ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
Татмолсоюз

Год: 2020

Главная страницаНовости и события2020
15 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 14 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 14 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 14 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3646,2 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  211,1 тонны (6,1%) и -0,1 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4124,9 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 235,5 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3497,9 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,8 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 297,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,7 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 275,1 тн (111% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 260,0 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 291,5 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 267,2 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 177,5 тн.

 

2. В Минсельхозпроде РТ заслушали о ходе научных разработок грантополучателей в сфере АПК. Заведующий кафедрой «Механизации» Ветеринарной академии Ленар Загидуллин рассказал о разработке селекционных и технологических методов повышения продуктивности молочного скота и качества молока при роботизированном доении. Известно, что повсеместно внедряется роботизированное доение, но подходит оно в силу анатомических особенностей и характера животных, не для любой коровы. Проект нацелен на селекцию коров, способных эффективно доиться с помощью роботов. Подробнее на сайте Минсельхозпрод РТ

 

3. Фермерам на заметку: Татарстанцы рассказали о своих предпочтениях при выборе продукции. В последнее время у населения крупных городов Татарстана растет интерес к натуральной фермерской продукции, которая не продается в популярных магазинах. Согласно исследованиям, проведенным в Татарстане агентством «ПромРейтинг» при поддержке Минсельхозпрода РТ, для 33,6% жителей нашей республики важно, чтоб производитель продуктов питания был местной компанией, а для 25,4% населения даже – крайне важно! Подробнее на сайте Минсельхозпрод РТ

 

Аналитика:

1. Объём реализации молока в сельхорганизациях вырос на 5,9%. По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 7 декабря 2020 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 46,64 тыс. тонн, что на 5,9% (2,6 тыс. тонн) больше аналогичного показателя прошлого года. Максимальные объемы реализации достигнуты в Республике Татарстан, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской, Свердловской, Ленинградской, Белгородской, Новосибирской областях, Удмуртской Республике. Источник: Милкньюс

 

2. Розничные цены на молочную продукцию выросли на 3,8%. В розничном сегменте в октябре 2020 года темпы роста цен оставались умеренными. В целом уровень цен на молочную категорию (кроме сливочного масла) в октябре повысился на 0,4% в сравнении с сентябрем и на 3,8% превышал уровень октября 2019 года. При этом в сравнении с декабрем 2019 года рост составил 2,5%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. Источник: Милкньюс

 

3. Экспорт мясной и молочной продукции по состоянию на 6 декабря вырос на 41%. Экспорт мясной и молочной продукции по состоянию на 6 декабря вырос на 41% по сравнению с показателями за весь 2019 год, сообщили The DairyNews в пресс-службе ФГБУ «Агроэкспорт».

 

4. РФ к 6 декабря увеличила экспорт продукции АПК на 16%, до $26,5 млрд. Экспорт сельскохозяйственной продукции из РФ в 2020 году по состоянию на 6 декабря составил 26,5 миллиарда долларов, что на 16,4% выше показателя на аналогичную дату прошлого года, говорится в материалах Федерального центра развития экспорта продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ “Агроэкспорт”) при Минсельхозе. Источник: Интерфакс

 

 

 В Российской Федерации:

1. Кабмин РФ продлил продовольственное эмбарго до конца 2021 года. Правительство РФ продлило продовольственное эмбарго до конца будущего года, дополнив список стран в его рамках Великобританией, соответствующий документ опубликован на официальном портале правовой информации. Источник: РИА-Новости

 

2. Россельхознадзор разрешил ввоз молочной продукции еще двум предприятиям Белоруссии. С 14 декабря снимаются ограничения на поставки сухой молочной продукции ПУП «Калинковичский молочный комбинат»; творога и сухой молочной продукции ОАО «Милкавита» Источник: Милкньюс

 

3. Россия заинтересована в диверсификации агроэкспорта в Японию – Минсельхоз. Россия заинтересована в диверсификации экспорта продукции АПК в Японию. Об этом было заявлено на встрече главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева с чрезвычайным и полномочным послом Японии в России Тоехиса Кодзуки, сообщает пресс-служба ведомства. Источник: Милкньюс

 

4. Путин на встрече с кабмином: вы рассказываете сказки, что проработали вопросы по ценам. Президент РФ Владимир Путин на встрече с правительством потребовал не рассказывать ему “сказки”, что были проработаны вопросы с экспортерами по ценам на продукты. Источник: РИА-Новости

 

5. Мишустин утвердил состав рабочей группы по мониторингу цен. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал распоряжение о создании межведомственной рабочей группы по мониторингу и оперативному реагированию на изменение потребительских цен на социально значимые товары, сообщает пресс-служба правительства. Источник: ТАСС

 

6. МЭР РФ предложило кабмину начинать регулировать цены на продукты при росте от 10% за месяц. Минэкономразвития РФ предложило правительству установить планку колебаний цен на социально значимые продукты, при превышении которой появляется право напрямую регулировать их цены, в 10% за месяц вместо текущих 30%, заявил глава министерства Максим Решетников в ходе совещания премьер-министра Михаила Мишустина со своими замами​​​. Источник: РИА-Новости

 

7. Бизнес готов реагировать на предложения снизить цены на продукты питания – Минсельхоз РФ. Бизнес “показывает свою социальную настроенность” и готов реагировать на предложения снизить цены на продукты питания, заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в эфире телеканала “Россия 1”. Источник: РИА-Новости

 

8. Торговые сети стремятся исключить факты необоснованного повышения цен – АКОРТ. Торговые сети совместно с органами государственной власти разрабатывают решения для стабилизацией цен на продукты и совместно с поставщиками предпринимают необходимые меры, в том числе исключающие риск необоснованных повышений цен. Об этом ТАСС сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Источник: ТАСС

 

9. В Приморье зафиксировали цены на 24 социально значимых продукта питания. Правительство Приморского края и несколько крупных торговых сетей продолжают работу по социальному проекту “Доступное Приморье”, по которому цены на 24 позиции продуктов питания уже зафиксированы и не предполагают рост. Об этом журналистам в понедельник сообщила начальник отдела организации торговли Министерства промышленности и торговли Приморского края Наталья Золина. Согласной ей, цены на 24 позиции основных продуктов установлены ниже среднестатистических. Это хлеб, молоко, растительное масло, сахар, овощи. Источник: ТАСС

 

10. Хабаровский край переходит на еженедельный мониторинг цен на продукты. Врио губернатора Хабаровского края Михаил Дегтярев заявил, что правительство региона начинает еженедельный мониторинг цен на продукты питания и горюче-смазочные материалы. Источник: РИА-Новости

 

11. Более 19 млрд рублей инвестировано в АПК Пензенской области в 2020 году. Инвестиции в развитие агропромышленного комплекса Пензенской области в 2020 году составили 19 млрд рублей. Об этом говорится в сообщении, размещенном на сайте правительства региона. Источник: ТАСС

 

12. На Ставрополье молочную продукцию экспортируют в Израиль, ОАЭ, США. В Ставропольском крае за последние 3 года 26% инвестиций в пищевой и перерабатывающий комплекс пришли в молочную отрасль. Об этом проинформировал губернатор региона в своем Instagram-аккаунте. Источник: atvmedia.ru

 

13. Истринская сыроварня “Русский пармезан” запустила первого в стране сырного робота. О запуске первого в России сырного хранилища с роботом сообщил основатель истринской сыроварни “Русский пармезан” Олег Сирота на своей странице в Facebook, передает The DairyNews.

 

14. Роман Калентьев обсудил с пензенскими переработчиками молока вопросы развития отрасли. 9 декабря министр сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев провел рабочее совещание с переработчиками молока. В рамках встречи участники обсудили основные вопросы отрасли, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального минсельхоза.

 

В мире:

1. Американский экспорт молочных продуктов растет 14-ый месяц подряд. Благодаря росту продаж СОМ в Азиатско-Тихоокеанском регионе, американский экспорт молочной продукции демонстрирует на начало ноября рост показателей 14-й месяц подряд, пишет The DairyNews.

