ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
07 Май 2021

Новые ветправила по лейкозу КРС начнут действовать с 1 сентября 2021 года


В России новые ветеринарные правила по борьбе с лейкозом крупного рогатого скота (КРС) вступят в силу с 1 сентября 2021 года и будут действовать до 1 сентября 2027 года. Ветправила утверждены приказом Минсельхоза № 156. Этим же приказом будут признаны утратившими силу прежние ветправила по профилактике лейкоза КРС, принятые еще в 1999 году.

Новый документ установил требования к профилактике лейкоза, его диагностике, мероприятиям при подозрении на болезнь и введению карантина.

  Так, для профилактики лейкоза правила запрещают «смешивание восприимчивых животных из разных стад при их выпасе и водопое». Поступивший в хозяйство скот необходимо подвергать серологическим исследованиям на лейкоз. Специалисты госветслужбы должны брать кровь на анализ у животных старше шестимесячного возраста один раз в год. А у быков-производителей и коров-доноров эмбрионов, так называемых животных-продуцентов, – два раза в год с интервалом не менее 180 календарных дней.

  Также для профилактики лейкоза правила предписывают проводить ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя.

  В случае выявления лейкоза вводится карантин. Новые правила требуют установить эпизоотический очаг, резервацию для содержания инфицированных животных и территорию неблагополучного пункта (от 1 до 5 километров от границ эпизоотического очага). Ограничения вводятся в эпизоотическом очаге, резервации и неблагополучном пункте.

  Так, из эпизоотического очага, в частности, запрещается вывозить скот, кроме как на убой, вывозить и использовать племенной материал (сперму, яйцеклетки, эмбрионы и т. д.). Запрещено совместное содержание, выпас и доение больных, инфицированных и здоровых коров и проведение ими отелов в одном помещении. Также нельзя использовать молозиво от больных и инфицированных коров для выпойки телятам.

  Всех больных лейкозом коров и быков надлежит отправить на убой в течение 15 дней после постановки диагноза. Инфицированный скот ликвидируют, если в хозяйстве суммарное количество больных и инфицированных животных составляет до 5% от общего количества. Молоко и молозиво, полученное от больных коров, по новым ветправилам подлежит уничтожению.

  Новые ветеринарные правила по борьбе с лейкозом могут стать настоящим рывком в борьбе с этой инфекцией, ранее заявила в интервью «Ветеринарии и жизни» доктор биологических наук, профессор Ирина Донник, вице-президент Российской академии наук.

  «Лейкоз сегодня занимает первое место среди всех инфекционных заболеваний крупного рогатого скота молочных пород. 50–70% инфицированных вирусом лейкоза коров стоят в стадах, от них производится молоко, сдается на предприятия. При термической обработке вирус погибает, но продукты его жизнедеятельности остаются. Беда еще и в том, что болезнь развивается медленно», – отметила вице-президент РАН.

  Она обратила внимание, что вирус меняется и мутирует. «Мы провели исследования в разных регионах страны и выявили, какие штаммы вируса лейкоза занесены в Россию. Это бельгийский, американский и австралийский штаммы возбудителя болезни. Они по-разному вызывают патологический процесс, они по-разному проявляют свои агрессивные свойства. Например, бельгийский штамм более агрессивный, сразу погибает молодняк», – рассказала Ирина Донник.

  Она также сообщила об исследованиях, посвященных опасности лейкоза КРС для человека, которые проведены в последние пять лет. «Появилось достаточное количество статей, в том числе зарубежных, о том, что выявляют геном возбудителя лейкоза животных в новообразованиях, удаленных у человека. В доброкачественных опухолях (например, опухолях молочной железы) и в злокачественных образованиях. Есть данные о том, что в крови людей с онкологией находили геном бычьего лейкоза. Заболевали лейкозом и шимпанзе. Все это настораживает», – сказала Ирина Донник.

  Вице-президент РАН отметила успешный опыт по ликвидации лейкоза в Свердловской, Ленинградской и Вологодской областях. Также, по ее словам, на Кубани с 2004 года действует программа ликвидации лейкоза. Практически две трети молочных ферм в Краснодарском крае уже оздоровлены. 

