ПН-ПТ: 08:00 - 17:00
05 Ноя 2020

Цены на сырое молоко в РФ выросли 2,3%


 

Уровень цен на сырое молоко в сентябре 2020 года составил 25,3 руб./кг (без НДС), увеличившись на 1,9% к августу, при этом сентябрьский уровень цены оставался на 2,3% выше уровня сентября 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Как отмечают аналитики, во всех федеральных округах средний уровень цен в сентябре оставался на 0,2% (ЮФО) – 5,1% (СКФО) выше уровня 2019 г., в т. ч. в ЦФО – на 1,9%, в ПФО – на 4,0%, СФО – на 0,4%. Уровень закупочных цен на сырое молоко, однако, опустился ниже уровня 2019 г. в ряде субъектов РФ из числа ТОП-25 производителей молока – Краснодарском и Алтайском краях.

В промышленном сегменте ценовые тренды на молочную продукцию в сентябре имели разнонаправленный характер, но основной вектор был направлен вверх. Наибольший рост цен промышленных производителей на молочную продукцию показали: спреды (+6%) и маргарин (+4%), сухая сыворотка (+5%), мороженое (+4%), плавленые (+4%) и полутвердые (+3%) сыры, кисломолочная продукция (+3%), СЦМ (+2%) и СОМ (+1%), сливочное масло (+2%).

Питьевое пастеризованное молоко подорожало на 0,2%, ультрапастеризованное, напротив, стало дешевле на 0,7%. При этом в сентябре снизились цены на мягкие (-3%), твердые (-2%) и рассольные (-1%) сыры, «сгущенку» (-2%).

В сравнении с уровнем сентября 2019 г. наиболее дорогими оставались: мягкие (+24%), полутвердые (+16%) и плавленные (+11%) сыры, маргарин (+22%), стерилизованное молоко (+13%), спреды (+11%). Вместе с тем ниже уровня 2019 г. опустились цены на сухие молочные смеси для детского питания (-23%), твердые сыры (-17%), сухую сыворотку (-6%), «сырные продукты» (-6%) и СОМ (-3%).

 

Источник: Милкньюс

05 Ноя 2020

Что произошло в молочной отрасли за 3 ноября 2020г.


Союз производителей молока Татарстана собрал основные новости, касающиеся молочной отрасли и АПК за 3 ноября 2020г.

 

В Республике Татарстан:

1. Согласно оперативным данным Минсельхозпрода РТ на 3 ноября 2020 года сельхозформирования Татарстана за сутки произвели 3619,8 тонны молока, что превышает показатель  на аналогичную дату прошлого года на  182,8 тонны (5,3%) и на +2,3 тонны к предыдущему дню.

При этом суточный объем реализации молока составляет 4091,2 тн – это 105% к уровню прошлого года (больше на 189,9 тонны), в т.ч. сельхозтоваропроизводители реализовали 3439,6 тн (106%).

Надой на одну корову за день составляет 16,4 кг, что на 1,7 кг выше 2019г.

Среди районов республики по валовому надою молока лидирует Кукморский район, где суточный объем составил 294,5 тн (109% к предыдущему году). Где большие объемы молока надаивают ежедневно такие члены Татмолсоюза, как СХПК имени Вахитова (90,6 тн), СХПК Урал (68,7 тн). На втором месте Атнинский район с показателем 269,9 тн (118% к уровню предыдущего года) в сутки и третье место занимает Балтасинский район, где производство молока составляет 258,5 тн за сутки (на 13% выше прошлого года).

Крупными производителями молока являются АО «Красный Восток» – 296,1 тн молока за сутки, ОАО «ХК «Ак Барс, где валовый надой молока составил 262,9 тн, и третье место занимает АО «Агросила»  – 170,1 тн.