 

Интервью:

1. Василий Милованов, Заозерный: У нас пока нет конкурентов среди местных производителей. ООО “Заозерный” из Петропавловска-Камчатского выходит на рынок переработки. Предприятие станет первым производителем греческого йогурта на Дальнем Востоке и в Сибири. И на этом не собирается останавливаться. У компании грандиозные и очень амбициозные планы на будущее. Чем именно “Заозерный” планирует удивить потребителей, и смогут ли жители западной части России попробовать молочную продукцию Камчатского края, Milknews рассказал генеральный директор предприятия Василий Милованов. Источник: Милкньюс

 

2. За счет удорожания кормов цена на литр молока увеличится на 2,5-3 рубля – Сергей Ляшко. Первый заместитель генерального директора «ЭкоНива-АПК Холдинг» Сергей Ляшко заявил, что себестоимость молочной продукции действительно изменилась, но пандемия не оказала на эту ситуацию непосредственного влияния, пишет The DairyNews.

 

3. О кредитах, ценах на продукты и ЦБ. Странно, что всех удивляет рост цен на продовольствие. Было бы удивительно, если бы они не росли. Нужно посмотреть на то, что происходило последние 10-15 лет: под какой процент аграрный сектор получал возможность финансировать свои проекты. Я думаю, в среднем выйдет не меньше, чем 12% годовых. Ну и какую прибыль он должен получать, чтоб отдать эти проценты? Мнение Олега Дерипаска – бизнесмена, председателя наблюдательного совета и основателя компании «Базовый элемент» на сайте ДэйриНьюс

 

4. Опыт РФ по поддержанию продрынка станет ценным вкладом в международную практику – ФАО. Рост цен на продовольственные продукты стал следствием совокупного влияния ряда неблагоприятных факторов, не связанных напрямую с пандемией, и опыт РФ по поддержанию продрынка станет ценным опытом. Об этом заявил в пятницу корр. ТАСС глава отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) для связи с РФ Олег Кобяков, комментируя рост цен на продукты. Источник: ТАСС

 

 

Интересные факты, новости:

1. Продуктам приказано дешеветь. Россия может заморозить цены на ряд продуктов с 1 января по 1 апреля 2021 года. Президент и глава правительства выступили с резкой критикой участников рынка и чиновников из-за существенного роста цен на сахар, муку и подсолнечное масло. Как относятся к перспективе госрегулирования эксперты отрасли – в материале The DairyNews.

 

2. СТМ розничных сетей: возможности для российских экспортеров. Усиление конкуренции и снижение покупательской способности населения, в том числе в результате последствий экономических кризисов, рост политической напряженности на международной арене, пандемия 2020 года стимулируют торговые сети развивать ассортимент собственных торговых марок (СТМ) – товаров, выпускаемых исключительно по их заказу с определенными характеристиками, сообщили The DairyNews в пресс-службе ФГБУ «Агроэкспорт».

 

3. Россияне назвали свои любимые бренды мороженого, молочных и мясных продуктов. Пандемия не привела к радикальным изменениям в предпочтениях россиян, во всяком случае, когда речь идет о брендах пищевой продукции. Любимые марки мороженого, молочных продуктов и мясных изделий прежними годами, и 2020 год не стал исключением. Впрочем, в некоторых категориях заметные изменения все же произошли, как показали данные последней волны исследования «Любимые бренды россиян» компании Online Market Intelligence (OMI).  Источник: Милкньюс

14 Дек 2020

Генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов принял участие в очередном совещании Союзмолоко по ситуации в молочной отрасли

11 декабря на платформе Zoom состоялось совещание Союзмолоко с руководителями региональных отраслевых объединений и производителей и переработчиков молока. Участники обсудили влияние на молочный рынок внешних и внутренних факторов, поделились ожиданиями на конец года и планами на будущее.

В начале онлайн-совещания генеральный директор Союзмолоко Артем Белов подвел итоги уходящего года, рассказав об изменениях в молочной индустрии, и отметив, что риски, спрогнозированные еще в начале 2020 года, касающиеся не только молочной, но и пищевой промышленности, реализовались не в полной мере.  «По итогам этого года мы тоже ожидаем, что объем сырьевой базы молочной отрасли вырастет примерно на 3,5%, что составит около 700-800 тыс. тонн. В начале года мы прогнозировали более высокие цифры, но, к сожалению, природно-климатическая ситуация в ряде регионов России в середине года (июль-август) привела к тому, что мы наблюдали некоторое снижение в производстве сырого молока, – заявил он. А также спрогнозировал ожидания рынка на 2021 год.  

В ходе мероприятия участники обсудили меры государственной поддержки в молочной отрасли. Руководители  региональных ассоциаций поделились с возникающими сложностями, рассказали о росте затрат на высокобелковые и энергетические корма, высоких ценах на электроэнергию, и на иные составляющие себестоимости производства сырого молока. В связи с этим, важное значение имеет стабильность и предсказуемость мер оказываемой государственной поддержки.

В конце мероприятия присутствующие обсудили изменения по внедрению маркировки молочной продукции. «Минимизация инвестиционных затрат бизнеса на маркировку – важнейшее достижение» – отметил Артем Белов.

14 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 11-13 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 11-13 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 12 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3646,4 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  214,3 тонны (6,2%) и +1,1 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4126,6 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 241,5 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3496,3 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,8 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 297,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,7 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 275,6 тн (111% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 260,0 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 291,5 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 266,1 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 178,0 тн.

 

2. На заседании Инвестиционного совета Татарстана одобрили проекты в сфере АПК: Планируется создать 381 новое рабочее место. Проект строительства завода по переработке молока с производством полутвердых сыров и сушкой молочных продуктов представил руководитель ООО «Апастовский молочный комбинат». Проект нацелен на создание производства мощностью до 40 тонн/сутки сыров полутвёрдых и сыворотки молочной до 23 тонн/сутки. Это 12,6 тыс. тонн/год готовой продукции. Проект предполагает создание 230 рабочих мест. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

 В Российской Федерации:

1. Молочная отрасль не вошла в список отраслей, в которой правительство планирует стабилизировать цены. Члены правительства и представители бизнеса обсудили в четверг цены на продукты питания. По итогам совещания было дано распоряжение стабилизировать рост в сахарной, зерновой и масложировой отраслях. Молочная отрасль не вошла в список отраслей, где замечен сильный рост цен.  Источник:  РИА-Новости

 

2. РФ и Белоруссия разработают программы по снижению применения антибиотиков в животноводстве. РФ и Белоруссия разработают программы по снижению применения антибиотиков в животноводстве. Россия и Белоруссия будут совместно разрабатывать программы по контролю и снижению применения антибактериальных средств в животноводстве. Об этом говорится в сообщении Россельхознадзора. Источник: РИА-Новости

 

3. Вакцина от COVID-19 для животных будет готова в конце января 2021 года – Россельхознадзор. Российская вакцина от COVID-19 для животных будет готова в конце января 2021 года. Об этом сообщает корпоративное издание Россельхознадзора “Ветеринария и жизнь” со ссылкой на главу ведомства Сергея Данкверта. Источник:  ТАСС

 

4. ФАС, Минсельхоз и Минпромторг работают над снижением цен на базовые продукты питания. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России совместно с Минсельхозом и Минпромторгом работают над снижением цен на базовые продукты питания, говорится в сообщении антимонопольной службы. Источник:  ТАСС

 

5. Минпромторг не видит объективных предпосылок для роста цен на продукты в России. Рост цен на продукты питания в России не имеет объективных предпосылок. Об этом в пятницу заявил замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов в интервью телеканалу “Россия-24”. Источник: ТАСС

 

6. Минсельхоз РФ в понедельник представит меры для стабилизации ситуации с ценами на продукты. Минсельхоз РФ совместно с бизнесом и органами власти прорабатывает комплекс мер для стабилизации ситуации с ценами на основные социально значимые продукты питания, предложения будут представлены в понедельник, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев​​​. Источник:  РИА-Новости

 

7. Путин считает полезным расширить сферу действия соглашения о маркировке товаров в ЕАЭС. Президент России Владимир Путин считает нужным расширить сферу действия соглашения стран ЕАЭС о маркировке товаров. Источник:  РИА-Новости

 

В мире:

1. Лукашенко: надо использовать потенциал ЕАЭС для выхода с сельхозпродукцией на третьи рынки. Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что странам ЕАЭС необходимо использовать потенциал союза для совместного продвижения производимой продукции, в частности сельхозпродукции, на рынки третьих стран. Источник: БЕЛТА

 

2. Молокозаводы и мясокомбинаты Беларуси получат субсидии на уплату процентов по кредитам. ПравительствоБеларуси выдаст молокозаводам и мясокомбинатам страны субсидии на уплату части процентов по кредитам. Соответствующее постановление Совета Министров от 9 декабря 2020 года №715 официально опубликовано сегодня на Национальном правовом интернет-портале, сообщает БЕЛТА.

