ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
19 Ноя 2020

Приглашаем принять участие в голосовании за молочную продукцию члена Союза производителей молока Татарстана – Зеленодольского молочного комбината в конкурсе “Вкусы России”

Катык «Зеленодольский»

Голосовать

 

Напоминаем, что с 19 ноября по 2 декабря на портале первого национального конкурса региональных брендов «Вкусы России» стартует народное голосование. Это первый этап комплекса мероприятий по поддержке такой продукции, который Минсельхоз России реализует по поручению Президента Российской Федерации . От Республики Татарстан на конкурс заявлено 22 бренда. Среди них:

Зеленодольский катык – национальный татарский напиток, производится по старинному рецепту из молока, предварительно подвергнутого томлению где-то при 90 градусах. В таких условиях жидкость не кипит, но постепенно теряет до трети воды, становясь более жирной и насыщенной. После в нее добавляется закваска из болгарской палочки и стрептококка.

Вкус и запах у катыка чистые, кисломолочные, с выраженным ароматом топленого молока. Цвет нежный кремовый, равномерный по всей массе. Катык не содержит искусственных красителей и стабилизаторов и очень полезен для пищеварения.

От привычных нам кефира и ряженки катык отличается большей жирностью, густотой, а также тем, что производится из топленого молока и с использованием других заквасок.

19 Ноя 2020

Член Союза производителей молока Татарстана – АГРОСИЛА вошла в топ-50 крупнейших компаний отечественного АПК


АГРОСИЛА вошла в топ крупнейших компаний российского агропромышленного комплекса по версии журнала «Эксперт».

В исследовании отмечается, что выручка агрохолдинга в 2019 году достигла 33,1 млрд рублей. В целом, совокупная выручка 50 крупнейших компаний составила 2,34 трлн рублей, увеличившись по сравнению с 2018-м на 11,4%. Эксперты отмечают, что в этом году, чтобы попасть в рейтинг, необходимо было взять планку 14,9 млрд рублей̆ выручки. Для сравнения в 2014 году совокупная выручка 50 компаний АПК, вошедших в рейтинг, составила 948 млрд рублей̆. Накопленная инфляция за этот период (2014–2019 годы) — 45%. То есть крупнейшие российские компании смогли нарастить реальную выручку на 70%. АГРОСИЛА также разместилась на 17 строчке в рейтинге производительности земли с показателями общего земельного фонда 326 тыс. га и выручкой 101,6 тыс. рублей на один гектар.

«В 2019 году загрузка ООО «Агросила.Челны-МПК» и увеличение производственных показателей ООО «Челны-бройлер» принесли 1,5 млрд рублей выручки. Тогда же новый виток развития после модернизации получило молочное направление, объем продаж продуктов которого достиг 250 млн рублей. Предприятия холдинга собрали 500 тыс. тонн зерна и бобовых, а объем экспорта мяса птицы по итогам 2019 года увеличился в 2,5 раза – мы впервые начали выпускать колбасы и полуфабрикаты, при этом много внимания уделяя халяль-направлению. В 2020 году планируем увеличить выручку на 15%, а чистую прибыль довести до 1,1 млрд рублей (против 600 млн рублей в 2019 – прим. Ред). Несмотря на пандемийные тенденции и снижение курса рубля, не пересматриваем планы по производству на 2020 год. Прогноз строим, основываясь на данных оптимизации бизнес-процессов, растущем экспорте, производственных показателях и цифровизации, позволяющей сегодня повысить в разы эффект от внедряемых инноваций», – отмечает генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова.

В 2020 году АГРОСИЛА также вошла в топ-30 производителей молочной продукции. Рейтинг составили Национальный союз производителей молока и консалтинговое агентство Streda Consulting. Валовый надой молока по итогам 2019 года составил 62 тыс. тонн. Эксперты отметили, что увеличению производства сырья способствовал ввод новых комплексов участниками рынка, а также работа компаний по повышению молочной продуктивности коров и уровню товарности сырья. ООО «Челны-Бройлер», входящее в структуру АГРОСИЛЫ, возглавило рейтинг Татарстана по версии «БИЗНЕС Online» в направлении птицеводства – суммарное среднегодовое поголовье в количестве 5,8 млн шт. и 123,1 тыс. тонн произведенной продукции в живом весе. В октябре этого года АГРОСИЛА вошла в рейтинг Американского издания WATTPoultry International, как один из крупнейших производителей мяса бройлера в Европе. ООО «Челны-Бройлер» разместился в топ-50.