Источник: vetandlife.ru

С документом можно ознакомиться по ссылке

06 Май 2021

Индекс GDT снизился вопреки удорожанию сухого молока


На торгах в начале мая средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), снизился на 0,7%, или 8 пунктов, до 1 290 пт. (в начале мая 2020 г. – 893 пт.). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам последних торгов 4 162 USD/т. Объемы торгов (22,0 тыс. т) на 34% превышают уровень аналогичного периода 2020 г., но снизились на 12% в сравнении с предшествующими торгами и стали минимальными с середины июня 2020 г.

Снижение индекса обусловлено падением цен на молочный жир, чеддер и лактозу, в то время как повышение цен на сухое молоко сдерживало темпы снижения индекса.

Сухое цельное молоко (СЦМ) – ключевой товар торговой площадки – на прошедших торгах стало дороже в среднем на 0,7%, до 4 115 USD/т.

Удорожание в разной степени отмечается по всем контрактам, кроме сентябрьских (-0,4%, до 4 165 USD/т). Цены ближайших трех контрактов на поставку СЦМ в июне – августе варьировались в интервале от +0,5% (июль, до 4 100 USD/т) до +2,2% (август, до 4 170 USD/т); осенние контракты подорожали на 0,6% (октябрь, до 4 170 USD/т) – 1,7% (ноябрь, до 4 195 USD/т). В результате нижняя граница обновленного ценового коридора сформирована поставками в июле (4 100 USD/т), верхняя – ноябрьскими отгрузками (4 195 USD/т).

Цены на сухое обезжиренное молоко после относительной стабилизации в течение апреля продолжили на последних торгах восходящую динамику и повысились сразу на 2,0%, до 3 433 USD/т. Рост – по всем контрактам, кроме ноябрьских (-0,1%, до 3 405 USD/т). Темпы роста по различным контрактам варьировались от +1,6% (октябрь, до 3 445 USD/т) до +2,6% (август, до 3 422 USD/т). Обновленный ценовой коридор сформирован поставками в ноябре (3 405 USD/т, -0,1%) и ближайшими июньскими поставками (3 470 USD/т, +1,8%).

Цены на молочный жир снижались, обусловив общую динамику индекса. Сливочное масло потеряло в цене сразу 12,1% (до 5 035 USD/т), снижение – по всем контрактам, коридор цен сформирован июльскими (4 995 USD/т, -13,1%) и августовскими (5 185 USD/т, -9,6%) контрактами. Обезвоженный молочный жир подешевел на 4,2%, до 5 730 USD/т, с удешевлением также по всем контрактам; ценовой коридор сформирован октябрьскими (5 707 USD/т, -4,8%) и ближайшими июньскими (5 741 USD/т,  -4,4%) контрактами.

Снижение ценовых уровней на прошедших торгах коснулось также лактозы (-2,0%, до 1 236 USD/т) и чеддера (-4,5%, до 4 274 USD/т), цена на сухую пахту укрепилась на 14,4%, до 4 222 USD/т.

В сравнении с началом мая 2020 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ выросла на 44,7%, СЦМ – на 49,9%, сливочного масла – на 30,2%, чеддера – на 3,9%.

 

Источник: Милкньюс

06 Май 2021

Что произошло в молочной отрасли за 5 мая 2021г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 5 мая 2021г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 5 мая 2021 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3997,0 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  84,5 тонны (2,2%) и +2,0 тн к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4422,1 тн – это 104% к уровню прошлого года (больше на156,3 тонны).

Надой на одну корову за день составляет 18,0 кг, что на 0,9 кг выше 2020г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 329,9 тн (107% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (100,2 тн), СХПК Урал (88,3 тн). На втором месте Балтасинский район с показателем 281,1 тн в сутки и третье место занимает Атнинский район, где производство молока составляет 271,9 тн за сутки (на 2% выше прошлого года).

 

 

В Российской Федерации:

1. В Минпромторге предложили смягчить требования к маркировке молочной продукции. Минпромторг предлагает смягчить требования к маркировке молочной продукции. Соответствующий проект постановления Правительства России опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.  Источник: pnp.ru

 

2. В Госдуме обсуждают открытие производств по выпуску специализированного детского питания в регионах РФ. С конца прошлого года рабочая группа в Госдуме обсуждает вопрос об открытии в регионах страны специализированных производств по выпуску детского питания для дошкольных и школьных учреждений, пишет The DairyNews.