 

3. Северная Ирландия сохранит нормы ЕС по продовольственной безопасности в 2021 году. Северная Ирландия останется в зоне действия общеевропейских норм в области продовольственной безопасности и ветеринарного контроля после 1 января 2021 года. Об этом сообщил в четверг ирландский телеканал Ар-ти-и. Источник: Милкньюс

 

4. Первый экспортный груз сухого молока отправился из Эквадора в США. Министр сельского хозяйства и животноводства Ксавье Ласо Герреро сообщил, что первая экспортная поставка 200 тонн сухого молока из Эквадора в США, отправляющаяся из портового города Гуаякиль, является примером того, как инновации, ассоциативность и совместная работа между государственным и частным секторами делают возможными большие преобразования. Источник: rusecuador.ru

 

Интервью:

1. Российские сыры становятся качественнее – Артем Белов. Российские сыры становятся качественнее. Об этом в ходе пресс-конференции заявил исполнительный директор Национального союза производителей молока Артём Белов, пишет РЕГНУМ.

 

2. Говорить о провале программы импортозамещения неуместно – Артем Белов. Говорить о провале программы импортозамещения неуместно. Такие мнение в ходе пресс-конференции высказал исполнительный директор Национального союза производителей молока Артём Белов. Источник: РЕГНУМ

 

3. В 2021 году спрос на молочную продукцию может сократиться – Артем Белов. В ходе ХХ ежегодной конференции «Агрохолдинги России» 2020, организованной журналом «Агроинвестор», генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов заявил, что 2021 год для отрасли будет сложнее, чем нынешний, потому что нереализованные сейчас риски будут играть ключевую роль, сообщает The DairyNews.

 

4. По итогам года объем сырого молока в России вырастет примерно на 3,5% – Артем Белов. В ходе ХХ ежегодной конференции «Агрохолдинги России» 2020, организованной журналом «Агроинвестор», генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов рассказал, что одним из важных трендов текущего года, стал рост производства сырого молока, пишет The DairyNews.

 

5. Артем Белов: результаты молочной отрасли за 2020 год лучше, чем мы ожидали. В ходе ХХ ежегодной конференции «Агрохолдинги России» 2020, организованной журналом «Агроинвестор», генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов подвел итоги уходящего года, рассказав об изменениях в молочной индустрии, и отметив, что риски, спрогнозированные еще в начале 2020 года, касающиеся не только молочной, но и пищевой промышленности, реализовались не в полной мере, пишет The DairyNews.

 

6. Михаил Мищенко: Основная причина высокой себестоимости молока – большая импортная составляющая в отрасли. Директор Центра изучения молочного рынка (DIA) Михаил Мищенко заявил, что себестоимость производства молочной продукции растет, сообщает The DairyNews.

 

7. Александр Кузнецов: Финальный вариант дорожной карты молочной отрасли официально еще не принят. Об этапах внедрения процесса маркировки от производителя до контрольно-кассовой техники шла речь на вебинаре «Практика интеграции с системой «Честный знак» по следам пилотных проектов ЦРПТ по маркировке молочных продуктов», сообщает The DairyNews.

 

8. Генеральный директор одного из лидеров в области производства молока в стране – АО фирма “Агрокомплекс” им. Н.И. Ткачёва – Евгений Хворостина рассказал Milknews свое видение ситуации по программе импортозамещения в стране. На этой неделе газета «Коммерсантъ» опубликовала статью, в которой, со ссылкой на исследование Национального рейтингового агентства, утверждается, что Россия так и не смогла заместить поставки основных категорий импортных продуктов, в том числе запрещенных к ввозу из-за продэмбарго, за счет внутреннего производства.  Источник: Милкньюс

 

Интересные факты, новости:

1. Сыр увеличивает продолжительность жизни на 25% – ученые. Ученые обнаружили, что употребление выдержанных сыров в умеренном количестве помогает увеличить продолжительность жизни, сообщает Express со ссылкой на специалистов Техасского университета A&M. Источник:  РИА-Новости

 

2. «Известия»: в популярных зарубежных супермаркетах может появиться российская продукция. В популярных зарубежных супермаркетах может появиться фирменная продукция, произведенная в России. Изготовление российских товаров для иностранных торговых сетей под их собственной торговой маркой (СТМ) — новое экспортное направление, рассказали «Известиям» в федеральном центре «Агроэкспорт» при Минсельхозе. Производство таких товаров экономически выгодно, так как компаниям не придется тратить средства на маркетинг. Ряд производителей заинтересованы в такой работе с зарубежными ритейлерами, а как минимум один уже начал сотрудничество. Источник: Известия

 

3. Как пандемия отразилась на работе пищевой индустрии Алтайского края. В этом году в пищевую индустрию Алтайского края вложено более трех миллиардов рублей. Наибольший объем инвестиций в новые проекты отмечен в пивоваренной и молочной отраслях. Другой важный предварительный итог уходящего года – алтайские пищевики сделали качественный рывок в умении торговать и выгодно позиционировать свою продукцию. Источник: Российская Газета

 

11 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 10 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 10 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 10 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3643,3 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  215,9 тонны (6,3%) и +1,2 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4129,4 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 243,3 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3497,5 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,8 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 297,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,5 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 274,8 тн (112% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 260,0 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 291,3 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 265,7 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 178,5 тн.

 

Аналитика:

1. FrieslandCampina увеличила цену на молоко в декабре до 35,19 евро за 100 кг. Гарантированная цена за сырое молоко голландского кооператива FrieslandCampina в декабре выросла на 0,94 евро по сравнению с ноябрем (34,25 евро). Источник: ДэйриНьюс

 

В Российской Федерации:

1. Итоги года и прогнозы дальнейшего развития сектора обсудили на «Молочных сессиях 9.2». Итоги развития молочной отрасли в 2020 году и перспективы на следующий год обсудили мировые и российские аналитики на заседании “Молочных сессий 9.2”, которое прошло в онлайн-формате 8 декабря при поддержке компании “Кизельманн”. Организаторами встречи выступили информационно-аналитическое агентство Milknews и Национальный союз производителей молока (Союзмолоко).  Источник: Милкньюс

 

2. РФ продолжит укреплять сотрудничество с Всемирной продовольственной программой ООН – МИД. Россия в 2021 году продолжит укреплять взаимодействие с Всемирной продовольственной программой (ВПП) ООН, говорится в комментарии официального представителя МИД России Марии Захаровой в связи с подписанием Меморандума о взаимопонимании с ВПП относительно поддержки программ школьного питания на Кубе и в Никарагуа. Источник: Милкньюс со ссылкой на РИА-Новости

 

3. Минсельхоз РФ готовит меры поддержки экспорта АПК с высокой добавленной стоимостью. Минсельхоз России с 2021 года запустит новые меры поддержки для развития экспорта продукции АПК с высокой добавленной стоимостью, говорится в сообщении министерства. Источник: РИА-Новости

 

4. В Удмуртии на поддержку фермерства в условиях пандемии дополнительно выделили 155 млн. рублей. 49 КФХ Удмуртии до конца 2020 года получат дополнительные гранты, которые выделены из регионального бюджета для поддержки в непростых эпидемиологических условиях, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального минсельхоза.