 

2. Минсельхозпрод РТ заинтересован в системной страховой защите животноводства. Сегодня Татарстан входит в первую тройку субъектов РФ по размеру промышленного поголовья, и животноводческая отрасль должна получить в республике достойную защиту своих рисков. Для активного развития страхования рисков животноводства в республике требуется отдельная система мер и конкретный план действий. НСА со страховщиками региона готовы совместно с Минсельхозом республики к ее разработке и реализации, что позволит обеспечить надежной страховой защитой животноводов республики и вывести регион на лидерские позиции», – заявил президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов по итогам специального тематического семинара для животноводов региона. Обсуждение вопросов страховой защиты АПК Татарстана с участием НСА состоялось по инициативе руководства Минсельхоза республики 2 ноября. Источник: Минсельхозпрод РТ

 

 

Аналитика:

1. Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 5,4%. По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 26 октября 2020 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 46,25 тыс. тонн, что на 5,4% (2,3 тыс. тонн) больше аналогичного показателя 2019 года. Источник: Милкньюс

 

В Российской Федерации:

 

1. В Минсельхозе обещают скоро закончить работу над законом о маркировке животных. В регионах уже начали маркировать животных, но пока на добровольной основе — владелец сам решает, надо или нет регистрировать скотину или домашнего питомца. Обязательной регистрация животных может стать при наличии соответствующего федерального закона. Источник: pnp.ru

 

2. Тульские аграрии нарастили экспорт сельхозпродукции. На 28 млн. долларов больше, чем в прошлом году экспортировали тульские аграрии товаров за 9 месяцев этого года. И таким образом, годовой план экспорта продукции сельхозпроизводителей области выполнен более, чем на 95%. Источник: Дэйриньюс

 

3. Приморский производитель сыра тофу вышел на рынок Китая. Предприниматель из Приморского края начал продажи в Китае соевого сыра тофу, являющегося для этой страны традиционным продуктом питания. Как сообщила во вторник ТАСС владелица производства Ольга Никифорова, такого результата удалось добиться благодаря помощи приморского центра поддержки экспорта (подразделение центра “Мой бизнес”). Источник: ТАСС

 

4. Подмосковье экспортировало сельхозпродукции на сумму более 800 млн долларов с начала года. За десять месяцев 2020 года предприятия агропромышленного комплекса (АПК) Московской области экспортировали продукции собственного производства почти на 842 млн долларов, это больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона. Источник: Интерфакс

 

5. Краснодарский край наращивает выпуск сухой сыворотки для производства ЗГМ. Заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут совершила рабочую поездку в Краснодарский край, где осмотрела предприятия компании «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва по переработке молока и мяса птицы, сообщает пресс-служба минсельхоза. Источник: Милкньюс

 

В мире:

1. Аграрная реформа может сделать Индию глобальным экспортером продовольствия. Основная задача национальной аграрной отрасли Индии, реализуемая в рамках программы «Самостоятельная Индия», – обеспечение жителей собственными продуктами питания. При этом, согласно данным ITC Trade Map, в 2019 году Индия экспортировала продукции АПК на сумму 35 млрд долл. и импортировала на сумму 19 млрд долл. Благодаря аграрной реформе, предпринятой индийским правительством в этом году, роль Индии на глобальном продовольственном рынке может увеличиться, сообщает пресс-служба Федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России. Источник: Милкньюс

 

2. Казахстанские производители молочной продукции повышают свои компетенции для успешного выхода на китайский рынок. 30 октября 2020 г. в рамках экспортной акселерации QazTrade, состоялась очередная групповая онлайн коучинг сессия для производителей молочной продукции. Источник: gurk.kz

 

3. Молочный рынок США: письмо от Парламента и отношения с ЕС накануне выборов. 2 ноября Конгресс США отправил в Торговое представительство и Министерство сельского хозяйства США письмо, призывающее к более жесткой политике относительно наименований места происхождения товаров (НМПТ). Источник: Дэйриньюс

 