 

3. ООО «Молочные продукты «Русагро» отправило в Китай 77 тонн сухой молочной сыворотки. Ульяновское ООО «Молочные продукты «Русагро» отправило в Китай 77 тонн сухой молочной сыворотки. Продукция досмотрена специалистами регионального отделения Россельхознадзора, сообщили The DairyNews в пресс-службе ведомства.

 

4. Новосибирская область наращивает экспорт продукции АПК. Экспорт продукции агропромышленного комплекса Новосибирской области в рамках реализации федерального проект «Экспорт продукции АПК» составил 115,8 млн долларов. По итогам первого квартала 2021 года регион занимает первое место среди регионов Сибирского федерального округа, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

 

5. Выпускники новосибирской «Школы фермера» планируют открывать сыроварни и создавать сельхозкооперативы. В Новосибирской области завершился второй поток обучения в «Школе фермера». Старт проекта был дан в конце февраля в 15 регионах страны, в том числе, уже во второй раз, в Новосибирской области. 30 апреля слушатели новосибирской Школы – более двух десятков начинающих и действующих фермеров, получили дипломы, сообщает Минсельхоз. Источник: Милкньюс

 

6. «КАРАТ» почти готов к маркировке. В пресс-службе ЦРПТ рассказали, что один из крупнейших российских производителей плавленого и творожного сыра «КАРАТ» завершает подготовку к началу первого этапа обязательной маркировки молочной продукции, начинающейся с 1 июня 2021 года. Источник: The DairyNews

 

7. В Пензенской области вопросы реализации маркированной продукции решаются совместно с производителями и ритейлом. Как сообщили The DairyNews в Министерстве АПК Пензенской области, торговые предприятия и производители молочной продукции находятся в стадии подготовки к обязательной маркировке и реализации маркированной продукции. Источник: The DairyNews

 

8. Пермский ритейлер «Семья» не имеет особенных требований по маркировке к молочникам. В качестве рекомендуемых требований к производителям молочной продукции торговая сеть «Семья» просит размещать «Честный знак» рядом со штрих-кодом, но не ближе, чем 1,5 см, сообщили The DairyNews в Министерстве промышленности и торговли Пермского края.  

 

9. Молочная академия откроется в парках Москвы. Парки Москвы и Подмосковья приглашают детей и их родителей в бесплатную Молочную академию «Чистая линия», которая откроет свои двери 7 мая. Источник: vm.ru

 

В мире:

1. Экспорт белорусской сельхозпродукции в I квартале вырос на 5,3%. Экспорт белорусской сельхозпродукции и продуктов питания за январь – март вырос на 5,3% до $1,5 млрд, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Источник: БЕЛТА

 

2. В Беларуси будут маркировать сыры и мороженое. Беларусь вместе с другим странами ЕАЭС вводит маркировку сыров и мороженого. Это предусматривает постановление Совмина № 230 от 22 апреля. В документе указан обновленный перечень товаров, которые подлежат маркировке унифицированными контрольными знаками. Источник: agronews.com

 

3. Минсельхозпрод Белоруссии утвердил инструкцию об оплате труда работников. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии утвердило инструкцию о порядке расчета планового фонда оплаты труда работников бюджетных организаций государственной ветеринарной службы, а также госучреждений, подчиненных Минсельхозпроду. Соответствующее постановление №6 от 5 февраля 2021 года сегодня официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале, сообщает БЕЛТА.

 

4. Власти Китая будут штрафовать за пропаганду обжорства и расточительство в еде. Власти Китая в рамках борьбы с чрезмерным потреблением и пищевыми отходами будут штрафовать за пропаганду обжорства и расточительное использование продуктов питания, прививать населению привычку умеренности и бережливого отношения к еде, следует из текста соответствующего закона. Источник: РИА-Новости

 

5. Эксперт рассказал, что фермерам Германии приносит наибольшую прибыль. Наиболее прибыльные для фермеров в Германии отрасли сельского хозяйства назвал эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке. 4 мая его статья опубликована на немецком новостном портале Agrarheute. Источник: rossaprimavera.ru

 

 

Интервью:

1. Вера Мозговая: «Для успешных продаж молочному бизнесу необходимо 7 касаний потребителя с брендом». По мнению сооснователя маркетингового агентства V-Brand Веры Мозговой, успешный молочный бизнес в современном мире должен коммуницировать с потребителем как в оффлайн, так и в онлайн-пространстве, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Инвестиционные проекты в молочном животноводстве РФ в 2021 году. Уже с начала года и по текущий момент времени в российском молочном животноводстве было анонсировано множество проектов. Часть из них – про строительство, часть – про модернизацию уже существующего производства. The DairyNews проанализировало публикации о заявленных инвестициях с начала года и представляет обзор по ключевым инвестиционным проектам страны. Список упорядочен по регионам.   Более всего инвестиционных проектов на начало 2021 года было представлено в Ярославской, Воронежской и Ивановской областях. Также в пятерку попадает республика Татарстан, замыкает ее – Московская область.

05 Май 2021

Цены на сырое молоко в РФ выросли на 4%


Уровень цен на сырое молоко в марте 2021 года составил 27,4 руб./кг (без НДС, 3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует 29,5 руб./кг (без НДС, 3,7% жир, 3,2% белок). Мартовский уровень цены оставался на 3,9% выше уровня марта 2020 года и соответствовал уровню февраля 2021 года, а среднегодовой уровень 2020 года (25,9 руб./кг) превышал показатель 2019 года (24,9 руб./кг) на 4%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Во всех федеральных округах средний уровень цен в марте оставался в среднем на 1,4% (УФО) – 10,4% (ЮФО) выше уровня 2020 года. В большинстве субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока уровень закупочных цен на сырое молоко оставался в марте также выше уровня 2020 года, однако в 20% субъектов РФ цены опустились ниже уровня 2020 года. А именно в Республике Татарстан (-0,7%, до 25,3 руб./кг), Ленинградской области (-0,8%, до 27,5 руб./кг), Красноярском крае (-0,6%, до 25,6 руб./кг), Тюменской (-0,6%, до 25,7 руб./кг) и Оренбургской (-3,9%, до 23,9 руб./кг)

 

Источник: Милкньюс

05 Май 2021

Что произошло в молочной отрасли за 4 мая 2021г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 4 мая 2021г.

 

В Республике Татарстан:

1. «Азбука сыра» привлекла кредит в 345 млн рублей на покупку производственной линии. Банк ВТБ открыл кредитную линию крупнейшему в Татарстане изготовителю сыров и сливочного масла — ООО «Азбука сыра». Заемные средства в размере 345 млн рублей предоставлены сроком на пять лет и будут направлены на приобретение автоматизированной линии по производству полутвердых сыров австрийского производителя BERTSCH FOODTEC GMBH. Финансирование осуществляется в рамках программы льготного кредитования агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства РФ («Программа 1528») с применением импортного аккредитива. Источник: Татар-Информ

 

 

В Российской Федерации:

1. Володин поручил подготовить экспертную оценку по ситуации с пальмовым маслом. Спикер Госдумы Вячеслав Володин поручил заняться подготовкой экспертного заключения по ситуации с пальмовым маслом. Об этом он сообщил в субботу в своем Telegram-канале. Источник: ТАСС

 

2. Россельхозбанк в 2021 году ожидает увеличения потребления мороженого в 2021 году. Объем потребления мороженого в России по итогам текущего года увеличится на 1% – до рекордных за последние 10 лет 448 тыс. тонн или 3,1 кг на душу населения, полагают эксперты Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. Рост потребления станет продолжением тенденции на постепенное увеличение спроса в предыдущие10 лет. При этом, учитывая холодный климат России и сезонность потребления мороженого внутри страны, точкой роста для российских производителей, по оценкам экспертов РСХБ, может стать дальнейшее наращивание объемов экспорта. Источник: Милкньюс

 

3. Путин поручил предусмотреть снижение объема выбросов парниковых газов до уровней ниже ЕС. Президент России Владимир Путин поручил правительству предусмотреть в стратегии социально-экономического развития РФ до 2050 года сокращение накопленного объема эмиссии парниковых газов до более низких показателей, чем в Евросоюзе. Об этом говорится в опубликованном в понедельник перечне поручений главы государства по реализации его послания парламенту. Источник: ТАСС

 

4. Аграрии РФ, получая господдержку, должны сдерживать свои цены – Минфин. Сельхозпроизводители РФ, получающие поддержку из бюджета, должны сдерживать цены на свою продукцию на внутреннем рынке, считает глава Минфина России Антон Силуанов. Источник: РИА-Новости

 

5. Оксана Лут: С 2022 года начнется господдержка представителей агротуризма, производящих сельхозпродукцию. В ходе эфира из серии «Прямая линия. Обратная связь», организованного ОНФ, замминистра сельского хозяйства РФ Оксана Лут заявила, что с 2022 года агротуризму будет оказываться государственная поддержка, пишет The DairyNews.