 

5. Депутаты Кировской области подвели итоги работы отрасли молочного животноводства. Кировская область по-прежнему занимает лидирующие позиции в развитии племенного животноводства и продолжает положительную динамику в сфере молочного животноводства. Об этом на заседании аграрного комитета Законодательного Собрания сообщил начальник отдела развития животноводства и племенного надзора министерства сельского хозяйства и продовольствия Александр Киселев, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

 

6. Новосибирские аграрии получат субсидии за модернизацию и создание новых объектов. Комиссия Федерального Собрания Российской Федерации по перераспределению бюджетных ассигнований в текущем финансовом году и плановом периоде приняла решение о выделении Новосибирской области почти 400 млн рублей на возмещение части понесенных затрат на создание или модернизацию объектов агропромышленного комплекса в 2020 году, сообщили в пресс-службе регионального правительства со ссылкой на первого заместителя председателя Государственной Думы, депутата от Новосибирской области Александра Жукова. Источник: infopro54.ru

 

7. Экспорт сельхозтоваров из Подмосковья планируют увеличить в 2021 году. Более чем на 140 млн долларов США планируют увеличить экспорт сельскохозяйственных товаров из Московской области в 2021 году, сообщает пресс-центр Мособлдумы. Источник: Интерфакс

 

8. Белоусов обсудил с ведомствами и бизнесом стабилизацию цен на продовольствие. Первый вице-премьер РФ Андрей Белоусов обсудил с ведомствами и бизнесом меры по стабилизации цен на продовольствие. Об этом сообщили журналистам в секретариате первого вице-премьера Андрея Белоусова. В мероприятии, которое состоялось в преддверии совещания у председателя правительства РФ Михаила Мишустина, также приняли участие ряд федеральных министров и представители крупнейших производителей продовольствия, а также руководители торговых сетей. Источник: ТАСС

 

9. Кабмин РФ будет сдерживать рост цен на продукты рыночными инструментами – Песков. Сдерживание роста цен на продукты правительство России будет проводить рыночными инструментами, заявил журналистам в четверг пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков. Источник:  ТАСС

 

10. Мишустин поручил проработать с крупными торговыми сетями проблему роста цен на продукты. Председатель правительства России Михаил Мишустин поручил профильным министерствам проконтролировать ситуацию с ростом цен на продукты в рознице и проработать этот вопрос с крупнейшими торговыми сетями. Они также должны подготовить предложения по мерам, которые позволят стабилизировать ситуацию, заявил премьер в четверг на заседании кабмина. Он напомнил, что в среду на совещании по экономическим вопросам у президента России Владимира Путина обсуждался рост цен на ряд продуктов. Источник: ТАСС

 

В мире:

1. Как им прожить: эксперт о том, как теперь держать скот на юге Армении. У скотоводов из Горисского и Капанского районов теперь в распоряжении меньше пастбищ. Если ничего не делать, эти люди забьют скот и уедут в Ереван или в Россию. Нужна программа высокоэффективного скотоводства. Источник: armeniasputnik.am

 

Интервью:

1. Все совсем не так! Мнение Олега Сироты – основателя сыроварни «Русский пармезан». В сети целыми днями пишут про якобы провал импортозамещения в сельском хозяйстве. Я сам видел дикий заголовок в «Коммерсанте»: ««Санкционка» оказалась незаменимой. Россия не смогла достичь целей импортозамещения продуктов». И был очень возмущён. Не импортозамещением (с ним как раз особых проблем нет), а текстом. Ведь всё совсем не так! Источник: ДэйриНьюс

 

 

Интересные факты, новости:

1. Аналитики ожидают рост предложения на молочном рынке до 2025 года. Эксперты аналитического агентства молочного рынка GIRA отмечают, что падения потребления молока в 2020 году несмотря на пандемию не было, потребление осталось примерно на уровне 2019 и в дальнейшем будет расти. Однако для дальнейшего развития отрасли во всем мире придется развивать глубокую переработку, пишет The DairyNews.

 

3. V ежегодный проект делового издания «Ведомости» Аграрный форум России. V ежегодный проект делового издания «Ведомости» Аграрный форум России состоялся 18 ноября в прямом эфире из студии «Ведомостей». Представители отраслевых ведомств, топ-менеджеры крупнейших агрохолдингов и сельхозпроизводителей, поставщиков сельскохозяйственного оборудования и предприятий смежных отраслей встретились на коммуникационной площадке газеты «Ведомости» и вынесли на обсуждение актуальные вопросы текущей повести агропромышленного комплекса.

На тему «Спрос на высокие технологии: новые цифровые решения в АПК» рассказала о внедренных технологиях Светлана Барсукова, генеральный директор сельскохозяйственного холдинга «Агросила» (прим. член Татмолсоюза): «В нашем акционерном обществе проекты цифровизации по всем направлениям деятельности (их у нас 11) активно внедряются с 2016 года. B 2019 году мы поняли, что необходимо внедрять систему бизнес-аналитики, которая является экосистемой и позволяет принимать эффективные решения в режиме онлайн. Цифровое будущее актуально и необходимо, если мы можем на основании тех данных, которые имеем, в режиме реального времени принимать оптимальные решения для ведения бизнеса, иметь возможность направить этот бизнес в нужное русло, чтобы получить максимальный экономический либо социальный эффект. Я думаю, что будущее, которое нас ждет, это глобальная цифровизация, которая позволит работать быстро, работать эффективно и совершенствовать бизнес». Источник: Милкньюс

 

 

 

10 Дек 2020

Татарстанское молоко стало победителем конкурса «Московское качество 2020»

Продукцию Зеленодольского молочноперерабатывающего комбината москвичи посчитали лучшей в категории «Молоко топленое».

Минсельхозпрод РТ информирует, что Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат стал победителем конкурса «Московское качество 2020», в котором участвовали продукты производителей со всей России.

В этом году конкурс «Московское качество» проводился в шестой раз. Его отличает многоступенчатая оценка участников – сначала список категорий и номинантов отбирает экспертный совет, потом москвичи голосуют в интернете и выбирают лучших, а вышедшие в финал продукты отправляются в лабораторию, где определяются их качество и соответствие реального состава информации, указанной на этикетке.

В экспертный совет конкурса вошли представители департаментов города Москвы, НИУ ВШЭ, РАНХиГС, Союза участников потребительского рынка, Московской международной бизнес-ассоциации, Ассоциации компаний розничной торговли и других организаций. В наблюдательный совет вошли председатель Мосгордумы Алексей Шапошников, главный редактор газеты «Вечерняя Москва» Александр Куприянов и президент московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов.

«Гордимся победой нашего предприятия! Мы отвечаем за качество каждой капли произведенного молока и за каждый грамм продукта, строго следим за каждым этапом производственного процесса, и рады, что потребители ценят это и отвечают нам взаимностью!», – прокомментировала победу заместитель генерального директора по качеству АО «ЗМК» Роза Гарипова.

Молоко, ставшее победителем конкурса «Московское качество 2020», комбинат производит специально для сети магазинов продуктов для здорового питания «ВкусВилл».

 

Справка

АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» основан 1957 году. Сейчас предприятие выпускает 97 наименований продукции собственных брендов «Очень важная корова», «Васькино счастье» и «Обнимама», а также 38 видов продукции для российских ритейлеров. В состав предприятия помимо завода в Зеленодольске входят Чистопольский и Буинский филиалы АО «ЗМК». Сегодня на 3 предприятиях работают более 1200 человек.

Ежедневно более 600 тонн молока высшего качества поступает на предприятия ЗМК с агрофирм со всего Татарстана в течение 8 часов с момента надоя

 

Источник: Минсельхозпрод РТ

10 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 9 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 9 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 9 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3642,4 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  220,2 тонны (6,4%) и +1,2 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4118,0 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 238,7 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3495,5 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,9 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 296,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,5 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 275,0 тн (112% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 260,0 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 291,7 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 265,6 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 177,8 тн.

 

2. Молоко Зеленодольского молочноперерабатывающего комбината стало победителем конкурса «Московское качество 2020». Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат стал победителем конкурса «Московское качество 2020», в котором участвовали продукты производителей со всей России. Молоко АО «ЗМК» москвичи посчитали лучшим в категории «Молоко топленое», сообщили The DairyNews в пресс-службе организации.

 

3. ООО «Агросила-Молоко» планирует произвести за 2020 год продукцию на сумму 1,9 млрд рублей. В 2020 году ООО «Агросила-Молоко» планирует произвести 37 тыс. тонн продукции на сумму 1,9 млрд рублей, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга АГРОСИЛА.

