ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
01 Июн 2021

1 июня – Всемирный день молока

 


Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира.

Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством.

Молоко – уникальный по пищевой и биологической ценности, усвояемости и значению для организма продукт. Молоко и вырабатываемые из него продукты (масло ,сыр, кисломолочные продукты и др.) необходимо включать в пищевой рацион людей всех возрастов, особенно детей. Ведь именно из молока и молочных продуктов организм человека в состоянии усвоить в достаточном количестве некоторые минеральные соли (прежде всего, соли кальция), играющие важную роль в его жизнедеятельности.

01 Июн 2021

Что произошло в молочной отрасли за 31 мая 2021г.



Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 31 мая 2021г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 31 мая 2021 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 4045,0 тонны молока, что составляет 99,8 % (-7,9 тн) к аналогичной дате прошлого года и +1,7 тн к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4504,8 тн – это 101% к уровню прошлого года (больше на 29,5 тонны).

Надой на одну корову за день составляет 18,2 кг, что на 0,4 кг выше 2020г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 331,1 тн (105% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (102,5 тн), СХПК Урал (87,5 тн). На втором месте Балтасинский район с показателем 286,9 тн в сутки  (99% к уровню прошлого года) и третье место занимает Атнинский район, где производство молока составляет 272,2 тн за сутки (100% к уровню прошлого года).

Крупными производителями молока являются ОАО «ХК «Ак Барс – 302,5 тн молока за сутки, АО «Красный Восток», где валовый надой молока составил 292,0 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 188,0 тн.

 

2. В Азнакаевском районе выбрали лучшего мастера машинного доения коров и технолога по воспроизводству стада КРС. В Азнакаевском районе прошел районный конкурс мастеров машинного доения и технологов по воспроизводству стада КРС. В первой части конкурса участники ответили на теоретические вопросы. Во второй, практической части доярки выполнили задания по разборке и сборке доильного аппарата, а также дойке коров. А технологи по воспроизводству стада КРС продемонстрировали свои навыки по искусственному осеменению. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

3. В Татарстане вручили сертификаты победителям конкурса «Фермерский грант». Сегодня Председатель Правления АО «Россельхозбанк» Борис Листов и заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут провели церемонию вручения денежных сертификатов победителям конкурса Фермерский грант среди слушателей, которые прошли обучение в Казанском государственном аграрном университете по программе Школа  фермера. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

 

Аналитика:

1. Импорт сырных продуктов снизился на 11%. Импорт сырных продуктов в Россию в январе-феврале 2021 года составил 7,3 тыс. т, что на 11,2% ниже уровня аналогичного периода 2020 года. Такие данные приводятся в отчете аналитического центра Milknews. Источник: Милкньюс

 

 

В Российской Федерации:

1. Россия поднялась на 17-е место в мировом рейтинге крупнейших агроэкспортеров по итогам 2020 года. По данным ITC Trade Map, на фоне сокращения общего объема глобальной торговли в 2020 году мировой экспорт продукции АПК обновил рекорд, увеличившись на 1,1% до 1,61 трлн долл. относительно показателя 2019 года, сообщает ФГБУ «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ. Источник: Милкньюс

 

2. Россельхознадзор не ожидает дефицита кормов из-за запрета на их ввоз из ряда стран. Россельхознадзор не ожидает дефицита кормов из-за запрета на ввоз продукции из ряда стран. Об этом говорится в сообщении ведомства. “Россельхознадзор не ожидает дефицита кормов на российском рынке. В настоящий момент поставки кормовой продукции беспрепятственно осуществляют в Россию многие страны мира. 1 тыс. 28 зарубежных предприятий по производству кормов и кормовых добавок аттестованы на экспорт в страну”, – отмечается в сообщении. Источник: ТАСС

 

3. Абрамченко сочла преждевременным строительство 25 мусорных заводов. Говорить о строительстве 25 новых мусоросжигательных заводов в дополнение к пяти, которые уже строит «Ростех», пока рано. Об этом заявила вице-премьер Виктория Абрамченко в кулуарах Невского экологического конгресса. Источник: РБК

 

