Что произошло в молочной отрасли за 1 ноября 2021г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 1 ноября 2021г.

                          

Аналитика:

1. Сельхозпроизводство в РФ в сентябре замедлило снижение до 5,8% с 10,8% в августе. Производство продукции сельского хозяйства в России в январе-сентябре 2021 года уменьшилось на 4,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а в сентябре сократилось на 5,8%, говорится в докладе Росстата. Источник: Финмаркет

 

2. Цена комбикормов для КРС в России в сентябре 2021г составила в среднем 19,2 тыс.руб./т. Средняя цена комбикормов для КРС в сентябре 2021г. составила 19,2 тыс.руб./т. – это на 0,9% меньше, чем месяцем ранее, и на 24,9% больше, чем в сентябре 2020 года. С начала года цена данного товара выросла на 7,9%. Источник: soyanews.info

 

 В Российской Федерации:

1. Сокращать выбросы парниковых газов недостаточно, нужно наращивать их поглощение – Путин. Сокращения объемов выбросов парниковых газов недостаточно, нужно наращивать их поглощение, и у России здесь большой потенциал. Об этом сообщил президент РФ Владимир Путин, выступая в воскресенье на саммите G20 в режиме видеоконференции. Источник: РИА-Новости

 

2. Мишустин утвердил долгосрочную стратегию низкоуглеродного развития РФ до 2050 года. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин утвердил стратегию социально-экономического развития России с низким уровнем выбросов парниковых газов до 2050 года, сообщила пресс-служба кабмина​​​. Источник: ТАСС

 

3. ЦРПТ: к третьему этапу маркировки молочной продукции готовы 85% производителей. Большинство производителей молочной продукции с коротким сроком годности – до 40 суток – подключились к системе “Честный знак”. Обязательная маркировка для этих товаров начнется в России с 1 декабря, сообщает в понедельник пресс-служба Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), выступающего оператором системы маркировки. Источник: Милкньюс

 

4. В Уфе обсудили внедрение цифровой маркировки и модернизацию молочной отрасли. 29 октября в рамках деловой программы участники посетили предприятие, производящее пленку для молока и молочных продуктов, побывали на «Уфагормолзаводе», обсудили актуальные вопросы и проблемы маркировки молочных продуктов, а также общее состояние отрасли в республике. Источник: apkrb.info

 

5. Предприятия Подмосковья готовы к третьему этапу маркировки молочной продукции на 90% – Сергей Воскресенский. Предприятия Московской области готовы на 90% к третьему этапу маркировки молочной продукции, который начнётся 1 декабря 2021 года. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

 

6. Производители молочной продукции Краснодарского края будут готовы к маркировке 1 декабря. Маркировка молочной продукции со сроком годности менее 40 суток начинается с 1 декабря. Это самый крупный этап, в котором заявлено наибольшее количество молочных товаров. Предприятия Краснодарского края активно готовятся к введению маркировки. Об этом сообщил заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Владимир Сухомлинов, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза.

 

7. На Ставрополье за 10 лет более 800 фермеров воспользовались грантовой поддержкой.  Грантовой поддержкой на Ставрополье с 2012 года воспользовались свыше 800 фермерских хозяйств. Общий объем финансирования составил 3,6 млрд рублей, сообщили журналистам в понедельник в пресс-службе министерства сельского хозяйства края. Источник: ТАСС

 

8. В Калининградской области решился вопрос с реализацией молока из хозяйств. В Краснознаменском, Неманском и Нестеровском городских округах Калининградской области, на маршрутах, где АО “Молоко” приостановило сбор молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах, начинают работу сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив “Шангал” и ЗАО “ЭкоМолПродукт”. Источник: advis.ru

 

В мире:

1. Лидеры G20 выразили приверженность укреплению продовольственной безопасности в мире. Лидеры стран Группы двадцати (G20) выразили приверженность укреплению продовольственной безопасности в мире и борьбе с голодом. Об этом говорится в декларации, которая была принята по итогам саммита лидеров “двадцатки” в Риме. Источник: ТАСС

 

2. В сентябре закупочные цены на молоко в Эстонии выросли на 12%. В сентябре закупочные цены на молоко в Эстонии выросли как в годовом, так и в месячном сравнении, выясняется из данных Департамента статистики. Источник: rus.err.ee

 

Интервью:

1. Григорий Юрков: В последние годы наметился тренд на снижение содержания компонентов в молоке. Руководитель группы сырого молока компании Valio Russia рассказал о ценности использования геномной оценки для переработчиков и производителей молока. Эксперт сообщил, что в настоящее время существует тренд на снижение содержания компонентов в молоке, бороться с которым можно в том числе с помощью геномной селекции. Выступление представителя компании Valio прошло в рамках конференции KSIDAY, организатором которой выступила компания Ksitest, пишет The DairyNews.