 

6. В России разрабатывают ГОСТы для растительного мяса и молока. Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с «ФНЦ Пищевых систем» РАН приступила к разработке ГОСТов на растительные альтернативные продукты. Об этом агентству ROSNG сообщил сооснователь Ассоциации, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев. Источник: rosng.ru

 

7. Адыгея в 2020 году сохранила экспорт продукции АПК на уровне $13 млн. Адыгея в 2020 году сохранила экспорт продукции агропромышленного комплекса на уровне $13 млн, такие данные привел глава республики Мурат Кумпилов в ходе прошедшей пресс-конференции в Майкопе. Источник: Интерфакс

 

8. Пензенский минсельхоз заключил 64 соглашения о представлении господдержки аграриям на сумму 196,4 млн рублей. На текущей неделе между министерством сельского хозяйства Пензенской области и сельскохозяйственными товаропроизводителями заключено 64 соглашения о представлении средств государственной поддержки. Соглашения заключены в ГИИС «Электронный бюджет», сообщили The DairyNews в пресс-службе ведомства.

 

9. Торговые сети в Самарской области готовы к введению обязательной маркировки на молочную продукцию. Департамент торговли и развития потребительского рынка министерства промышленности и торговли Самарской области сообщает, что согласно информации, полученной от представителей розничных торговых сетей региона, ритейлеры к введению обязательной маркировки продукции товарной категории «молоко» готовы, пишет The DairyNews.

 

В мире:

1. Продлены сроки применения в ЕАЭС сертификата о происхождении серийной продукции. Евразийский межправительственный совет продлил сроки применения сертификата о происхождении серийной продукции по 1 августа 2022 года включительно. Такое решение принято на прошедшем 29-30 апреля в Казани заседании, в котором принимал участие премьер-министр Беларуси Роман Головченко, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Евразийской экономической комиссии. Источник: БЕЛТА

 

2. Мировая торговля молочными продуктами в 2020 году увеличилась до 79 млн тонн. Мировая торговля молочными продуктами в 2020 году увеличилась до 79 млн тонн в молочном эквиваленте. Об этом свидетельствуют данные FAO, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест зарубежных СМИ от ФГБУ «Агроэкспорт».

 

Интервью:

1. Сергей Воскресенский: Проблемы маркировки молочной продукции есть, но они решаемы. Министр сельского хозяйства Московской области Сергей Воскресенский рассказал, что на первом этапе маркировочного процесса планируется задействовать 62 региональных предприятия молочной отрасли с объемом производства свыше 350 тыс. тонн в год. 40 таких предприятий зарегистрированы в ГИС МТ, пишет The DairyNews.

 

2. В связи с окончанием поста вырастет спрос на молочные продукты – «Утконос ОНЛАЙН». PR-директора «Утконос ОНЛАЙН» Мария Ерунова заявила, что в ближайшие дни компания ожидает рост количества заказов, особенно в Подмосковье, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Опрос The DairyNews: как измениться потребление молочных продуктов в период майских праздников.

Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается. Вот и сейчас в России продолжаются длинные майские праздники. Но у молока на этот период появляются серьезные конкуренты: шашлыки, … В связи с этим редакция The DairyNews решила узнать у производителей молочных продуктов и ритейлеров, найдется ли место бокальчику белого лактозного на праздничном столе.  Источник: ДэйриНьюс

 

2. Нацпроект помог молочникам заработать в два раза больше денег. Почти в два раза только за полгода выросли производство и выручка у тех “молочных” компаний, которые участвуют в нацпроекте “Производительность труда”. Это значит, на некоторых предприятиях поднялась зарплата. И в продаже стало больше молочных продуктов, а это уже на пользу покупателям. Источник: Российская Газета

 

3. Елена Симоненко: Из-за неправильного питания здоровье детей в России все хуже. Неправильное питание сказывается на здоровье детей в России, которое с каждым годом становится все хуже, сообщила на онлайн конференции «Блиц-новости от «ВНИМИ» Елена Симоненко, начальник отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». «Рацион ребенка, безусловно, нужно делать разнообразным, чтобы он состоял из продуктов на молочной и растительной основе», информирует The DairyNews.