 

4. Татарстанский портал «Агрополия», разработанный в этом году, получил признание на всероссийском уровне. Министерство сельского хозяйства России подвело итоги отраслевых конкурсов по итогам 22-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2020». По итогам конкурса за эффективное информационно-консультационное обеспечение АПК подведомственное учреждение Минсельхозпрода РТ АО «Республиканский информационно-вычислительный центр» награжден золотой медалью и дипломом I степени, за разработку сельскохозяйственного образовательного портала «Агрополия», который заработал в Татарстане этой осенью. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

5. В Аксубаевском районе обсудили вопросы внедрения идентификации, цифровизации и сохранности крупного рогатого скота. На семинаре участники обсудили вопросы внедрения цифровизации молочного животноводства в базовых хозяйствах республики, идентификации и сохранности КРС, а также использования показателей цифровых программ на фермах. Практическая часть мероприятия прошла в молочном комплексе ООО «Аксу Агро» (прим.: животноводческий комплекс ООО «УК «АгроИнвест» – член Татмолсоюза). Здесь участники совещания осмотрели животноводческие помещения и помещения для содержания телок дослучного периода, телятники, родильное отделение,  склады, где хранятся готовые концентраты, а также ознакомились с процессом приготовления кормов и организацией протокольной работы по технологии выращивания телят. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

 

Аналитика:

1. Импорт сыров и творога вырос на 11%. Импорт сыров и творога в Россию в январе-сентябре 2020 года составил 223,1 тыс. т, что на 10,9% выше уровня аналогичного периода прошлого года. При этом импорт сыров вырос на 10,3% – до 189,9 тыс. т, а импорт творога – на 14,6% – до 33,3 тыс. т. Такие данные содержатся в отчете Аналитического центра Milknews. Источник: Милкньюс

 

2. Экспорт продукции АПК из РФ за 2020 год превысит $28 млрд – Патрушев. Экспорт продукции АПК из России по итогам 2020 г. превысит 28 млрд долларов, сообщил глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев на совещании президента РФ Владимира Путина с членами правительства. Источник: РИА-Новости

 

 

В Российской Федерации:

1. Союзмолоко: бизнесу обеспечили комфортный переход к маркировке молочных продуктов. Производители молочной продукции переходят к маркировке в комфортных условиях, в частности минимизированы дополнительные расходы. Об этом заявил гендиректор Национального союза производителей молока “Союзмолоко” Артем Белов в ходе онлайн-совещания, прошедшего во вторник на площадке Совета Федерации. Источник: ТАСС

 

2. Мишустин: надо увеличить долю российской продукции во внешней торговле. Председатель правительства РФ Михаил Мишустин заявил, что необходимо увеличить долю российской продукции во внешней торговле, используя современные инструменты для ее продвижения на зарубежные рынки​​​. Источник: РИА-Новости

 

3. В правительство внесли законопроект о продукции АПК с улучшенными характеристиками. Законопроект о продукции АПК с улучшенными характеристиками, при производстве которой будут предъявляться более жесткие требования как к качеству, так и к соблюдению экологических параметров, внесен в правительство России. Об этом сообщила пресс-служба вице-премьера России Виктории Абрамченко. Источник: ТАСС

 

4. Правительство внесло в Госдуму законопроект о новом порядке госрегистрации кормовых добавок. Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин подписал распоряжения о внесении в Государственную Думу РФ проектов изменений в закон «О ветеринарии» и связанных с ними поправках в Налоговый кодекс РФ, сообщает Минсельхоз. Источник: Милкньюс

 

5. Россия внесет $10 млн в фонд Всемирной продовольственной программы ООН в 2020 году. Россия внесет 10 миллионов долларов в фонд Всемирной продовольственной программы ООН в 2020 году, соответствующее распоряжение, подписанное премьером Михаилом Мишустиным, опубликовано на портале нормативных актов правительства. Источник: ТАСС

 

6. Господдержка АПК в 2020 году составит 308,5 млрд руб., средства доведены на 90% – Патрушев. Объем господдержки агропромышленного комплекса по итогам 2020 года составит 308,5 млрд рублей. Средства доведены до аграриев на 90%, заявил министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе совещания президента РФ Владимира Путина с членами правительства. Источник: ТАСС

 

7. Производство “зеленых” продуктов позволит РФ использовать преимущества страны – “Опора России”. Производство “зеленых” продуктов позволит России использовать свои естественные преимущества, заявил РИА Новости президент организации “Опора России” Александр Калинин. Источник: Милкньюс со ссылкой на РИА-Новости

 

В мире:

1. В 2020 году мировое производство молока вырастет на 1,4% – IFCN. В 2020 году мировое производство молока вырастет на 1,4%. Такие расчеты предоставили эксперты IFCN. Они анализировали показатели 65 стран без учета Индии и Пакистана, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Центра изучения молочного рынка (DIA).

 

2. ЕЭК упростила ввоз ряда сельскохозяйственных товаров на территорию Белоруссии. Коллегия Евразийской экономической комиссии приняла решение об упрощении процедуры ввоза подконтрольных товаров на территорию Республики Беларусь путем сокращения перечня ветеринарных мер в отношении отдельных видов таких товаров, сообщает пресс-служба ЕЭК. Изменения внесены в Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к продукции, подлежащей ветеринарному контролю (надзору). Источник: Милкньюс

 

3. DeLaval построит на своей ферме новый современный коровник. DeLaval инвестирует в будущее молочного животноводства, развивая собственную высокотехнологичную ферму с новым современным коровником. На ферме будут использоваться одни из самых инновационных на сегодняшний день решений для доения, включая четыре доильных робота ─ DeLaval VMS™ V300. «Главным приоритетом при строительстве новых коровников является забота о животных. Новые технологии не только повысят эффективность, но и обеспечат наилучший уход за нашими животными», – говорит Йоаким Розенгрен, президент компании DeLaval.  Источник: Милкньюс

 

4. Среднегодовой экспорт аргентинского молока составляет 200-250 тыс. тонн. В ходе международного форума молочной промышленности Dairy Vision, организованного AgriPoint (Бразилия) и Zenith Global (Великобритания), представитель Центра агробизнеса и продовольствия австрийского университета Алехандро Галетто рассказал об изменениях молочного сектора Аргентины, отметив, что самый большой скачок производства произошел в стране в 90-х годах, сообщает The DairyNews.

 

5. Les Fayes Dairy выпустила во Франции молоко в упаковке SIG SIGNATURE 100. По сообщению компании SIG, одного из ведущих мировых поставщиков асептических упаковочных решений для пищевой промышленности и производства напитков, органическое ультрапастеризованное молоко производства молочной компании La Laiterie Les Fayes выпущено во Франции в отмеченной наградами картонной упаковке SIGNATURE 100 компании SIG, первой и единственной в мире асептической упаковке, на 100% связанной с возобновляемыми материалами. Источник: Милкньюс

 

 Интервью:

1. Артем Белов: на данный момент активно обсуждаются меры господдержки отрасли в вопросе внедрения маркировки. По словам генерального директора Союзмолоко Артема Белова, на данный законодателями с подачи организации активно обсуждаются возможные меры финансовой поддержки рынка в условиях внедрения маркировки. Среди предлагаемых мер – как прямые, так и косвенные механизмы возмещения понесенных затрат на маркировку, передает The DairyNews.

 

2. Алексей Майоров: введение маркировки требует постоянного парламентского контроля. По словам Алексея Майорова, председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, вопрос внедрения маркировки товаров, с учетом того влияния, которое она окажет на качество выпускаемой продукции, требует постоянного парламентского контроля. Эксперт заверил, что такой контроль будет осуществляться Комитетом, передает The DairyNews со ссылкой на онлайн-совещание, прошедшее во вторник на площадке Совета Федерации.

 

3. Владимир Скворцов: типографии обеспечат 80% потребностей рынка в маркировке. По словам Владимира Скворцова, заместителя директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности минсельхоза РФ, на сегодняшний день, по оценкам Союзмолоко, аккредитованы порядка 88 типографий, которые смогут обеспечить 80% рынка маркировки молочной продукции, передает The DairyNews. Об этом чиновник заявил в ходе онлайн-совещания, прошедшего во вторник на площадке Совета Федерации.

 

4. Интервью с Сергеем Шаповаловым, директором НИЦ «Черкизово». В гостях у ведущих программы «Молочные скептики» побывал директор научно-исследовательского центра «Черкизово», доктор биологических наук Сергей Шаповалов. The DairyNews подготовило текстовую версию беседы.