Источник: ДэйриНьюс

19 Ноя 2020

Что произошло в молочной отрасли за 18 ноября 2020г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 18 ноября 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 18 ноября 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3615,3 тонны молока, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на  205,4 тонны (6,0%) и -1,2 к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4091,8 тн – это 106% к уровню прошлого года (больше на 223,4 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3447,4 тн (107%).

Надой на одну корову за день составляет 16,4 кг, что на 1,8 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 294,5 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (88,9 тн), СХПК Урал (68,3 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 270,3 тн (117% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 258,5 тн за сутки (на 13% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 294,8 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 265,7 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 171,3 тн.

 

2. Рустам Минниханов провел заседание Инвестиционного совета Республики Татарстан. В ходе заседания был рассмотрен и одобрен инвестиционный проект по производству ультрапастеризованного сухого молока и сырной продукции. Завод по переработке 62 856 тыс литров молока в год будет базироваться в Пестречинском районе. Предполагается выпускать бутилированное молоко, сухое молоко, а также сыры. Рустам Минниханов поинтересовался объемами перерабатываемого молока, а также рынками сбыта продукции. Он также напомнил, что Татарстан занимает первое место в рейтинге регионов России по объему производимого молока. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

Аналитика:

1. Рейтинг: ТОП-20 регионов по объемам производства сливочного масла. Производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в январе-августе 2020 года в целом выросло на 2,2%, до 572,1 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. При этом производство сливочного масла выросло на 7,5%, до 195,1 тыс. т, маргаринов – снизилось на 2,2%, до 277 тыс. т, а спредов – увеличилось на 5,1%, до 100 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. По оценкам аналитиков, на 20 субъектов приходится 69% производства сливочного масла в России. Рейтинг возглавляет Республика Татарстан  с показателем 15,8 тыс. т (+13,9%). Источник: Милкньюс

 

2. Производство сыров в России увеличилось на 5,8% – Росстат. Производство сыров в России увеличилось на 5,8%. Такие данные приводит Росстат. В целом же, как отмечает ведомство, индекс производства пищевой продукции в январе-октябре 2020 года составил 104,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет The DairyNews.

 

 В Российской Федерации:

1. Южный Молочный Союз просит Мишустина об отмене маркировки молочной продукции. Южный Молочный Союз направлено обращение на имя Председателя Правительства РФ Михаила Мишустина с просьбой об исключении молочной продукции из перечня товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации. Текст обращения опубликован на сайте союза. Источник: Милкньюс

 

2. Минсельхоз РФ увеличит число банков в программах льготного кредитования экспортеров. Минсельхоз РФ увеличит количество банков-участников программы льготного кредитования экспортеров. Об этом говорится в сообщении министерства. ИсточникМилкньюс

 

3. Совфед одобрил закон о продлении освобождения племенного животноводства от НДС. Совет Федерации на заседании в среду одобрил закон о продлении срока действия освобождения от налогообложения налогом на добавленную стоимость (НДС) племенной животноводческой продукции. Документ был инициирован группой депутатов от всех фракций нижней палаты парламента. Источник:  ТАСС

 

4. Госдума предложила кабмину РФ принять меры по поддержке сельхозпроизводителей. Госдума приняла постановление, в котором рекомендовала правительству РФ принять меры по поддержке сельхозпроизводителей и рассмотреть возможность наделения Минсельхоза полномочиями по выработке госполитики в сфере внешней и внутренней торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием. Источник:  РИА-Новости

 

5. Законопроект о проведении проб при импорте карантинной с/х продукции за счет компаний принят в I чтении. Госдума приняла в первом чтении законопроект, который на бессрочной основе закрепляет в законодательстве норму о том, что при импорте в РФ подкарантинной продукции исследования проб и образцов должны производиться за счет компаний-собственников, а не бюджета РФ. Источник: Милкньюс со ссылкой на Интерфакс

 

6. В ГД внесен законопроект о механизме ввода в оборот ветеринарных препаратов. Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект, закрепляющий механизм ввода в оборот лекарственных препаратов ветеринарного назначения. Соответствующий законопроект, вносящий изменения в федеральный закон “Об обращении лекарственных средств”, опубликован в среду в электронной базе нижней палаты парламента​​​. Источник: Милкньюс со ссылкой на РИА-Новости

 

7. Лидеры БРИКС намерены обеспечивать стабильность сельхозрынков в условиях пандемии. Лидеры стран БРИКC намерены обеспечивать стабильность сельскохозяйственных рынков в условиях пандемии, а также минимизировать влияние срочных мер по борьбе с распространением COVID-19 на функционирование глобальных сетей поставок продуктов питания. Об этом говорится в тексте Московской декларации саммита БРИКС, опубликованном во вторник на сайте Кремля. Источник:  ТАСС