04 Май 2021

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов дал комментарий к рейтингу крупнейших производителей сырого молока по версии «БИЗНЕС Online»

Всего в 2020-м по всем видам хозяйств в РТ было надоено 1,935 млн т молока (в 2019-м — 1,896 млн т, в 2018-м — 1,848 млн т).

Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов прокомментировал рейтинг крупнейших производителей сырого молока республики Татарстан по версии «БИЗНЕС Online».

Экстенсивный рост, конечно, важен, но нельзя забывать и про интенсивный. Генеральный директор Татмолсоюза Денис Пирогов сравнивает РТ с Израилем и с Нидерландами: «Израиль производит столько же сырого молока, сколько Татарстан, но при этом поголовье коров в Израиле в 2 раза меньше, — говорит Пирогов. — А с Нидерландами я сравниваю Татарстан потому, что у нас сопоставимые земельные площади, при этом Нидерланды обеспечивают мясо-молочной продукцией больше 50 процентов рынка Европейского союза. Здесь у нас есть огромный потенциал для дальнейшего развития республики».

Конечно, кто-то скажет: «Как можно сравнивать? Климат в Нидерландах другой: круглый год зеленая травка и горный воздух, а Татарстан — это полгода зимы и зона рискованного земледелия». «Но вы возьмите Израиль — там вообще пустыня!» — парирует глава Татмолсоюза. Он считает, что РТ вполне может закрывать до 25% российской потребности по молоку (сегодня, напомним, 6%). «Ежегодно республика прирастает по молоку от 5 до 8 процентов, это хороший темп», — говорит Пирогов.

Пирогов, в свою очередь, подчеркивает, что первое место не самоцель, но приятный статус, который республика удерживает уже десяток лет. Однако не менее важно, есть ли спрос на молоко и выгодная ли цена на рынке. Резервы для роста производства молока имеются, но они не бесконечны. На данный момент Россия обеспечивает себя молоком на 84%. За 2020 год прирост по производству молока в РФ произошел на 700 тыс. тонн. «Такими темпами в ближайшие 3–4 года дефицит по молоку будет покрыт», — считает Пирогов.

Вывод очевиден — конкуренция на молочном рынке будет возрастать.

 

Первый рейтинг крупнейших производителей сырого молока представлен на сайте «БИЗНЕС Online»

04 Май 2021

Что произошло в молочной отрасли за 30 апреля – 3 мая 2021г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 30 апреля – 3 мая 2021г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 3 мая 2021 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3993,0 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  88,3 тонны (2,3%) и +1,3 тн к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4420,7 тн – это 104% к уровню прошлого года (больше на163,1 тонны).

Надой на одну корову за день составляет 17,9 кг, что на 0,8 кг выше 2020г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 330,3 тн (108% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (100,2 тн), СХПК Урал (88,3 тн). На втором месте Балтасинский район с показателем 281,0 тн в сутки и третье место занимает Атнинский район, где производство молока составляет 272,2 тн за сутки (на 3% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются ОАО «ХК «Ак Барс – 282,6 тн молока за сутки, АО «Красный Восток», где валовый надой молока составил 281,6 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 185,8 тн.

 

2. За первый квартал в республике произведено 349 тыс тонн молока. Об этом сообщили в Альметьевском районе в ходе зонального семинара-совещания «Качественный корм и прочная кормовая база – залог высокой продуктивности животных» Практическая часть семинара прошла на базе молочного комплекса им. Н.Е. Токарликова (прим. – член Татмолсоюза). Участники семинара побывали в родильном отделении и  доильном зале, а также ознакомились с рационом кормления высокоудойных коров, опытом работы программы DTM и процессом приготовления комбикормов в хозяйстве. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