 

5. Олег Сирота, «Истринская сыроварня»: В России тоже скоро будет переизбыток сыра. В понедельник газета «Коммерсантъ» опубликовала статью, в которой, со ссылкой на исследование Национального рейтингового агентства, утверждается, что Россия так и не смогла заместить поставки основных категорий импортных продуктов, в том числе запрещенных к ввозу из-за продэмбарго, за счет внутреннего производства. Председатель Союза сыроваров России и владелец «Истринской сыроварни» Олег Сирота в своем Twitter выразил несогласие с текстом статьи. Milknews попросил предпринимателя высказать свою позицию по данному вопросу более подробно. Источник: Милкньюс

 

6. Интервью с Джоном Кларком, директором по маркетингу ирландского кооператива «Glanbia». Редакция The DairyNews пообщалась с директором по маркетингу ирландского кооператива «Glanbia» Джоном Кларком. Темой беседы стал нарастающий в США и странах Азии тренд на А2-молоко. Почему оно популярно? Читайте мнение эксперта на сайте Дэйриньюс

 

 

Интересные факты, новости:

1. Рост цен на продукты в России не обусловлен пандемией – Путин. Президент РФ Владимир Путин считает, что рост цен на базовые продукты нельзя объяснять влиянием пандемии. Такое мнение он высказал на совещании по экономическим вопросам в среду. Источник: ТАСС

 

2. Путин пообещал госнаграды аграриям, показавшим лучшие результаты. Президент РФ Владимир Путин поздравил аграриев с хорошими темпами развития отрасли и пообещал государственные награды тем, кто показал наивысшие результаты. Источник: РИА-Новости

 

3. Глава Минсельхоза назвал ситуацию на продовольственном рынке России стабильной. Ситуация на продовольственном рынке России стабильная, дефицита продуктов не наблюдается. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев на совещании президента России Владимира Путина с членами правительства. Источник: ТАСС

 

09 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 8 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 8 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 8 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3641,2 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  221,4 тонны (6,5%) и +3,2 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4129,6 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 238,1 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3494,6 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,9 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 295,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,5 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 275,3 тн (112% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 260,0 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 291,7 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 265,6 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 177,8 тн.

 

 

Аналитика:

1. Импорт мороженого вырос на 19%. Импорт мороженого в Россию в январе-сентябре 2020 года составил 22,1 тыс. т, что на 18,9% выше уровня аналогичного периода 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.  Источник: Милкньюс

 

 В Российской Федерации:

1. Бюджет на АПК в 2021 году: что изменится? В основу принятого в конце года бюджета на 2021 и плановые 2022-2023 года лег вариант прогноза социально-экономического развития страны на этот период от Минэкономразвития. По мнению ведомства экономического блока, траектория развития в кратко и среднесрочной перспективе будет определяться не только экономическими, но и эпидемиологическими факторами. Подробнее на сайте Дэйриньюс

 

2. Россельхознадзор представил рейтинг регионов РФ по результатам проведения ЭВС. Россельхознадзор опубликовал рейтинг субъектов РФ, отражающий «успехи различных субъектов Российской Федерации в осуществлении электронной ветеринарной сертификации» в разных секторах производства и обращения различных подконтрольных товаров в ноябре. Источник: Милкньюс

 

3. Объявлен полный список победителей конкурса «Вкусы России». 8 декабря в Минсельхозе России состоялась Церемония подведения итогов Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», в ходе которой были объявлены 24 победителя в 8 номинациях, сообщает пресс-служба ведомства. Источник: Милкньюс

 

4. Минсельхоз РФ разработает дополнительные меры поддержки региональных брендов продуктов. Минсельхоз РФ разработает дополнительные меры поддержки региональных брендов продуктов питания, заявил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Источник: Милкньюс со ссылкой на РИА-Новости

 

5. Продукция агрохолдинга «КОМОС ГРУПП» награждена медалями конкурса «Гарантия качества-2020». Наград – золотых и серебряных медалей, а также дипломов качества удостоилась молочная, мясная и яичная продукция – всего порядка 30 позиций из заявленных 38, сообщили The DairyNews в пресс-службе ГК.

 

6. Тамбовская область разработает стратегию развития АПК. Разработка стратегии развития агропромышленного комплекса началась в Тамбовской области по поручению главы региона Александра Никитина, сообщает пресс-служба обладминистрации. Источник: Интерфакс

 

7. Кадыров поручил уделить особое внимание развитию АПК в Чечне. Глава Чечни Рамзан Кадыров поручил уделить особое внимание развитию агропромышленного комплекса в регионе и отметил, что благодаря своевременному принятию мер удалось снизить негативное влияние пандемии на благосостояние населения. Источник: Милкньюс

 

 В мире:

1. США не планируют вводить новых пошлин на китайские товары – советник Трампа. США не планируют вводить новые пошлины на товары из Китая, заявил в понедельник экономический советник президента США Дональда Трампа Ларри Кудлоу. Источник: ТАСС

 

Интервью:

1. Николай Власов: Из-за бездумных реформ госветслужба в стране осталась раздробленной и неуправляемой. В этом году с поста заместителя руководителя Россельхознадзора ушел Николай Власов, который более 15 лет работал в системе ветеринарной службы. Он был одним из авторов системы электронной ветеринарной сертификации и активным борцом с фальсификатом на рынке. Milknews поговорил с Николаем Власовым о том, как изменилась ветслужба за 10 лет, куда движется сельское хозяйство и можно ли победить лейкоз КРС. 

 

2. У РФ очень большой приток молочной продукции из Белоруссии – Сергей Лисовский. У России очень большой приток молочной продукции, поступающей из Белоруссии. Об этом в комментарии govoritmoskva.ru заявил бывший член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский, пишет The DairyNews.

 

3. Задачи остановить импорт продуктов никогда не стояло – Дмитрий Песков. Перед российским правительством никогда не стояло задачи остановить импорт зарубежных продуктов питания. Источник: РИА-Новости

 

4. Иван Евдокимов: Победа в конкурсе «Ученый года 2020» расширяет международное сотрудничество в молочной отрасли. Российский ученый, профессор, доктор технических наук в области молочной промышленности Иван Евдокимов, ставший победителем международного конкурса «Ученый года 2020», рассказал, что изначально не планировал участвовать в соревновании, но благодаря поддержке коллег подал заявку и выиграл, сообщает The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Итоги 2020 года, ниши для роста и развития. Прогноз развития отрасли на 2021 год. 2020 год подходит к концу, пришло время подводить итоги и строить прогнозы на будущее. 2020 год войдет в историю как очень непростое время для всех стран мира, пандемия потрясла рынки и умы, при этом плюсы тоже были, в том числе для молочной отрасли. Публикация Екатерины Захаровой – Ведущего аналитика Центра Изучения Молочного Рынка на сайте Дэйриньюс

 

2. Вакцина от коронавируса в виде йогурта в ходе испытаний вызвала образование антител. Испытания вакцины от новой коронавирусной инфекции в виде кисломолочного продукта, которую разрабатывают ученые Института экспериментальной медицины (ИЭМ), показывают, что использование препарата вызывает образование антител на слизистых и в крови. Об этом сообщил во вторник на пресс- конференции в ТАСС руководитель отдела молекулярной микробиологии ИЭМ, член-корреспондент РАН Александр Суворов. Источник: ТАСС

 

3. Роскачество выяснило, какие российские сыры «Тильзитер» не уступают европейским. В России нет ГОСТов или иных нормативных документов, устанавливающих требования к сыру «Тильзитер». Поэтому каждое предприятие вправе разрабатывать для «Тильзитера» собственную рецептуру. По мнению профессионалов отрасли, высока вероятность, что на полке под этим наименованием в России продаются абсолютно разные сыры. А покупатели уверены, что «Тильзитер» российского производства не имеет ничего общего с аналогичным европейским. Роскачество выяснило, обоснованы ли эти опасения. Источник: retail.ru

08 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 7 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 7 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 7 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3638,0 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  220,6 тонны (6,5%) и +1,9 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4113,8 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 238,1 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3489,3 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,9 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 295,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,7 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 274,2 тн (112% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 259,7 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 292,8 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 268,9 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 177,8 тн.

