему инструмент общественного контроля – возможность проверять всю продукцию с помощью мобильного приложения.

Союзмолоко (письмо на имя Д.А. Медведева)

– Союзмолоко обращается к Вам, Дмитрий Анатольевич, с просьбой обратить внимание на сложившуюся в молочной отрасли ситуацию с игнорированием принципов введения обязательной маркировки средствами идентификации, установленных законодательством РФ, а также механизмов закрепленных в соглашениях ЕАЭС и принятых в международной практике, и поддержать проведение анализа целесообразности до принятия решения о введении обязательной маркировки отельных видов молочной продукции средствами идентификации и установления сроков введения такой маркировки.

При принятии решения о распространении системы обязательной маркировки на готовую молочную продукцию анализ, включающий в себя соотнесение потенциальных выгод от распространения системы на новую категорию и издержек отрасли на ее внедрение, проведен не был. По оценкам Союзмолоко, проблема контрафактной продукции, на борьбу с которой направлена система маркировки, в молочной отрасли отсутствует, поскольку большинство компаний-членов ассоциации не сталкивались с подделками своей продукции. Доля контрафактной продукции на рынке оценивается участниками рынка в 0,01% оборота.

При этом, в то же время внедрение в России системы обязательной маркировки молочной продукции потребует существенных инвестиций со стороны участников рынка, а также ежегодных затрат на обеспечение функционирования системы. По предварительным оценкам, совокупные единовременные инвестиции составят около 25 млрд руб., а ежегодные затраты — около 20 млрд руб. При этом чистая прибыль отрасли за 2018 г. составила 35 млрд руб. Таким образом, по оценкам участников рынка, распространение системы обязательной маркировки на готовую молочную продукцию нецелесообразно.

С 1 июля часть молочной продукции входит в систему обязательной электронной сертификации «Меркурий». «Указанная система направлена на обеспечение прослеживаемости и, таким образом, обеспечивает реализацию одной из целей внедрения обязательной маркировки. В связи с этим, введение обязательной маркировки молочной продукции дополнительно к уже внедряемой системе прослеживаемости является избыточной и дублирующей мерой.

Таким образом, внедрение одновременно двух систем прослеживаемости для социально значимой отрасли производства молочных продуктов, характеризующейся особенно сложными бизнес-процессами, станет двойным обременением для молочных предприятий и, в конечном итоге, потребителя. Кроме того, внедрение дублирующих механизмов противоречит концепции реализуемого в настоящий момент механизма «регуляторной гильотины», направленного на устранение избыточных и дублирующих обязательных требований.

Георгий Житмарев, заместитель генерального директора «Пискаревского молочного завода»

– Когда нам сообщили, что системы «Меркурий» для прослеживаемости продукции недостаточно, и будет введена еще и маркировка молочной продукции, мы почли за лучшее не оставаться в стороне и записаться в рабочую группу с тем, чтобы наши предложения по улучшению работы в системах были учтены

На перерабатывающих заводах, в условиях сырости и холода, наносить маркировку на упаковки продукции нельзя. Упаковки должны поставляться на завод уже промаркированные, за нанесение 2D-кода должны отвечать упаковочные компании. К примеру, мы участвуем в эксперименте совместно с ЗАО «Ламбумиз», которая нанесла на упаковку от однопроцентного кефира 2D–код, а компания «Акрон» установила считывающее оборудование.

Мы прошли эксперимент, но на мой взгляд, необходим переходный период в три года, чтобы технология была отработана.

Олег Павлов, представитель компании “Курское молоко”

– К настоящему моменту мы выпустили тестовую партию и обсудил с партнерами дальнейшее внедрение в технологический процесс. В среднесрочной перспективе мы планируем приступить к тотальной оснастке производственных мощностей.

Сергей Дворников. генеральный директор компании “Курское молоко”

– Для настройки линий использовалось техническое зрение компании Omron, процесс настройки для тестового выпуска продукции занял не более одного часа, запуск маркировки на линии не привел к сбоям и потере скорости. Таким образом, установка дополнительного оборудования не потребовала существенных временных затрат и изменения технологических процессов.

«Курское молоко» производит готовую молочную продукцию с 2005 года. В год перерабатывается порядка 280 тонн сырья и производится 2,5 млн.  упаковок готовой молочной продукции. Мы подключились к проекту в числе первых участников, потому что видим в нем большие возможности для нашей отрасли. Кроме того, продукция будет защищена от подделок, и покупатель сможет увидеть всю информацию о товаре с помощью мобильного приложения. Мы также рассчитываем на эффект от маркетинговых акций, которые будет возможно запускать при помощи кодов на упаковках.