3. Марат Зяббаров: Экспорт продукции Республики Татарстан в Туркменистан по итогам 2020 года составил 3,4 млн долларов США. Делегация Туркменистана находится в Казани с рабочим визитом. Марат Зяббаров подчеркнул, что татарстанские компании имеют опыт сотрудничества с Туркменистаном. «Экспорт продукции Республики Татарстан в Туркменистан по итогам 2020 года составил 3,4 млн долларов США. Основная доля (77 %) приходится на подсолнечное масло – поставлено 3,2 тыс. тонн на сумму 2,6 млн долларов США, на втором месте по экспорту продукции шоколад и прочие пищевые продукты, на их долю приходится 7,3 % на сумму 250 тыс долларов (113 тонн), на третьем месте по объёму экспорта находится сахар – с объёмом в 405 тонн на сумму 152 тыс долларов», – сказал министр. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

4. В Татарстане выбрали лучших глав крестьянских (фермерских) хозяйств, сельских поселений по развитию малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе, председателей сельскохозяйственных потребительских кооператива и личные подсобные хозяйства. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Татарстана сообщает победителей конкурсного отбора по республиканским конкурсам «Лучшее личное подсобное хозяйство Республики Татарстан», «Лучший глава крестьянского (фермерского) хозяйства Республики Татарстан», «Лучший председатель сельскохозяйственного потребительского кооператива Республики Татарстан» и «Лучший глава сельского поселения по развитию малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе Республики Татарстан». Подробности на сайте Минсельхозпрод РТ

 

5. В Татарстане запустят кооператив второго уровня. Об этом было сообщено на учредительном собрании кооператоров республики.  Открыл встречу заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Ришат Хабипов.  «Республикой Татарстан запущен процесс, который направлен на продвижение произведенной сельскохозяйственной продукции и ее реализацию через торговые сети и интернет-торговлю. С 2019 года данные кооперативы уже получают сбытовое сопровождение от министерства. Нам удалось вывести их на договоры с розничными магазинами как сетевого формата, так и формата “У дома“», – сказал Ришат Хабипов. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

6. Казанская колония запустит производство мороженого. Казанская исправительная колония №19 за счет прибыли, полученной от производственной работы учреждения, закупает фризер — оборудование для производства мороженого. Источник: БИЗНЕС Online

 

 

В Российской Федерации:

1. Институт Россельхознадзора начал выпускать вакцину от COVID-19 для животных. Научный институт Россельхознадзора начал выпускать вакцину “Карнивак-ков” для животных. Максимальный объем выпуска может составить 3 млн доз в месяц, сообщила ТАСС советник главы Россельхознадзора Юлия Мелано. Источник: ТАСС

 

2. Учреждениям соцсферы нужно будет зарегистрироваться в «Честном знаке» для подачи сведений о приемке и выбытии молочной продукции. Учреждениям социальной сферы нужно будет зарегистрироваться в государственной информационной системе мониторинга ГИСМ «Честный знак» и подавать туда сведения о приемке и выбытии молочной продукции из оборота после ее реализации, пишет The DairyNews.

 

3. 10 крупнейших молочных производителей Воронежской области готовы к маркировке. В Департаменте аграрной политики Воронежской области рассказали, что на территории региона находится 25 предприятий молочной отрасли, из которых 21 уже зарегистрировалось в системе «Честный знак», пишет The DairyNews.

 

4. Дополнительных требований к поставщикам маркированной продукции у торговых сетей в Оренбургской области нет – Минсельхоз. Дополнительных требований к поставщикам маркированной продукции у крупных торговых сетей в Оренбургской области не имеется, сообщили The DairyNews в региональном министерстве АПК.

 

5. Затраты на маркировку для предприятий Волгоградской области варьируются от 25 до 30 млн. рублей. По словам Марины Морозовой, председателя Комитета сельского хозяйства Волгоградской области, в среднем расходы на маркировку для предприятий Волгоградской области, включая закупку и монтаж оборудования, а также на ПО составляют от 25 до 30 млн. рублей. Об этом эксперт сообщила в ходе рабочего совещания Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию по вопросу внедрения маркировки и модернизации молочной отрасли в Волгоградском регионе, пишет The DairyNews.