 

8. Нижегородские предприятия АПК получили 860 млн рублей на производство молока. Животноводческие хозяйства Нижегородской области с начала 2020 года получили 860 млн рублей федеральных и областных на поддержку производства молока. Об этом сообщила пресс-служба регионального правительства. Источник: vz-nn.ru

 

В мире:

1. Беларусь готова наращивать поставки молочной продукции в египетскую Александрию. Беларусь готова наращивать поставки молочной продукции в египетское губернаторство Александрия. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в пресс-службе белорусского внешнеполитического ведомства. Источник: БЕЛТА

 

Интервью:

1. Штефан Дюрр: Для развития сельского хозяйства нужны молодые специалисты. В ходе V ежегодного Аграрного форума России президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр рассказал, что в сельскую местность молодых сотрудников можно привлечь путем создания благоприятной инфраструктуры, сообщает The DairyNews.

 

2. Наталья Мокроусова: К новогодним праздникам увеличится спрос на полутвердые сыры. Заместитель директора по производству и коммерческой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» Наталья Мокроусова заявила, что на предприятии не заметили тенденции сокращения спроса на традиционные молочные продукты, сообщает The DairyNews.

 

3. Григорий Кунис, igooods: Бизнес отказывается от дистрибьюторов в пользу сервисов доставки. Всё больше компаний выбирают службы доставки продуктов вместо дистрибьюторов и штатных закупщиков. По данным сервиса igooods, в октябре спрос на такую услугу среди корпоративных клиентов вырос в два раза. Управляющий и сооснователь сервиса доставки продуктов igooods Григорий Кунис рассказал Milknews, с чем это связано.

 

4. Для продуктивной работы ферм необходима цифровизация молочного животноводства, – АФК “Система”. В ходе V ежегодного Аграрного форума России, организованного изданием “Ведомости”, старший инвестиционный директор АФК «Система» Мария Василькова рассказала о цифровизации «молочного животноводства», которая, по ее мнению, складывается в том числе и из интенсивного анализа и контроля на доильном месте, через использование специальных датчиков, сообщает The DairyNews.

 

5. Генетический проект способствовал появлению первой в России референтной базы для расчета геномных оценок КРС – Юрий Пеков. Исполнительный директор КСИТЕСТ Юрий Пеков в комментарии The DairyNews сообщил о том, что проект по формированию регионального индекса племенной ценности животных способствовал появлению первой в России региональной референтной базы для расчета геномных оценок крупного рогатого скота (КРС). Источник: ДэйриНьюс

 

6. Сбор генотипов КРС необходимо выполнять по популяции – Олеся Смирнова. Исполнительный директор Ассоциации производителей крупного рогатого скота голштинской породы Олеся Смирнова считает, что сбор генотипов КРС необходимо выполнять по популяции, сообщает The DairyNews.

 

7. Сергей Блюма: Без фенотипических данных проект Минсельхоза Удмуртии по сбору генотипов КРС неполноценен. Директор по развитию компании «Альта Дженетикс» Сергей Блюма считает, что проект Министерства Сельского Хозяйства Удмуртии по сбору генотипов КРС без фенотипических данных неполноценен, сообщает The DairyNews.

 

 Интересные факты, новости:

1. Что сделал Игорь Артемьев для отрасли за 16 лет на посту главы ФАС. На прошлой неделе стало известно, что главу Федеральной антимонопольной службы Игоря Артемьева отправили в отставку после 16 лет службы. Он руководил ведомством с момента его создания и особое внимание в своей работе уделял борьбе с картелями и совершенствованию механизма госзакупок. При Артемьеве ФАС стала одной из самых заметных государственных служб, которая бросала вызов таким гигантам, как Google и “Газпром”. Milknews вспоминает, что сделал Игорь Артемьев для бизнеса, продовольственного ритейла и сферы АПК, в частности, для молочной отрасли.  Подробнее на сайте Милкньюс

 

2. Чего хочет потребитель? Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов – что выбирает потребитель в России.

 

3. ФАО не выявила весомых доказательств распространения COVID-19 через торговлю продуктами. Главный экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Максимо Тореро заявил об отсутствии убедительных доказательств того, что коронавирус распространяется через торговлю продовольствием. Об этом в среду сообщило агентство Рейтер. Источник:  ТАСС