 

Аналитика:

1. Рейтинг: регионы с максимальным и минимальным уровнем цен на сырое молоко. Аналитический центр Milknews подготовил рейтинг субъектов РФ с максимальным и минимальным уровнем цен на сырое молоко в октябре 2020 года. Источник: Милкньюс

 

2. Объём реализации молока в сельхорганизациях вырос на 6,1%. По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 30 ноября 2020 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 46,42 тыс. тонн, что на 6,1% (2,7 тыс. тонн) больше аналогичного показателя прошлого года. Максимальные объемы реализации достигнуты в Республике Татарстан, Краснодарском крае, Воронежской, Кировской, Свердловской, Ленинградской, Белгородской, Новосибирской областях, Удмуртской Республике. Источник: Милкньюс

 

3. Россия с начала года снизила импорт товаров из дальнего зарубежья на 6,1%. Импорт товаров в Россию из стран дальнего зарубежья в январе – ноябре 2020 года уменьшился на 6,1% по сравнению с показателем за аналогичный период 2019 год и составил $184,394 млрд. Такие данные приводит Федеральная таможенная служба (ФТС) РФ. Источник: ТАСС

 

В Российской Федерации:

1. В России отменят ветправила экспертизы молочных продуктов на рынках. С 1 января 2022 года в России постановлением правительства будут признаны недействующими Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках. В Молочном союзе России считают такое решение преждевременным, поскольку новые правила разработаны, но до сих пор не утверждены. Источник: vetandlife.ru

 

2. Самообеспеченность России по молоку в 2020 году составит порядка 84,1% – Минсельхоз. Показатели доктрины продбезопасности в России в 2020 году будут превышены по зерну, мясу, маслу и другим продуктам. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза РФ. Источник: Милкньюс со ссылкой на ТАСС

 

3. Комитет Совфеда может рассмотреть вопрос о создании подпрограммы по развитию органики. Рабочая группа по мониторингу реализации положений закона об органике рекомендовала комитету Совету Федерации по аграрно-продовольственной политике рассмотреть вопрос о создании подпрограммы по развитию производства органической продукции до 2025 года. Об этом говорится в материалах рабочей группы по итогам заседания. Источник: ТАСС

 

4. Кабмин выделил более 920 млн рублей на компенсации аграриям ущерба от ЧС – Мишустин. Кабмин выделил более 920 миллионов рублей компенсаций аграриям, которые понесли ущерб из-за чрезвычайных ситуаций природного характера в 2020 году, сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на оперативном совещании с вице-премьерами. Источник:  Интерфакс

 

5. «Ъ»: Россия не смогла достичь целей импортозамещения продуктов. Как пишет «Ъ», вопреки надеждам властей, Россия не смогла за счет внутреннего производства заместить поставки основных категорий импортных продуктов, в том числе запрещенных к ввозу в рамках контрсанкций в августе 2014 года, показало исследование Национального рейтингового агентстве (НРА). Источник: КоммерсантЪ

 

6. Экспорт сельхозпродукции в Липецкой области за 11 месяцев вырос на 41%. Аграрии Липецкой области с начала года отправили на экспорт около 1,4 млн т сельскохозяйственной продукции на общую сумму около $470 млн. За 11 месяцев рост экспорта составил 41% по отношению к прошлогодним показателям, сообщила в понедельник пресс-служба администрации региона. Источник: ТАСС

 

7. Удмуртия в 2021 году планирует поставить в Узбекистан 1,5 тыс. т молочной продукции. Удмуртия отправила на экспорт очередную партию молочной продукции, на это раз страной-импортером стал Узбекистан, сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Источник: Милкньюс

 

 В мире:

1. Maxum Foods: розничному спросу на молочную категорию предстоит проверка. По оценке аналитиков Maxum Foods (Австралийский и новозеландский поставщик молочных ингредиентов), представленной в ежемесячном отчете, ограничения, направленные на предотвращение распространения covid-19, продолжают поддерживать розничный спрос на молочную продукцию, однако ослабление поддержки домохозяйств во всем мире приведет к более осторожным расходам, передает The DairyNews.

 

 Интервью:

1. Блиц-интервью с Андерем Шутовым, управляющим акционером ООО «КОМОС ГРУПП». На прошлой неделе Центр “Агроэкспорт” сообщил о росте экспортных поставок российских предприятий в категории молока и мяса на 42% с начала года. The DairyNews удалось пообщаться с управляющим акционером ООО «КОМОС ГРУПП» Андреем Шутовым и узнать как изменилась структура экспорта одной из крупнейших компаний молочного рынка и каковы планы холдинга по развитию молочного экспорта в ближайшие годы. Ознакомиться можно на сайте ДэйриНьюс

 

2. Александр Овчаренко, American Dairy Technology: Как уменьшить воздействие холода на коров. Сегодня существует множество исследований по воздействию теплового стресса и других факторов окружающей среды на физиологию и продуктивность животных, однако влияние холода на них никогда широко не исследовалось. О том, как холод влияет на потребление, метаболизм и воспроизводство коров Milknews рассказал основатель и генеральный директор компании American Dairy Technology Александр Овчаренко. Источник: Милкньюс

 

3. К концу года сыры и масло традиционно будут дорожать – Дмитрий Авельцов. К концу года сыры и масло традиционно будут дорожать. Об этом в комментарии «Российской газете» рассказал руководитель Центра агроаналитики при Минсельхозе Дмитрий Авельцов. Источник: Российская Газета

 

 Интересные факты, новости:

1. Из 2020 в 2021: будем ли мы пить молоко? В текущем году наблюдались различные тренды в пищевых предпочтениях потребителей. Молочная отрасль не стала исключением. Потребление традиционных продуктов находилось в стабильном состоянии, но также наблюдались тенденции на приобретение товаров с необычным вкусом и в необычной упаковке. Подробнее на сайте Дэйриньюс

 

2. Достоверная себестоимость. Многие ее хотят, но не многие ее имеют. Поговорим про себестоимость готовой продукции. Сомневаюсь, что где-то найдется предприятие, руководству которого будет не интересна эта цифра. Каждый управленец хочет знать, на какой продукции/ клиентах и сколько он заработал. (Но далеко не каждый знает. По крайней мере, если говорить о достоверных данных). А что именно так ценно в расчете себестоимости? Получение итоговой цифры ради удовлетворения любопытства, или возможность ею управлять? Давайте разбираться. Публикация Андрея Шишкина – Управляющего партнёра компании «Константа» на сайте Дэйриньюс

 

3. В России потребление молочной продукции упало почти на 12% — эксперт. То, что индекс продовольственных цен ФАО вырос в ноябре 2020 года до 105 пунктов, не должно стать поводом для паники, так как раньше этот показатель уже поднимался до высоких значений. Об этом заявил зампред «Партии Роста», собственник торговой марки «Млесна» Сергей Демин, комментируя соответствующую новость. Источник: РЕГНУМ

 

4. В МЭР прогнозируют, что инфляция в РФ по итогам года составит 4,6-4,8%. Минэкономразвития прогнозирует рост цен в РФ в декабре на 0,6-0,7% в месячном выражении, в целом в 2020 г. инфляция составит 4,6-4,8%, говорится в обзоре “Картина инфляции за ноябрь 2020 года”. Источник: ТАСС

 

5. Valio выпустила одежду из молока. Valio выпустила первую в России коллекцию одежды Plant & Milk design, созданную из переработанных материалов и молока. В основе одежды – вторично переработанный хлопок, полиэстер и упаковка Tetra Pak, а также ткань, произведенная из остатков молочного производства, рассказали The DairyNews в компании.

 

6. Стратегическая сессия: российский агроэкспорт 2020 – 2021 пройдет 16 декабря. 16 декабря 2020 года в 12:00 Федеральный центр «Агроэкспорт» соберет на своей площадке ключевых представителей отраслей АПК для открытой дискуссии на тему «Российский агроэкспорт 2020-2021. Ключевые инструменты продвижения и позиционирования российской продукции АПК на внешних рынках». Подробнее на сайт  Дэйриньюс

 

7. «Финансы. Сколько надо денег на переработку молока?» 14 декабря пройдет II онлайн-встреча с командой технологической поддержки переработки молока IDS. В ходе мероприятия участники встречи узнают, как просчитать объем инвестиций в собственную переработку молока, обсудят идеи по реализации проекта и смогут задать вопросы опытному финансисту молочной отрасли. Источник: Дэйриньюс

07 Дек 2020

Союз производителей молока Татарстана провел встречу со студентами КГАВМ им. Н. Э. Баумана

 

4 декабря генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов встретился со студенческим и преподавательским составом  Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана.

В ходе встречи Денис Пирогов отметил, что Республика Татарстан прочно занимает ведущее место в Российской Федерации по производству продукции животноводства и молочное животноводство для Татарстана является не только точкой устойчивости сельского бизнеса, но и фактором сохранения сельского уклада жизни.

Глава Татмолсоюза ознакомил присутствующих с перспективами развития молочной отрасли в Республике Татарстан, рассказал о внедряемых современных технологиях, достижениях в сфере молочной отрасли. Более подробно ознакомил с программами разработанными Союзом производителей молока Татарстана, направленных на повышение качества сырого молока и популяризации потребления молочной продукции, производимой в Республике Татарстан.