 

2. Снижение прироста производства молока-сырья оказывает негативное влияние на предложение СОМ и масла – Максим Фастеев. Снижение прироста производства молока-сырья оказывает негативное влияние на предложение СОМ и масла. Выпускаемые объёмы масла в общей массе идут на покрытие ранее заключенных контрактов, спотовый рынок при этом сильно ограничен, что гонит цены вверх. Об этом в своем официальном телеграм-аккаунте написал ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, пишет The DairyNews.

 

3. Илья Кондрашин, «Калинов мост»: Мы – одни из немногих, кто производит мороженое из концентрированного молока. Отечественный рынок мороженого достаточно консервативен. Большинство производителей предпочитает использовать классические рецепты и форматы, ведь до сих пор многие потребители считают эталонным продуктом «советское мороженое, которое было в детстве». Но есть компании, которые рискуют предложить рынку принципиально новые продукты в сегменте. Среди них – нижегородское ООО «Калинов мост», которое с недавних пор выпускает концентрированное обезжиренное молоко и делает из него мороженое. Milknews поговорил с руководителем молочного направления компании Ильей Кондрашиным, выяснил нюансы технологии, а также узнал, насколько выгодны подобные инновации. Источник: Милкньюс

 

4. Ольга Морозова, Иван Абрамов, Альфа Л Сервис: Увеличение себестоимости несет в себе существенные риски для молочных предприятий. В октябре состоялась презентация рейтинга крупнейших производителей мороженого.   Авторы рейтинга – Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), консалтинговая компания Streda Consulting и информационное агентство Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. Генеральным партнером рейтинга стала компания «Альфа Л Сервис». По окончанию мероприятия преподаватель факультета биотехнологий Университета ИТМО Ольга Морозова вместе с главным технологом компании Иваном Абрамовым рассказали Milknews о тенденциях в молочной отрасли. Источник: Милкньюс

 

5. Наталия Козлова: в России функционируют не более 50% организаций, необходимых племенному животноводству. По словам Наталии Козловой, главного технолога УК “Август-Агро”, в российской системе племенного животноводства реально функционирует не более 50% необходимых отрасли организаций. Об этом эксперт сообщила в рамках конференции KSIDAY, сообщает The DairyNews.

 

6. Каждому стаду – свой индекс, каждой корове – свой бык – Марина Лантух. На конференции KSIDAY, организованной компанией Ksitest, ведущий зоотехник Ассоциации “АСЧАР” рассказала прикладном использовании результатов геномного тестирования, практиках отбора животных для стада и отметила, на что в этом сложном процессе нужно ориентироваться специалистам, пишет The DairyNews.

 

7. Потенциальные преимущества геномной селекции слишком велики, чтобы ее игнорировать – Ласло Богнар. В ходе конференции KSIDAY, организатором которой выступила компания Ksitest, генеральный директор Венгерской Ассоциации Голштинов, вице-президент WHFF, основатель проекта HUNGENOME, сообщил, что благодаря геномной селекции на 85-90% удалось улучшить генетику быков, используемых для искусственного осеменения коров, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Новые продукты октября: Пармезан из Калуги, свежий сыр из Беларуси и мороженое с хересом. Подошел к концу второй месяц осени, а значит пришло время узнать, что нового появилось на полках магазинов за это время. В подборку октября вошли такие продукты, как пармезан Moloko Group, фета SVEŽA и мороженое со вкусом пирога и хереса. Источник: Милкньюс

 

2. Как развивается сельский туризм. Власти Мурманской области рассмотрели законопроект, направленный на поддержку сельского туризма. Ранее в этом месяце его добавили в список приоритетных направлений развития еще несколько регионов. Как это может помочь в решении социально-экономических проблем и на какие направления сельского туризма стоит обратить внимание уже сейчас — в материале «Известий».

 

3. Медведев заявил о наступлении мирового продовольственного кризиса – РИА Новости, 01.11.2021. Заместитель председателя Совета безопасности РФ Дмитрий Медведев заявил, что в мире наступает продовольственный кризис, и точных прогнозов по преодолению спада в мировой экономике дать сейчас не может никто. Источник: РИА-Новости