 

6. Москва отложила ввод ограничений для фур на МКАД после жалоб бизнеса. Грузовикам массой от 3,5 т запретят проезд в пределах в МКАД не в мае, а в середине июня. Власти Москвы отложили введение ограничения после жалоб бизнеса, предприниматели жаловались, что не успевают оформить пропуска. Источник: РБК

 

7. В Тверской области усилили поддержку производителей молока. В Тверской области усилили поддержку сельхозтоваропроизводителей, которые занимаются молочным скотоводством. Эта тема обсуждалась на заседании регионального правительства, которое провёл губернатор Игорь Руденя. Источник: tver.mk.ru

 

8. В Коми выросли меры поддержки сельского хозяйства. В Коми в 2020 году на поддержку сельского хозяйства выделено на 8% больше, чем годом ранее. О мерах поддержки сельского хозяйства и необходимости продолжать развитие сельских территорий рассказал глава Коми Владимир Уйба во время отчёта о деятельности правительства республики за 2020 год. Источник: komiinform.ru

 

9. В Удмуртии выбрали лучшего зоотехника-селекционера. В Удмуртии в Год села впервые прошел Республиканский конкурс зоотехников-селекционеров. В упорной конкурентной борьбе эти специалисты, определяющие завтрашний день ведущей отрасли АПК Удмуртии – молочного животноводства – еще раз доказали свое право называться лучшими из лучших. Источник: Милкньюс

 

В мире:

1. Украина открыла 8 новых экспортных рынков за полгода – Госпродпотребслужба. За последние шесть месяцев для украинских экспортеров открыто восемь новых рынков, пересогласовано 63 товарные позиции в 11 государствах и международных экономических организациях, сообщила Государственная служба по вопросам безопасности продуктов питания и защиты потребителей в пресс-релизе в пятницу. Источник: Интерфакс

 

2. Для расширения экспорта российской сельхозпродукции в Узбекистане возводится мультитемпературный комплекс. Он станет первым объектом на территории Узбекистана, где будет установлен российский фитосанитарный карантинный пост, заявил в ходе онлайн конференции «Развитие российского экспорта продукции АПК в республику Узбекистан: стратегия успеха» Алексей Белоус, директор BMB Agrologistic, пишет The DairyNews.

 

 

Интервью:

1. Николай Сомов, Самарский молочный союз: Увеличение производства молока надо стимулировать. Молочная отрасль Самарской области находится под пристальным вниманием региональных властей. О том, что уже решено и что предстоит сделать, изданию «ВолгаНьюс» рассказал председатель Самарского молочного союза, заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Самарской губернской думы Николай Сомов. Источник: volga.news

 

2. Фермерскую продукцию можно продавать через «OZON» и «Wildberries» – Оксана Лут. В ходе эфира из серии «Прямая линия. Обратная связь», организованного ОНФ, фермер из Новосибирской области, производящий премиум эко-продукцию, поинтересовалась, есть ли возможность создать маркетплейсы для данного сегмента, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Новые продукты: Творог в “умной” упаковке, йогурт для кето-диеты и обогащенное мороженое. Закончился второй месяц весны, а значит пришло время узнать, что нового появилось на полках магазинов за это время. В подборку апреля вошли такие продукты, как творог от ЗМК в “умной” упаковке, йогурт Ratio для тех, кто придерживается кето-диеты, а также обогащенное мороженое “Баскин Роббинс”. Источник: Милкньюс

 

2. Исследование: Диагностика обезвоживания у телят и эффективные способы регидратации. Обезвоживание или дегидратация – крайне опасное отклонение от нормального физиологического состояния телёнка, при котором происходит потеря жидкости, электролитов и снижается ph крови. Гибель телят от обезвоживания происходит в 90% случаев. Основной причиной обезвоживания является диарейный синдром. Из нового материала от «Эксперт Молоко» вы узнаете, как оценить степень обезвоживания и какие способы регидратации применяют современные аграрии.  Источник: Милкньюс

 

3. В меню Макдоналдс в России появятся сырники. Макдоналдс вводит в меню МакКафе знакомое каждому с детства блюдо — творожные сырники. В компании всегда отслеживают тренды общественного питания, исследуют и анализируют предпочтения покупателей, поэтому ввод в ассортимент меню сырников — это еще один шаг в сторону разнообразия меню в соответствии с ожиданиями посетителей сети в России. Они появятся во всех МакКафе в России уже с 4 мая и будут доступны на протяжении всего дня. Источник: Милкньюс