Алексей Сидоров, руководитель товарной группы “Молоко ЦРПТ”

– Начавшийся в июле этого года эксперимент проходит успешно. В нем участвуют более 30 производителей готовой молочной продукции. Ведутся обследования производственных площадок участников для оценки необходимых изменений с введением маркировки, совместно с отраслью формируются методических рекомендации. Мы открыты к сотрудничеству и призываем производителей регистрироваться в эксперименте, чтобы заранее опробовать все необходимые процессы для запуска маркировки.

Анатолий Лосев, генеральный директор компании “Молвест”

– Маркировка характеризуется огромными первоначальными вложениями, которые отрасли сейчас не нужны. Гораздо более важным является необходимость модернизации и перевооружения молочных предприятий. Стоит помнить, что рано или поздно санкции закончатся и российские заводы столкнутся с конкуренцией, в первую очередь, с европейскими компаниями. Мы должны быть не хуже, а в идеале – эффективнее конкурентов. У нас для этого есть все. Необходимо доинвестировать в оборудование и очистные сооружения.

Нам пока не сообщались цифры по инвестициям на весь объем или на единицу продукции, мы не знаем, будут ли льготные категории с учетом того, что молоко – социально значимый продукт, будет ли субсидирование. Неофициально сообщается о затратах от 25 до 50 копеек за единицу продукта. Мы можем прогнозировать, что отрасль недополучит от 6 до 12 млрд рублей, в зависимости от того, какой будет конечная цифра вложений. Кроме того, есть дополнительные затраты на обслуживание линии, обучение персонала. Мы считаем, что лучше бы эти средства ушли на строительство очистных сооружений и крупных заводов. В течение пяти лет новые площадки были бы готовы и являлись бы современным эффективным производством.

Сергей Юшин, председатель Национальной мясной ассоциации

– На мой взгляд, нужно оценивать не саму маркировку, а решение о введении маркировки. И оно, на мой взгляд, весьма плохо аргументировано. Доводов, которые доказывали бы необходимость такой маркировки и необходимость неминуемых расходов, связанных с ней, до сих пор приведено не было.

Сурен Обаян, генеральный директор, “Мясниковский молочный завод”

Мы готовы к введению ЭВС 1 ноября, по ряду продуктов мы уже работаем с «Меркурием» в тестовом режиме.

Система электронной ветеринарной сертификации пока довольно сырая. Поначалу у нас возникали некоторые сложности с работой в ней, к примеру, с партионным учетом. Но эту проблему нам удалось решить, поскольку мы уже давно работаем над оптимизацией программы, над этим трудится специальный отдел. Что касается обеих систем – маркировки и ЭВС – я думаю, что в их совместной работе нет нужды для молочной отрасли. Система должна быть одна. К тому же, на мой взгляд, это существенно прибавит затрат для отрасли.

Из-за маркировки неизбежно повышение цены на готовую продукцию, потому что за каждый уникальный код на единицу продукции придется заплатить переработчикам. Но пока рано судить, как сам “Меркурий” повлияет на себестоимость. Сперва нужно

Олег Воронин, директор ГМЗ “Лискинский”

С самого начала мы работаем в системе “Меркурий” в штатном режиме. Работаем прозрачно, повышения цен на продукцию также не ожидаем.

Что касается обеих систем (маркировки и ЭВС – ред.), их совместной работы  – здесь главное, чтобы одно другому не мешало, а их интеграция не принесла отрасли дополнительных затрат. Нужно, чтобы системы работали в рамках одного проекта, консолидированно, и участники рынка не столкнулись с осложнениями.

Источник:

https://www.dairynews.ru/

08 Окт 2019

22 ноября пройдет независимая премия за лучшую молочную продукцию “Золотой клевер-2019”

The DairyNews объявляет открытой регистрацию на независимую премию за лучшую молочную продукцию “Золотой клевер-2019”. В этом году премия вручается по 12 номинациям, итоги будут оглашены 22 ноября в городе Воронеж. “Золотой клевер” – единственная в России независимая премия с прозрачным судейством за лучшую молочную продукцию. Номинантами Премии являются производители молочной продукции от крупнейших заводов до частных фермерских хозяйств.

Организаторы премии – The DairyNews и Центр изучения молочного рынка (DIA) сотрудничают с блогерами и лидерами мнений. В ходе подготовки проходит масштабная
PR-кампания, рассказывающая об участниках рынка, претендующих на “Золотой клевер” среди потребителей по всей России.

Жюри конкурса – независимые шеф-повара и рестораторы, по итогам вручения премии они работают с лучшими молочными продуктами. Это лучшая мировая практика – ведь во всем мире независимое жюри известных молочных конкурсов – именно рестораторы, предъявляющие высокие требования к качеству используемых продуктов.