4. Молочный рынок США: с Трампом или без. Молочная отрасль США серьезно пострадала в период пандемии, при этом как и  представители других отраслей АПК американские молочные фермеры получили финансовую помощь от государства и экспорт молочной продукции США в 2020 году показал неплохие результаты. Источник: Дэйриньюс

 

 

Интервью:

1. Олег Сирота, Истринская сыроварня: Поднятие цен на сырье и введение маркировки больно ударят по перерабатывающим предприятиям. Многие участники молочного рынка осенью столкнулись с ростом себестоимости производства на фоне удорожания кормов, нехватки кормовых ингредиентов, а также нестабильности курса валют и роста цен на сырье. Владелец Истринской сыроварни Олег Сирота сообщил на своей странице в соцсетях, что вынужден поднять цену своей продукции на 100 рублей. Milknews узнал у сыровара, с чем связано такое решение. Источник: Милкньюс

 

2. Александр Овчаренко, American Dairy Technology: Десять принципов сохранения прибыльности производства молока. В связи с новыми экономическими реалиями производители молока во всем мире сталкиваются с бесчисленными проблемами в связи с сокращением прибыльности бизнеса. Это заставляет задуматься о способах сохранить доходность молочного предприятия. Основатель и генеральный директор компании American Dairy Technology Александр Овчаренко рассказал о десяти принципах сохранения прибыльности молочного бизнеса. Источник: Дэйриньюс

 

3. Информация о готовности предприятий или неготовности ЦРПТ не доходит до регулятора, – Сергей Баранов. Директор Kieselmann Rus Сергей Баранов рассказал о взгляде на ситуацию с цифровой маркировкой молочной продукции, пишет The DairyNews.

 

4. Введение цифровой маркировки системы «Честный знак» приведет к деградации молочной отрасли. Директор по продажам «Сервисного центра европейского оборудования» Евгений Антипов рассказал, как введение обязательной цифровой маркировки отразится на отрасли, сообщает The DairyNews.

 

5. Для Unilever участие в пилотном проекте по маркировке подразумевает существенные инвестиции, – Ирина Антюшина. Для Unilever как одного из крупнейших производителей мороженого в России участие в пилотном проекте по маркировке подразумевает существенные инвестиции, как с точки зрения финансовой составляющей, так и с точки зрения административных ресурсов. Об этом The DairyNews рассказала руководитель отдела по устойчивому развитию и корпоративным отношениям Unilever в России, Украине и Беларуси Ирина Антюшина. Источник: Дэйриньюс

 

6. Президент IDF: научно-техническая поддержка молочной отрасли – решающая в период пандемии. Президент IDF Пьеркристиано Браззале рассказал о планах организации на ближайшее будущее и о ее роли в период пандемии, пишет The DairyNews.

 

 

Интересные факты, новости:

1. Маркировка может остановить инвестиционный процесс в молочной отрасли. Обязательную маркировку молочной продукции в системе “Честный знак” перенесли на май 2021 года. Это уже не первый раз когда отрасль добивается пересмотра сроков, однако на сей раз претензии к системе контроля продукции гораздо серьезнее и не только у молочников. Источник: Дэйриньюс

 

2. Кислое или раскисленое молоко. Почему так бывает? Бывало такое у вас на ферме? Технологический процесс течёт плавно, без сбоев, а с молокозавода вам звонят и говорят, что ваше молоко забраковано, потому что оно имеет повышенную или пониженную кислотность. Так называемое «раскисленое» или кислое молоко. Публикация Александра Овчаренко – основателяи генерального директора «American Dairy Technology (ADT)» на сайте ДэйриНьюс

 

3. Как получить сельскую ипотеку. Создание достойных условий жизни на селе – крайне важная задача. И сегодня для ее решения существует сельская ипотека – льготный кредит на улучшение жилищных условий в сельской местности. Milknews рассказывает подробнее, как получить сельскую ипотеку и как работает новый финансовый инструмент. Источник: Милкньюс