4. «Ъ»: переработчики видят риск роста цен из-за запрета одноразового пластика. Законодательный отказ от одноразового пластика, который сейчас прорабатывается в правительстве и осенью может быть рассмотрен Госдумой, ударит по отрасли переработки полимеров и приведет к удорожанию товаров. Так считают игроки рынка, опрошенные “Ъ”. По их мнению, государству надо прежде всего создать систему вторичной переработки и наладить выпуск экологичных и экономически обоснованных аналогов. При этом поставщики сырья — базовых полимеров — потеряют из-за запрета не более 10 млрд руб. в год, считают эксперты. Источник: КоммерсантЪ

 

5. Переходный период для запрета одноразовых пластиковых товаров займет минимум год. Введение в РФ запрета на производство ватных палочек, пластиковых трубочек, одноразовой посуды и цветного пластика потребует переходного периода, который займет как минимум год. Такое мнение ТАСС высказал председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров. Источник: ТАСС

 

6. Прошли мероприятия по подготовке к маркировке. Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов принял участие в совещании по вопросу текущего статуса по введению маркировки, которое прошло под председательством статс-секретаря – заместителя Министра промышленности и торговли России Виктора Евтухова. В мероприятии приняли участие производители молочной продукции, интеграторы, а также производители упаковки. Подробности и видео встречи на сайте Союзмолоко

 

7. Состоялись рабочие встречи Союзмолоко и Минсельхоза России. Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов и первый заместитель министра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов провели рабочую встречу по обсуждению текущего состояния в отрасли. Глава Союзмолоко выразил беспокойство по поводу снижения в ряде регионов цен на закупку сырого молока наряду с серьезным ростом себестоимости его производства. Стороны обсудили вопросы текущей ситуации в отрасли, включая господдержку (субсидия на 1 л молока, сохранение льготных кредитов и капексов), соблюдение торговых балансов с Республикой Беларусь, а также вопрос регулирования отходов животноводства (навоз).  Источник: Союзмолоко

 

8. Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов посетил с рабочим визитом Санкт-Петербург. Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов и Заместитель Председателя Правительства Ленинградской области – председатель Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Олег Малащенко провели рабочую встречу по обсуждению текущей ситуации в отрасли в связи с ростом себестоимости производства молока и перспектив дальнейшего развития сектора. Источник: Союзмолоко

 

9. Эксперты: ESG-подход станет основным фактором развития АПК в России в перспективе пяти лет. Принципы ESG (environmental, social and governance – экология, социальное развитие и корпоративное управление) станут в перспективе пяти ближайших лет одними из основных факторов развития сельского хозяйства в России, считают аналитики Россельхозбанка (соответствующее исследование имеется в распоряжении ТАСС). Источник: ТАСС

 

10. Три новых инвестпроекта в сфере АПК на 4,5 млрд руб. в Воронежской области получат господдержку. Депутаты Воронежской областной Думы включили в перечень особо значимых три инвестиционных проекта агропромышленной направленности, сообщила пресс-служба областного парламента. Источник: Интерфакс

 

11. Кабардино-Балкария нарастила экспорт продукции АПК. По уточненным данным Федеральной таможенной службы, в 2020 году из Кабардино-Балкарии экспортировано продукции АПК на сумму 22,8 млн долларов. Это больше показателя 2019 года в 1,6, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

 

12. Все молочные комплексы «Молвеста» обрели статус племенных репродукторов. Подразделение компании «Молвест» – ООО «Ленина» – получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота джерсейской молочной породы, сообщили в пресс-службе компании корреспонденту The DairyNews.

 

 

В мире:

1. Лукашенко: в 2021 году Россия и Белоруссия превзойдут доковидный уровень товарооборота. Товарооборот между Россией и Белоруссией в этом году превзойдет показатели, которые были до пандемии коронавирусной инфекции. Об этом в пятницу заявил президент Белоруссии Александр Лукашенко на встрече с президентом России Владимиром Путиным в Сочи. Источник: ТАСС

 

2. Премьер Казахстана предложил разработать стратегию продовольственной безопасности для СНГ. Премьер-министр Казахстана Аскар Мамин на заседании Совета глав правительств Содружества Независимых Государств (СНГ) в Минске предложил разработать стратегию обеспечения продовольственной безопасности стран содружества. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба Мамина. Источник: ТАСС

 

 

Интервью:

1. Дмитрий Патрушев, Минсельхоз: Главная задача — производить как можно больше востребованной продукции. Минсельхоз готов создать государственный интервенционный фонд сахара объемом в 500 тыс. т. Закупки для него стоит проводить осенью, а распродавать — в случае необходимости, если нужно будет выравнивать цену на рынке. Это предложение ведомство уже направило в правительство на проработку. Об этом в интервью «Известиям» сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. А также рассказал о том, будет ли выделена дополнительная помощь отраслям сельского хозяйства и сколько лет потребуется России, чтобы удовлетворить внутренний спрос на качественное вино за счет отечественной продукции. Источник: Известия

 

2. Unilever нагнетает ситуацию, заявляя о своей неготовности к маркировке – ЦРПТ. Unilever нагнетает ситуацию, заявляя о своей неготовности к маркировке. С такой позицией выступили в Центре развития перспективных технологий, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Разбор: Ответы на вопросы по маркировке – 3 серия. 1-го июня – в России стартует первый этап обязательной маркировки молочной продукции, который коснется сыров и мороженого. В преддверии этого события специалисты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) – оператора системы маркировки и Союзмолоко 25 мая провели третью сессию вопросов и ответов по маркировке молочной продукции. В ходе встречи участники ответили на вопросы о господдержке, нанесении кодов и реализации маркированной продукции. Milknews подготовил материал о наиболее важных темах, которые обсуждались на встрече.  

 

2. Обзор: Готовы ли производители сыра к маркировке? С 1 июня для сыров и мороженого вводится обязательная маркировка – это первые товары в молочной категории, на которые будут распространяться новые требования. Тогда как многие мороженщики сомневаются, что успеют в срок подготовиться к введению новых требований, большинство сыроделов отмечают, что полностью или почти полностью готовы к нововведениям, вступающим в силу в первый день лета. Другой вопрос – чего им стоила подготовка в деньгах и трудозатратах. Milknews узнал подробности у участников рынка. 

 

3. Маркировка. В преддверии 1 июня и начала обязательной цифровой маркировки для мороженого и сыров редакция The DairyNews решила узнать, как обстоят дела в отрасли: что говорят ритейлеры, правительство, а главное сами производители готовой продукции, в том числе, попавшие в “первую очередь”? Материал на сайте The DairyNews.

 

4. Россияне назвали самые популярные сорта и марки мороженого. Россияне из всех видов мороженого в 2020 году чаще всего предпочитали пломбир, а оптимальный формат холодного лакомства – вафельный стаканчик, – немного сдал позиции, следует из результатов исследования компании NielsenIQ, которое имеется в распоряжении РИА Новости. Источник: РИА-Новости

 

5. Новости за 5 минут: остановка Unilever, сокращение субсидий, новый владелец “Эконивы”. Информагентство Milknews продолжает еженедельную рубрику «Молочные новости за 5 минут». В новом выпуске главный редактор нашего портала расскажет о том, что происходит с себестоимостью молока, почему Алтай режет скот и какие профессии востребованы в АПК. Видео по ссылке: https://youtu.be/BaV2MaphFkY ИсточникМилкньюс

 

6. Откуда в магазинах столько продуктов из молока, если мы ни разу не видели корову? В адрес Роскачества поступает немало вопросов – откуда в магазинах столько продуктов из молока? Потребители не верят, что в нашей стране столько коров и столько молока, что «хватит на всех». Многие считают, что бóльшая часть молочной продукции делается из импортной «сушки» – сухого молока. Роскачество и Союзмолоко отвечают на эти и другие вопросы. Источник: ДэйриНьюс

 

7. Россияне в 2020 году выпили почти 5,7 миллиона тонн молока. Россияне в прошлом году выпили почти 5,7 миллиона тонн молока, а также 2,8 миллиона тонн кисломолочных продуктов. Кроме того, в стране съели 811 тысяч тонн сыров. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества. Источник: vm.ru

 

8. АПК РФ: Без мигрантов нельзя? 30 апреля в Министерстве труда и социальной защиты РФ был подписан указ, позволяющий расширить число рабочих мест для трудовых иммигрантов, получающих рабочие места и разрешение на работу на основе виз, в разных регионах России. Публикация Екатерины Галайда – корреспондента The DairyNews на сайте ДэйриНьюс.