В конце встречи Денис Пирогов отметил, что выпускники ветеринарной академии очень востребованы в аграрном производстве и ответил на вопросы студентов.

07 Дек 2020

Что произошло в молочной отрасли за 4-6 декабря 2020г.

Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 4-6 декабря 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 5 декабря 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3634,1 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  222,5 тонны (6,5%) и +0,4 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4113,3 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 238,1 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3485,6 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,5 кг, что на 1,9 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 295,0 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,4 тн), СХПК Урал (71,7 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 273,5 тн (112% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 259,7 тн за сутки (на 14% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 292,7 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 269,5 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 177,8 тн.

 

2. Казанский молочный комбинат КОМОС отправил продукцию в Узбекистан. Казанский молочный комбинат отправил продукцию в Узбекистан. Пилотная партия отгруженного ультрапастеризованного молока составила 21 тонну, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «КОМОС ГРУПП».

 

Аналитика:

1. Россия с начала года в два раза увеличила экспорт продукции АПК в Саудовскую Аравию. Россия с 1 января по 29 ноября этого года экспортировала в Саудовскую Аравию продукции АПК на $637 млн, что в два раза больше, чем годом ранее, сообщает пресс-служба Минсельхоза. В натуральном объеме поставки составили почти 3 млн тонн. Источник: Милкньюс

 

2. Россия увеличила экспорт молочной продукции в Азербайджан. В январе-сентябре этого года экспорт из России в Азербайджан ферментированной молочной продукции вырос на 5%. Источник: vesti.az

 

В Российской Федерации:

1. ТПП попросила о налоговых каникулах на три года для новых предприятий сельского туризма. Глава Торгово-промышленной палаты (ТПП) России Сергей Катырин направил письмо главе Ростуризма Зарине Догузовой с рядом предложений о развитии сельского туризма, в частности, о налоговых каникулах на три года для новых предприятий. Об этом говорится в обращении, копия которого имеется в распоряжении ТАСС. Источник: ТАСС

 

2. Минсельхоз рассчитывает на выполнение целевых показателей экспорта продукции АПК в 2021 году. Минсельхоз рассчитывает на выполнение целевых показателей по экспорту продукции АПК из России в 2021 г. Об этом в ходе онлайн-конференции сообщила заместитель министра сельского хозяйства Елена Фастова. Согласно федеральному проекту “Экспорт продукции АПК”, этот показатель в 2021 году должен составить $28 млрд. Источник: Милкньюс

 

3. В Свердловской области полностью выполнили план строительства молочных ферм. Аграрии Свердловской области выполнили план по строительству и модернизации комплексов молочного животноводства. В 2020 году в регионе появилось 11 объектов с вместимостью более 3 тыс. голов, сообщили в департаменте информационной политики области в пятницу. Источник: ТАСС

 

 

В мире:

1. Беларусь намерена увеличить поставки сухого молока в Венесуэлу. Беларусь намерена увеличить поставки сухого молока в Венесуэлу. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в белорусском загранучреждении в Венесуэле. Источник: БЕЛТА

 

2. Рост мировых цен на продовольствие стал следствием неуверенности в поставках – ФАО. Рост мировых цен на продовольственные сырьевые товары, которые в ноябре достигли самого высокого уровня почти за шесть лет, стал следствием сохранения высокого спроса на фоне в неуверенности в обеспечении этого спроса и поставках. Такое пояснение корр. ТАСС дал в четверг старший экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Абдолреза Аббассиан. Источник: Милкньюс со ссылкой на ТАСС

 

Интервью:

1. Ильдар Файзуллин, «Уфагормолзавод»: Решение заключить договор с типографиями – большой прорыв в теме маркировки Производители молочной продукции положительно оценивают новые правила маркировки, озвученные Минпромторгом в понедельник. В ходе долгих обсуждений, государство и бизнес пошли навстречу друг другу в ряде ключевых моментов. О том, чем новые решения выгодны молочным предприятиям, Milknews рассказал генеральный директор «Уфагормолзавода» Ильдар Файзуллин.

 

2. Штефан Дюрр: У маркировки есть как плюсы, так и минусы. Президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр считает, что у введения цифровой маркировки есть как минусы, так и плюсы. Первые связаны с большими затратами, которые лягут на плечи производителей, а вторые – с помощью в отслеживании реализации некачественной продукции, сообщает The DairyNews.

 

3. Штефан Дюрр: Экспорт молочной продукции в Китай поездом – это наше преимущество. Президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр рассказал, что компания поездами поставляет молочную продукцию в Китай, пишет The DairyNews.

 

4. Штефан Дюрр: Если в 2021 году покупательская способность не вырастет – сократится потребление сыров. Президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр считает, что в 2021 году спрос на цельномолочную продукцию не должен сильно измениться, пишет The DairyNews.

 

5. Спрос на конечную молочную продукцию в России не упал в 2020 году – Максим Фастеев. Спрос на конечную молочную продукцию в России не упал в 2020 году. Об этом в своем Телеграм-канале сообщил ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, пишет The DairyNews.

 

6. Василий Калабушкин, ВНИИМС: Термин «сыр» не предполагает наличия растительных жиров. Росстандарт утвердил ГОСТ Р 59212-2020 «Сыры для пиццы термизированные. Технические условия», разработанный Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия – филиалом ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Это первый в России стандарт, регулирующий требования к данному продукту. Согласно ГОСТу, сыры должны хорошо расплавляться на поверхности пиццы и не стекать вниз, не гореть во время запекания, а также медленно застывать после приготовления. Также введение стандарта поможет сократить долю фальсификата на рынке. Суть инициативы пояснил Milknews заведующий лабораторией ВНИИС Василий Калабушкин. Источник: Милкньюс

 

 Интересные факты, новости:

1. Исследование: как прополис влияет на здоровье телят. Прополис наряду с медом является ценным продуктом пчеловодства. Он обладает целым рядом полезных свойств и широко используется в фармакологии. Бразильские ученые провели исследование, которое доказывает эффективное влияние прополиса на состояние здоровья и показатели роста молочных телят. Об этом читайте в новом материале «Эксперт Молоко». Источник: Милкньюс

 

2. Как введение «Честного знака» повлияет на молочные заводы Дона. К 2024 году в России планируют создать единую систему маркировки товаров «Честный знак». С 1 января 2021 года она начнет действовать для сферы пищевой промышленности, в частности, для производителей молочной продукции. Источник: rostov.rbc.ru

 

3. Россия смогла сама обеспечить себя молоком — AgrarHeute. Зависимость от импорта молока из Европы устранила Россия сообщает 4 декабря немецкое специализированное издание AgrarHeute. Источник: rossaprimavera.ru

 

4. IFCN: молочный бизнес не о сверхприбыли, а о том, как накормить мир. Согласно данным международной аналитической сети IFCN, доля рынка товарного молока в мире, приходящаяся на 20 крупнейших компаний-переработчиков, составляет 42%, сообщает The DairyNews. Благодаря лидерам более 1 миллиарда людей полностью обеспечиваются молочной продукцией ежедневно. Данные были представлены в ходе онлайн-конференции, организованной IFCN. Источник: ДэйриНьюс

 

5. «Известия»: цены на продукты выросли за год на 14% из-за роста курса валют. Цены на продукты и товары повседневного спроса (FMCG) выросли за год на 14%, если сравнивать показатели октября этого года и прошлого. Об этом свидетельствуют данные исследовательского холдинга «Ромир», с которыми ознакомились «Известия». Продукты подорожали из-за роста курса валют — многие товары на рынке импортные либо в них есть зарубежные составляющие, сообщили в компании. По официальной статистике, продовольственная инфляция в октябре составила 4,83%. Данные холдинга не противоречат Росстату, поскольку организации рассматривают разные перечни товаров, поясняют эксперты. Источник: Известия

 

6. Художник нарисовал комикс про коровку Милу и неудачи, которые бывали у каждого. На портале «Пикабу» появился комикс по коровку Милу, которая сталкивается с неудачами и преодолевает возникающие проблемы с достоинством.   Источник: Милкньюс

 

7. Приглашение на вебинар по маркировке молочной продукции. 10 декабря с 10 до 11:00 по МСК будет проходить вебинар «Практика интеграции с системой «Честный ЗНАК» по следам участия в пилотных проектах ЦРПТ по маркировке молочных продуктов». Подробнее на сайте Дэйриньюс