“В 2019 году премия “Золотой клевер” расширила число номинаций. Если в прошлом году она вручалась по девяти позициям, то в этом году их двенадцать. Добавлены номинации “Лучшая сметана”, “Лучший йогурт” и “Лучший ингредиент для блюд”, – отметила представитель организаторов, директор по маркетингу Центра изучения молочного рынка Вера Мозговая.

Подробнее о премии и регистрации на нее можно прочесть по ссылке: http://goldenclover.dairynews.ru/

08 Окт 2019

15-16 октября 2019 года в Москве пройдет 2-ой Международный молочный конгресс «Россия-2019»

Ожидается, что к 2025 году российский рынок молочной продукции достигнет $ 34,56 млрд. Инвестиции в строительство крупных молочных заводов в сочетании с ростом производства молока в стране являются ключевыми факторами, которые, как ожидается, окажут положительное влияние на рост рынка. Кроме того, рост дохода на душу населения и увеличение потребления молочных продуктов благодаря их пользе для здоровья, будет способствовать развитию рынка в будущем.

2-й Глобальный молочный конгресс в России в 2019 году нацелен на то, чтобы соединить местные и международные заинтересованные стороны, определить возможности для инвестиций, модернизации и торговли для российской молочной промышленности, представив план на будущее, инвестиционные возможности, стратегии модернизации, режимы торговли, предпочтения потребителей, требования к качеству вместе с торговыми миссиями, новые технологии и каталоги молочных продуктов для расширения молочного сотрудничества в России.

Нажмите здесь, чтобы загрузить программу.

Для получения дополнительной информации о конференции, посетите веб-сайт.

Источник: https://milknews.ru/education/molochnyj-kongress.html

08 Окт 2019

9 октября 2019 года Международный Цифровой Агропромышленный Форум

9 октября 2019 года в Москве пройдет крупнейшее мероприятие посвященное IТ-решениям и цифровой трансформации агропромышленного комплекса – Международный Цифровой Агропромышленный Форум, организуемый Фондом развития цифровой экономики при поддержке Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

«Фонд способствует отбору лучших идей, разработок, технологий и их внедрению в экономику Российской Федерации. Агро-промышленность, медицина, образование – все это готово к тому, чтобы быть модернизированным и Фонд развития цифровой экономики как раз то, что позволяет компаниям РФ идти в ногу со временем и не быть выброшенными за борт конкурентной борьбы. Цифровизация не дает впасть в стагнацию нашей экономике», – говорит о фонде Максим Черешнев, Член Совета Фонда развития цифровой экономики.

«Стремительно развивающийся промышленный рынок претерпевает значительные метаморфозы. Те методы и решения, которые были актуальны 20 лет назад, сегодня уже недостаточно эффективны. Они морально устарели, – отмечает Герман Сергеевич Клименко, Сопредседатель совета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию информационных технологий и цифровой экономике. – Проведение анализа данных с помощью искусственного интеллекта, дроны обрабатывающие поля и земляные наделы, автономные комбайны, собирающие урожай в поле – будущее, к которому надо стремиться».

Цифровизация в агропромышленном комплексе РФ – одна из приоритетных задач экономики на ближайшее время. Внедрение комплексных цифровых решений для предприятий агробизнеса, автоматизация систем управления, искусственный интеллект позволяет значительно модернизировать всю отрасль, уменьшить расходы и повысить эффективность производства.

«Цифровизация всего и вся – это неизбежность. То, к чему мы идем – благо для всей страны. Вы можете вспомнить, как в СССР вели учет, расчеты с помощью бумаги, ручки и собственной головы. Потом появились первые ЭВМ, PC. Скорость и качество сбора, анализа и последующей обработки информации – выросли в разы. То же самое происходит с целой страной. Цифровизация – залог того, что Российская Федерация – конкурентоспособная страна на международном рынке», – подчеркнул Сергей Беднов, Генеральный директор «Экспоцентр»

Форум объединит более 900 участников, среди которых: лидеры отрасли, представители госструктур, отраслевые ассоциации, российские и международные эксперты.

Главными темами для обсуждения на форуме станут: цифровизация АПК, персональные идентификаторы (RFID карты, IButton), машинное обучение при мониторинге полей.   В ходе форума будет проведена питч-сессия, посвященная инновационным технологиям и стартапам отрасли. Также будет проведен конкурс инновационных проектов, победители которого получат возможность размещения на платформе “Магазин Цифровых Решений” – совместный проект Фонда развития цифровой экономики и Торгово-промышленной палаты Российской Федерации.

Форум объединит различных представителей АПК, что поспособствует активному обсуждению актуальных проблем, задач и способов их решения. Сплоченность всех структур агропромышленного комплекса позволит достичь максимального эффекта модернизации.

Источник: https://milknews.ru/education/education_1519.html